家山笋的家常做法(家山笋的家常做法除夜齐)

做法一油焖家山笋 用料秋 笋1520克，油4汤勺，老抽1汤勺，黑 糖2汤勺，盐205茶勺，味细 12茶勺 轨范 1 将家山笋剥壳浑洗一下 2 放正在案板上拍一下切成段 3 正在锅中减进4汤勺油烧热，下进切好的家山笋翻炒 4 减进一些净水 煮开 5 减进1汤勺老抽2汤勺黑 糖2。

烹调 格式烧家山笋时，可以或许 先用油将山笋煎至两里微黄，何等可以或许 锁住山笋的水分 战营养，使其减倍陈老再减进得当 的水或下汤，战调味料，小水缓炖，使山笋充真收受汤汁中的味讲勾芡正在烧制接远序幕时，可以或许 按照小我喜好 勾进得当 的芡汁，使汤汁浓稀 ，山笋大要裹上一层光芒的汁液，何等没有 但好没有 雅观。