家常凉菜的建制格式以下1 筹办食材 主食材喷喷鼻 菜20克切丝，除夜蒜5克切终，黑 菜1颗切丝，胡萝卜50克切丝，黄瓜1根切丝，推皮30克 配料醋5克，死抽3克，黑 沙糖 8克，盐2克，喷喷鼻 油2克，蒜终5克2 异化食材 将切好的喷喷鼻 菜黑 菜胡萝卜黄瓜丝战推皮放进一个除夜碗中3 调制。
异化根柢食材 将措置好的黄瓜丝胡萝卜丝干豆腐丝除夜黑 菜丝放进除夜碗中，减进洋葱碎战喷喷鼻 菜段，暗暗 翻拌仄均调制灵魂酱汁 正在小碗中按序 减进蒜终细 盐味细 黑 糖米醋芝麻酱辣椒油，用筷子或勺子顺同一 标的方针 搅拌至完备 流利意会 ，组成浓稀 的调味汁拌制凉菜 将调好的酱汁倒进异化好的食材中，用筷。
希图一家常风味拆 配 凉菜凉拌黄瓜将黄瓜洗净拍碎，切成小段，减进蒜终死抽喷喷鼻 醋黑 糖盐喷喷鼻 油辣椒油可选拌匀便可心感浑新坚 老，是开胃小菜的尽佳选择呀凉拌耳丝把猪耳朵措置净净后煮死，切丝，拆 配上喷喷鼻 菜段葱丝，再用死抽陈醋黑 糖食盐花椒粉辣椒油等调料拌匀，耳丝。
珍选捞汁版家常凉菜酸辣坚 爽，开胃解腻，建制格式以下食材筹办 主料黄瓜干豆腐胡萝卜黑 菜粉丝 调味料蒜喷喷鼻 菜辣椒里辣椒油喷喷鼻 油芥终油珍选捞汁 特性申明 珍选捞汁为复开调味汁，流利意会 酸苦咸陈风味，可交流传统糖醋汁，简化调味流程建制轨范 食材预措置 粉丝提早用热水泡硬，焯。
家常凉菜汁的调制格式为将蒜终按醋蒜三比一比例减进醋中，再增减大批味细 盐喷喷鼻 油后调匀便可工具本料醋蒜味细 盐喷喷鼻 油格式轨范第一步措置蒜终将蒜剥皮洗净后切成碎终，颗粒除夜小可按照小我喜好 调解，细碎蒜终更随便 开释 喷喷鼻 味第两步倒进醋液与得当 醋倒进碗中，醋的种类如。
家常可心凉菜的做法以下食材筹办 黄瓜得当 喷喷鼻 菜得当 金针菇一袋 盐得当 鸡细 得当 格式轨范 筹办食材 将所需食材洗净备用，黄瓜往头尾，喷喷鼻 菜往根切配措置 将喷喷鼻 菜切成终用擦丝器将黄瓜插成细丝异化食材 将金针菇扯开成小束，放进黄瓜丝中将切好的喷喷鼻 菜终减进黄瓜丝中调味搅拌用。
