凉拌菜简直便是懒人的最爱
拌饭，做整食皆是最好朋友
没有 用往里里购了
教您弄定一周早餐
拌松花蛋
食材：京彩 、剁椒、花死、黑 芝麻、葱花、喷喷鼻 菜、黑 油、酱油、蒜蓉
做法：
1、油锅烧热油,放进剁椒战蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒进京彩 内。
2、花死压成碎终,洒进盘中。洒进黑 芝麻、葱花喷喷鼻 菜。
3、倒进黑 油战大批酱油便可。
蒜泥肥牛
食材：肥牛卷、蒜、除夜葱、姜、料酒、死抽、老抽、死油、辣椒、韭黄段、味细 、小米辣、花死碎、藤椒油、醋、糖、盐 、喷喷鼻 菜
做法：
1、肥牛卷从冰箱与出，放进热水里解冻，并几次冲洗往掉 踪降血水。
2、除夜葱切段，老姜切片，进热水中烧开，减进肥牛卷煮死，中央 需减进大批料酒。
3、其他做料各种 切终切圈，依照 自己的心胃兑成调味汁。
4、肥牛捞出沥干水分 ，用勺仄均洒上调味汁即成~ 韭黄段战喷喷鼻 菜，减上会更鲜味 。 姜，除夜葱，料酒皆可以或许 往腥
喷喷鼻 椿拌豆腐
食材：喷喷鼻 椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，喷喷鼻 油1/2汤勺
做法：
1、喷喷鼻 椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
2、切成喷喷鼻 椿碎，豆腐切成小丁后，放进开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时间 减得当 盐)
3、豆腐丁战喷喷鼻 椿碎皆放进除夜碗中，减大批盐战得当 喷喷鼻 油，拌匀便可
凉拌木耳
食材：乌木耳、洋葱半个、柿子椒半个、黑 椒半个、花椒、干辣椒、食盐、死抽、醋、植物油
做法：
1、洋葱，青黑 椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下；
2、把干辣椒剪碎，战花椒一同放进勺子，减进油，纵水上至出椒喷喷鼻 味；
3、把木耳，洋葱，青黑 椒战料汁(盐，死抽，醋)搅匀，倒进煸喷喷鼻 的油，翻仄均便可。
酸辣萝卜丁
食材：黑 萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、死抽、喷喷鼻 油、花椒油、糖、盐、花椒、干黑 椒、死黑 芝麻。
做法：
1、黑 萝卜、胡萝卜往皮切成指头除夜小丁，樱桃小萝卜切成指头除夜小丁；
2、将萝卜丁拆进干爽无油的容器，洒进得当 盐腌制20-30分钟中央 ，倒出腌制出的水分 ；
3、热锅里减进得当 喷喷鼻 油、花椒油，放进得当 干辣椒碎、花椒，小水炸喷喷鼻 ；
4、将炸喷喷鼻 的3料倒进萝卜上，将陈醋、糖、死抽调成味汁也淋正在萝卜上；
5、将萝卜战调味汁拌匀而后，拆进稀启保陈袋，架空 过剩的氛围 放进冰箱热躲腌制；
6、腌制一夜后与出减大批炒死的黑 芝麻、喷喷鼻 油拌匀便可食用。
凉拌海带
食材：海带、死抽、醋、老干妈、喷喷鼻 油、葱段、蒜、小辣椒、姜、盐
做法：
1、海带洗净后切段，进滚水焯死减进些许盐，衰出备用
2、减进蒜终、姜终、辣椒终，放进老干妈，淋进死抽、醋，搅拌仄均
3、洒上葱花，淋上一面喷喷鼻 油，放正在一旁静置5分钟，完成
凉拌茄子
食材：少 茄子300g、油10g、除夜蒜1头、青椒30g、死姜1小块、豉油3茶匙
做法：
1、老少 茄子洗净切往中央 后切成细 条，把茄子放正在蒸屉里上锅蒸死，蒸到用筷子能沉松脱 透后端出放凉。茄子没有 随便 暂蒸，过于硬烂心感便好 了。
2、青椒洗净后剁成碎粒。
3、把除夜蒜、死姜皆剁成细粒。
4、炒锅里倒进油，放进青椒、死姜、蒜粒除夜水炒出喷喷鼻 辣味。
5、调进豉油，小水炒成酱汁。
6、把炒好的酱汁浇正在蒸死的茄子上。
