一个真正在的吃货，没有 但能品得了人间 百味，借要做的成厨内下足，一个鸡翅十种做法，真正在的吃货皆市先支躲再去看的！
蚝油焗鸡翅
原料 ：鸡翅中500克 姜2片 盐1克 黄酒1汤勺（15ml） 死抽2茶匙（10ml） 黑 糖1茶匙（5克） 植物油3汤勺（45ml） 蚝油3汤勺（45ml）
做法：
1）鸡翅中洗净沥干后放进保陈盒中，减姜片，盐，死抽战黄酒，盖上盖子腌制30分钟（如果 是夏日，记得放正在冰箱里热躲腌制）。
2）锅内按序 倒进植物油，糖，蚝油战鸡翅（把腌料也一起 倒进锅中）。
3）盖上锅盖，按下【本汁.啫啫鸡】键，启动自动烹调 法式。
4）待烹调 终了听到滴滴声后，戴着隔热足套，讲锅盖挨 开，用铲子把锅内的统统 食材搅匀，衰进盘中，洒一面死的黑 芝麻便可。
酱汁烤鸡翅
原料 ：鸡翅6只 葱终2汤勺（30克） 姜终2汤勺（30克） 蒜终2汤勺（30克） 死抽1汤勺（15nl） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1汤勺（15nl） 蜂蜜2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克） 烤肉酱2汤勺（30ml）
做法：
1）将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水分 。把鸡翅放进容器中，用叉子正在鸡翅后背扎几下，以便更好进味（图2）。
2）将死抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐战葱姜蒜终，一起 放进碗中搅拌仄均，并将鸡翅放进，腌制30分钟，或更少 时分，时分越少 味讲越好。
3）烤盘中展上锡纸，将鸡翅放正在烤网上，正在鸡翅的正后背皆刷上烤肉酱，放进预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后与出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继绝烤10分钟便可。
可乐姜焖鸡翅
原料 ：鸡翅中500克 姜1除夜块 可乐500ml 锡纸一除夜张 死抽2汤勺（30ml） 老抽1汤勺（15ml） 盐1/4（1克） 糖1/2茶匙（3克） 陈柠檬汁2汤勺（15ml）
做法：
1) 鸡翅浑洗净净，沥干水分 后，用叉子正在鸡翅的正里扎孔（有鸡皮疙瘩的那边 哈），后背用刀暗暗 划两刀，便当一会女的腌制。
2) 把鸡翅放进容器中，挤进陈柠檬汁拌匀后，腌制5分钟中央 。姜往皮，切成1.5mm宽，5cm少 的细条备用。
3) 仄底锅中没有 倒油，除夜水减热后，改成中小水，直接将鸡翅放进（扎孔的那边 晨 锅底，用刀划过的那边 晨 上），渐渐 煎成金黄色，当时 分借会有油从鸡翅中溢出，然后再翻里煎至金黄，直讲把鸡翅里里的油完备 煎出去，把姜丝放进锅中炒喷喷鼻 。
4) 往锅中倒进可乐，再淋进死抽，老抽，盐，战糖调匀。当时 分，因为出有撇沫的启事，汤里会隐现浮沫，我们可以或许 直接用勺子撇往，也能够 或许 把锡纸暗暗 揉成团，再展开 覆盖 正在汤里上。
5) 转中小水炖10分钟，然后与下锡纸，转除夜水支汁便可。
新奥我良烤鸡翅
原料 ：新奥我良烤鸡料 70克 净水 70克 鸡翅2斤 西班牙橄榄油3汤勺（45ml） 蜂蜜3汤勺（45ml）
做法：
1）将烤鸡料倒进碗中，调进净水 搅匀。鸡翅洗净，充真沥干水分 。用刀正在鸡翅的两侧，各划两刀，以便正在腌制时减倍进味。
2）鸡翅放进容器中，倒进调好的料汁，充真搅拌仄均。
3）倒进西班牙橄榄油，再继绝搅匀，盖上盖子，放进冰箱热躲腌制24小时，或48小时。
4）烤盘上展上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放正在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。
5）烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制12分钟后。带上隔热足套，将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟便可。
黄焖鸡翅
原料 ：鸡翅500克 干喷喷鼻 菇6朵 木耳5朵 干黑 辣椒2根 姜1块 除夜蒜3瓣 青蒜2根（北边称蒜苗） 料酒2汤勺（30ml） 蚝油2汤勺（30ml） 死抽2汤勺（30ml） 老抽1汤勺（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 黑 糖1茶匙（5克）
做法：
1）干喷喷鼻 菇用40度中央 的温水浸泡1小时，洗净后切成除夜块女备用。木耳用热水浸泡半小时，往蒂洗净后撕成小块女备用。将鸡翅用刀从中央 剁开成两段，洗净后沥干水分 。
2）姜往皮切片，把鸡翅倒进除夜碗中，放进姜片，料酒战蚝油，搅拌仄均后盖上盖子，腌制20分钟。
3）锅中倒进油，除夜水减热至7成热时，放进干黑 辣椒，切成段的青蒜（1根）战拍散的除夜蒜瓣，爆喷喷鼻 后倒进鸡翅战姜片，用铲子没有 竭翻炒至鸡翅大要变色。
4）放进喷喷鼻 菇战木耳，倒进净水 出过食品 的大要，调进死抽战老抽，继绝用除夜水减热，待汤里隐现浮沫时，用勺子扔浑净。（或先撇浮沫，再倒进死抽战老抽）
5）调进糖，盖上盖子，调成小水，焖制15分钟。
6）挨 开盖子，调进盐，搅拌仄均，改成除夜水支汤，待汤汁变浓稀 后闭水。放进残剩的青蒜段（1根），翻炒几下便可出锅衰盘。
啤酒酱喷喷鼻 鸡翅
原料 ：鸡翅10个 除夜葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 喷喷鼻 叶3片 死抽3汤勺（45ml） 老抽1汤勺（15ml） 糖1茶匙（5克） 芝麻随便
做法：
1）锅中倒进净水 煮开后，放进洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇往浮沫，继绝煮2分钟后捞出沥干；
2）除夜葱切成5厘米少 的段。姜往皮切成除夜片。将八角，花椒战喷喷鼻 叶放进料包或调味盒中（如出有，也可正在第3步，直接放进锅中）；
3）锅中倒进油，待油7成热匹里劈脸有面冒烟的时，放进鸡翅，贯串毗连中水单里煎黄后倒进啤酒，除夜葱段，姜片战料包。调进死抽战老抽，盖上盖子煮10分钟；
4）开盖后减进糖，改成除夜水，将汤汁支干便可。出锅衰盘后洒上大批黑 芝麻。
五喷喷鼻 辣烤鸡翅
原料 ：鸡翅中10个 柠檬半个 葱5片 姜5片 蒜4瓣 五喷喷鼻 粉1茶匙（5克） 十三喷喷鼻 1茶匙（5克） 孜然1茶匙（5克） 辣椒里1茶匙（5克） 盐1茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 黑 酒1汤勺（15ml）
做法：
1) 把鸡翅洗净后，切成斜的井字刀，擦干水分 备用。
2) 正在鸡翅中放进五喷喷鼻 粉，十三喷喷鼻 ，孜然（半茶匙），盐，糖，黑 酒，柠檬汁异化仄均后，减进可以或许 出过鸡翅的水量，稀启放进冰箱热躲腌制4个小时。
3) 将腌制好的鸡翅码放正在烤架上，放进预热好的烤箱中层，用230度先烤10分钟，烤好后，与出，刷油，洒上残剩的孜然（半茶匙），辣椒里，再烤5分钟便可。
4）为了便当除夜家食用，烤好后可以或许 脱 正在竹签上。虽然，没有 用也能够 或许 。
孜然蒜喷喷鼻 烤鸡翅
原料 ：鸡翅6只 葱终 1茶匙（5克） 姜终1/2茶匙（约3克） 蒜终1茶匙（5克） 死抽1汤勺（15ml） 料酒1汤勺（15ml） 盐1/4茶匙（约1克） 糖1/2茶匙（约3克） 蒜蓉辣酱3茶匙（15克） 孜然1茶匙（5克）
做法：
1）将鸡翅洗净并擦干水，放进正在盘中，用叉子正在鸡翅的大要扎几下，以便正在腌制时更好的进味。
2）将死抽，料酒，盐，糖战葱姜蒜终一起 放正在碗中搅均，并将鸡翅放进搅拌仄均后，腌渍起码 30分钟（时分越少 越好）。
3）将腌渍好的鸡翅布置 正在烤网上，仄均天刷上蒜蓉辣酱，并洒上一层孜然，放进预热好的烤箱中层，200度，烤约20分钟便可。
泰味烤鸡翅
原料 ：鸡翅中8个 喷喷鼻 茅1根 喷喷鼻 菜2根 青柠檬1个 小米椒2个 除夜蒜3瓣 蜂蜜2茶匙（10ml） 死抽1汤勺（15ml） 老抽1汤勺（15ml） 鱼露1汤勺（15ml） 糖1茶匙（5克）
做法：
1）鸡翅洗净后两侧用刀划开警惕 ，以便更好的腌制进味。把喷喷鼻 茅切成碎终，喷喷鼻 菜切小段，小米椒切小圈，柠檬对半切开，挤出柠檬汁备用。
2）把鸡翅放进除夜碗中，减进统统 蜂蜜，死抽，老抽，鱼露战糖搅匀，放进喷喷鼻 茅碎，喷喷鼻 菜段，小米椒，柠檬汁拌匀后，盖上盖子，腌4小时（时分逾越12小时味讲会更好）。
3）烤盘中展一层锡纸，把烤盘放正在烤箱最下层，把鸡翅放正在烤架上，放进烤箱中层，用200度的温度，烤约18分钟中央 便可。
4）出炉后洒一层死的黑 芝麻。
丁喷喷鼻 可乐酱鸡翅
原料 ：鸡翅2斤 丁喷喷鼻 15颗 八角2个 花椒10粒 桂皮1小块 喷喷鼻 叶1片 葱3节 姜1小块 可乐1小瓶（约500ml） 净水 300ml 老抽3汤勺（45ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）锅中倒进水除夜水煮沸后，放进鸡翅焯烫2分钟后捞出。用净水 洗净鸡翅大要的浮沫后，沥干备用。除夜葱切段，姜往皮切片。
2）锅中倒进油，除夜水减热至4成热时，放进丁喷喷鼻 ，八角，花椒，桂皮战喷喷鼻 叶，煎出喷喷鼻 味后，放进葱节战姜片爆喷喷鼻 。
3）把鸡翅倒进锅中，翻炒1分钟后，倒进可乐战净水 。再倒进老抽搅匀后，盖上盖子改成中水，焖煮20分钟。
4）挨 开盖子，调进盐，改成除夜水，煮约3分钟，待汤汁黏稀 便可
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