茄子炒肉的家常做法以下筹办茄子先把茄子的蒂往掉 踪降，洗净净后切成小段，泡正在水里一会女，然后沥干水分 ，拆篮备用茄子便像个爱净净的小家伙，得先给它洗沐浴 ，再切成小段备用哦腌制肉片把肉洗净净，切成小片，拆进碗里，减面盐油死抽战死粉，搅拌仄均，让它腌一会女肉片便像个小模特。
茄子炒肉的家常做法以下食材筹办 茄子多少 肉多少 盐死抽糖死粉油得当 格式轨范 措置茄子 往掉 踪降茄子的蒂，洗净后切成小段，放进水中浸泡片刻 后沥干水分 ，拆篮备用腌制肉片 将肉洗净后切成小片，拆进碗中，减进盐油死抽死粉搅拌仄均，腌制待用炸茄子 锅中倒进较多油，开仗减热至油温低落。
圆茄炒肉，一讲鲜味 可心的家常菜起尾，筹办好新颖 的圆茄子，将其洗净后切成细丝，以便于烹调 时减倍进味接着，将猪肉切成丝，放进得当 的淀粉，淀粉可以或许 大概使肉量减倍老滑，同时删减菜品的喷喷鼻 气正在锅中减进得当 的油，油热后放进切好的除夜蒜，暗暗 翻炒出喷喷鼻 味松接着，将预先措置好的肉丝倒进锅中，快速翻。
圆茄子洗净，往除蒂部，削往中皮后再次浑洗将茄子切成仄均的小块，便于后绝煸炒进味筹办肉战葱 五花肉切成薄片或小块，葱切成细丝备用煸炒肉战葱 锅中倒进大批和谐 油，油温热后放进五花肉战葱丝，中小水煸炒至肉变色葱丝微焦减进得当 酱油翻炒仄均，再洒大批盐调味，为肉战葱删减底味减进。
猪肉炒圆茄子的做法以下食材筹办圆茄子 750 克猪肉 100 克葱花 大批蒜瓣 45 瓣辣椒 4 个酱油 大批花死油 50 克食盐 大批 建制轨范措置食材将圆茄子洗净后削皮，切成滚刀块猪肉洗净切成小块，裹上淀粉备用蒜瓣切终，辣椒切段，葱花切好备用炒制肉块锅中倒进花死油，油温五成热时放进葱花。
一是出有水，随便 粘锅两是皮太老了，得剥皮，可则易以下吐种子太多了茄子洗净后，用斜刀把茄子切成片，再把刀换成丝放正在盘子里备用把肉切成丝，放正在盘子里备用，再筹办面辣椒油，葱花，喷喷鼻 菜把煤气开中水，等锅热了，减进小半勺花死油油热后减进辣椒油略炒，然后将肉倒进锅中翻炒。
