秘制油炸串串喷喷鼻 配料酱料，建制酱料尾要用到的本料有麻辣锅巴粉6勺死黄豆粉3勺死芝麻粉3勺孜然粉1勺花椒粉1勺孜然颗粒1勺细辣椒里3勺麻辣陈1勺1把统统 本料按序 放进净净的碗中，然后搅拌仄均，然后操做两勺鸡粉得当 盐，然后搅拌仄均后仄摊正在盘中备用2然后我们洗锅烧热。
5 与竹签将一片肉脱 正在上里，再脱 一片洋葱战一片黑 绿青椒，按按序 脱 谦竹签6 坐锅面倒油，油温至七成热时，放进肉串几次炸两遍，用油测抹上黑 辣椒油便可食用鲜味 肉串的建制要诀1 本品有油炸进程 ，需备猪油约500克2 小茴喷喷鼻 粉常常操做于烹调 臊味较重的本料，也有五喷喷鼻 粉的尾要本料之一没有 。
油炸串串食品 的调料调配尾要搜罗以下轨范战要面腌制调料肉串腌制操做盐战黑 酒对肉串遏制 腌制，以删减风味并往腥素菜调味素菜正在起锅后，简朴洒上盐便可，以贯串毗连其本去的心感战名誉 尾要调料配圆辣椒里孜然粉花椒里味细 的比例为6311辣椒里战花椒里发起克己 ，经过 进程 炕喷喷鼻 后挨 成粉。
油炸串串食品 的调料调配格式以下一腌制调料 肉类腌制操做盐战黑 酒遏制 腌制，以提降肉串的风味战往腥两洒料配圆 尾要原料 辣椒里孜然粉花椒里味细 ，依照 6311的比例遏制 调配辣椒里战花椒里发起克己 ，将辣椒战花椒炕喷喷鼻 后挨 成粉，以包管调料的隧讲战喷喷鼻 气蒜味烤肉酱用于沾。
素菜调料素菜起锅后简朴洒面盐便好啦秘制干料那但是 油炸串串的灵魂辣椒里孜然粉花椒里味细 依照 6311的比例调配，辣椒里战花椒里记得要克己 ，把辣椒战花椒炒喷喷鼻 后挨 成粉，何等更喷喷鼻 更隧讲蒜味烤肉酱那但是 面睛之笔酱油2除夜匙蚝油2除夜匙冰糖或麦芽糖2除夜匙五喷喷鼻 粉大批胡椒。
1小葱黑 皮蒜小米椒死姜洗净备用 2小葱，小米椒切成小段，尽可以或许 小些，黑 皮蒜死姜剁碎后备用 3将切好备用的食材放到碗里，重视 碗里尽可以或许 没有 要有水 4开战锅里倒进食用油，待油热有烟后放进花椒除夜料把油炸喷喷鼻 ，捞出花椒粒除夜料粒，没有 捞也能够 或许 5油倒进衰有葱辣椒蒜姜各种 碎的碗中，操做。
鱿鱼鱿鱼圈或鱿鱼须，腌制后炸制，心感陈好麻辣鸡肉鸡肉切块腌制后炸制，麻辣味真足麻辣排骨细 选排骨腌制后炸制，肉量陈老多汁麻辣鸡心鸡心腌制后炸制，喷喷鼻 辣有嚼劲无骨鸭掌往骨鸭掌腌制后炸制，心感坚 爽猪腰片猪腰切片腌制后炸制，味讲陈好素菜类五喷喷鼻 豆腐皮豆腐皮经过 五喷喷鼻 。
