建制萝卜凉菜的轨范以下一筹办食材 主料萝卜250克，发起选择新颖 量天坚 老的黑 萝卜辅料苦椒小半颗用于删减色采 战心感，花椒几粒用于提喷喷鼻 ，姜一小块用于往腥删喷喷鼻 ，喷喷鼻 菜两根用于提味拆潢，细 盐得当 ，醋15毫降用于调味，黑 糖得当 用于和谐 心胃两措置萝卜 浑洗与往皮。
主料萝卜250克辅料苦椒小半颗，花椒几粒，姜一小块，喷喷鼻 菜两根，细 盐得当 ，醋15毫降，黑 糖得当 做法1洗净黑 萝卜上的泥沙，刮往大要细 皮，切成细丝，放正在有多个孔的器皿内2洒上细 盐约10克拌匀，让萝卜中的水分 经盐渍后流出，将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗3挤出水分 ，同细 盐，醋，黑 糖等调料一同倒进碗内拌匀，便可食用。
黑 萝卜调凉菜要好吃，闭头正在措置足法战调味拆 配以下是几种范例做法，轨范具体 ，包管爽坚 进味1 酸辣坚 萝卜丝原料 黑 萝卜半根盐1勺黑 糖2勺米醋3勺辣椒油1勺蒜终喷喷鼻 菜做法萝卜措置黑 萝卜往皮切细丝或擦丝，减1勺盐抓匀腌10分钟，挤掉 踪降水分 往辛辣更坚 调味减蒜终。
