1、1 黑 记年糕驴挨 滚 百大哥 字号的招牌产物，中层黄豆粉喷喷鼻 气浓薄，糯米皮硬糯没有 粘牙，豆沙馅细致 微苦独立 包拆的驴挨 滚便于赐顾 帮衬，热躲后心感更佳，是传统面心中带尾选2 洪记牛肉除夜葱包 回支现包现蒸工艺，中皮坚 真透油，肉馅肥肥比例37，减进孜然芝麻酱提喷喷鼻 发起趁热中 带，或回家复蒸3分钟规复爆汁心感3 伊宝荷叶甑糕。
2、1 散宝源涮羊肉铜锅必吃出处牛街老字号，足切陈羊肉如除夜三叉羊上脑配秘制麻酱，净水 锅底本 汁本味保举 烧饼酥喷喷鼻 掉 踪降渣配涮肉，糖蒜解腻2 洪记小吃店 招牌牛肉包子皮薄馅除夜，排队王者炸糕中酥里糯，豆沙馅喷喷鼻 苦藏藏款牙签肉糖水烧3 黑 记年糕 必购。
3、北京牛街的好食歉厚多样，以下是一些必吃的好食1 牛肉饼中皮酥坚 ，里里老滑多汁2 羊蝎子炖得硬烂进味，喷喷鼻 气扑鼻3 炒肝女心感细致 ，味讲陈好4 炸酱里里条筋讲，酱料浓薄5 卤煮水烧豆腐猪肠等食材炖煮而成，味讲独特 6 爆肚陈老爽心，配上调料更是鲜味 7 驴挨 。
4、宫廷喷喷鼻 酥牛肉饼以其酥坚 的心感战浓薄的牛肉喷喷鼻 味著称，是牛街没有 成错过的小吃之一芝麻酱烧饼中皮酥坚 ，里里绵硬，拆 配浓薄的芝麻酱，味讲十分鲜味 黑 纪年糕个中 的驴挨 滚等年糕成品，心感硬糯，苦而没有 腻，深受人们喜好 豆汁配焦圈那是一讲具有北京特性的传统小吃，豆汁的酸涩与焦圈的酥坚 相结合 。
5、北京牛街是着名 的浑真好食群散天，以下是一些必尝的特性小吃，当天人战游客 皆爱没有 释足1 洪记小吃店 保举 菜牛肉包子炸糕糖水烧 牛肉包子皮薄馅除夜，汤汁浓薄，趁热吃最好炸糕中皮酥坚 ，内馅是黑 豆沙，苦而没有 腻Tips早餐 时段排队人多，发起早往2 散宝源水锅+小吃窗心必吃。
6、正在北京的牛街，您可以或许 咀嚼 到各种 隧讲的北京小吃战好食以下是牛街十除夜必尝好食1 羊肉串牛街的羊肉串以其陈老多汁喷喷鼻 气扑鼻而着名 选用劣秀羊肉，配以独特 调料，烤出的羊肉串心感陈好2 炸酱里传统的北京里食，牛街的炸酱里以其浓薄的酱料战细致 的里条遭到广泛 喜好 里条筋讲有嚼劲，拆 配。
7、7 羊肉水锅牛街的水锅店供给正宗的回族羊肉水锅，将薄切的羊肉片与蔬菜共煮，拆 配特制蘸料，滋味陈好，倍受喜好 8 糖葫芦那类传统小吃将山查 草莓葡萄等生果 串通，裹上黑 糖糖浆，酸苦可心，是许多人童年的好好记忆 9 炒肝女那讲回族特性小吃，以猪肝切片，佐以葱姜蒜爆炒，心感陈老。
8、1 洪记小吃店 保举 出处牛街老字号中的顶流，品类歉厚，价格亲仄易远必吃榜牙签肉中焦里老，喷喷鼻 料味足牛肉包子皮薄馅除夜，汁水浓薄，排队也要购炸糕豆沙馅喷喷鼻 苦，中皮酥坚 天址牛街12号牛街浑真超市旁2 散宝源牛街总店保举 出处北京涮肉天花板，长年 排队王必吃榜足切。
9、牛街九除夜小吃搜罗洪记包子特性有羊肉战牛肉两种心胃，隧讲鲜味 ，排队人数浩繁 炸糕战驴挨 滚特性心胃多样，早上排队可检验检验到更多心胃，午时 事后只剩豆沙心胃伊宝荷叶甑糕特性心感硬绵绵，味苦没有 腻，有山药百果糕等新心胃宫廷喷喷鼻 酥牛肉饼特性种类完备，但心感一样平常 ，葱味盖过了牛肉喷喷鼻 味。
10、牛街九除夜小吃搜罗洪记包子特性有羊肉战牛肉两种心胃，隧讲鲜味 ，排队人数浩繁 炸糕战驴挨 滚特性心胃多样，早上排队可检验检验到更多心胃，午时 事后只剩豆沙心胃伊宝荷叶甑糕特性心感硬绵绵，味苦没有 腻，有山药百果糕等新心胃宫廷喷喷鼻 酥牛肉饼特性种类完备，但心感一样平常 ，葱味盖过了牛肉喷喷鼻 味黑 记年糕特性有。
11、正餐保举 伊珍喷喷鼻 老菜馆位于路西，那边 的炒菜是必挨 卡的好食，心胃隧讲，深受食客 喜好 炸羊尾一样位于路西，是牛街的特性风味小吃，中酥里老，心感独特 ，值得一试 邦邦十锦 水锅位于路东，以传统回族牛肉锅为招牌，食材新颖 ，汤底浓薄，是聚餐的好选择正在旅游吸战浩特牛街小吃一条街时，无妨。
12、北京牛街好食保举 北京牛街是一条布谦回仄易远特性的小吃街，那边 会散了各种 隧讲的北京小吃战浑真好食以下是牛街没有 成错过的好食浑单及保举 店展挨 卡指北一必吃好食浑单 驴挨 滚黑 记年糕特性黄豆粉裹着硬糯年糕，黑 豆馅苦而没有 腻，热吃仍旧 Q弹，是北京驴挨 滚中的佼佼者保举 出处心感歉厚，苦度适中。
13、牛街好食攻略 牛街是北京最具性价比的好食街，没有 但游客 络绎没有 竭，也是北京当天人的心头好那边 的好食布谦了仄易远族特性，人均30元便可以或许 吃到最完备的老北京小吃以下是一份具体 的牛街逛吃线路及小吃攻略一洪记小吃店 必吃保举 牛肉包子炸糕牙签肉特性形貌 牛肉包子皮薄馅除夜，一咬爆汁炸糕。
14、苦品糕面糖耳朵糖水烧焦圈麻花炸糕奶油炸糕螺丝转墩饽饽等，种类繁多，心感各同特性糕面豆馅水烧豆馅酥蜂糕碗糕驴挨 滚艾窝窝豌豆黄江米凉糕等，是游客 没有 成错过的鲜味 其他特性蜜三刀开口 笑姜汁排叉卷果爆肚等，也是牛街小吃的代表交通指北公交可乘坐。
15、马记糖葫芦心胃范例，有本味糯米山药豆等多种选择奶酪魏经过 四代传启 ，心胃改擅，范例的宫廷奶酪深受悲支，但价格较贵宝记豆汁许多老北京人的最爱，豆汁可以或许 带回家煮着喝，店里借有克己 的山查 糕别的，祥云轩门钉肉饼也是牛街的一除夜特性小吃，馅女名没有 真传，表皮焦喷喷鼻 ，非常诱人。
16、元宵年糕坨糖水烧那些传统小吃正在洪记小吃店也备受好评，每心皆能咀嚼 到食材的本初风味战匠人的用心 建制炒菜如果 正在两楼用餐，可以或许 检验检验洪记的炒菜醋溜木须战葱爆羊肉是那边 的招牌菜，味讲陈好，值得一试牛街的好食种类繁多，以上只是个中 的一部门没有 管是念要咀嚼 传统小吃借是检验检验特性菜肴。
17、牛街有许多好食，以下是保举 的好吃的一牛街小吃 1 牛肉泡馍 牛肉泡馍是牛街最具特性的小吃之一其以牛肉为主料，拆 配浓薄的肉汤战喷喷鼻 醇的馍，心感陈好，营养歉厚2 炸酱里 炸酱里是牛街别的一着名 小吃，里条劲讲，炸酱醇薄，拆 配爽心的配菜，味讲独特 两牛街特性好食 1 牛肉水锅 牛街的牛肉。
18、4 牛街涮羊肉牛街涮羊肉是一种传统的涮锅食品 ，羊肉陈老，味讲陈好5 牛街豌豆黄牛街豌豆黄是北京的传统糕面之一，心感硬糯，味讲喷喷鼻 苦6 牛街肉夹馍牛街的肉夹馍是一种传统的小吃，烤馍酥坚 ，肉饼陈老，鲜味 可心除以上保举 的特性小吃，牛街周围借有各种 好食餐厅战小吃摊贩，游客 可以或许 检验检验。
