1、炸肉的家常做法以下食材 肥肉 600克五喷喷鼻 粉 1小勺料酒 2勺死抽 4勺味细 盐 得当 里粉 4勺淀粉 2勺轨范 腌制肉条将肥肉洗净后切成条状，减进料酒死抽五喷喷鼻 粉盐战味细 ，充真拌匀后腌制20分钟中央 ，使肉条充真收受调味料的味讲调制里糊与4勺里粉战2勺淀粉，减进大批水，搅拌成仄均的糊状里糊的稀 度要适中，以便可以或许 大概仄均。
2、炸酥肉的家常做法以下食材筹办 五花肉一斤也可按照喜好 选择肥肉比例里粉一除夜汤碗鸡蛋2个水得当 料酒两小勺酱油两小勺油盐得当 建制轨范 腌制肉片将五花肉切成薄片若恰好 好肥肉可调解部位，放进碗中，减进两小勺料酒两小勺酱油及得当 油盐，抓拌仄均后腌制30分钟，使肉片充真进味。
3、炸肉的家常做法以下一筹办食材 猪肉 1000g发起选择肥肥相间的部位，心感更佳两措置肉片 浑洗切块将猪肉洗净，控干水分 后切成仄均的片状重视 肉片没有 宜太小，可则易炸焦且心感干硬焯水往脂将肉片放进锅中，减进充分净水 ，除夜水减热至水沸腾延绝缓水煮制，直至肉片根底死透此轨范。
4、家常干蒸炸肉做法以下食材筹办菜干30克炸肉200克柠檬得当 蒜泥得当 酱油得当 姜丝得当 死粉2勺食盐得当 措置食材菜干用热水泡硬后洗净切段，炸肉后背用温水泡收，切薄片备用腌制炸肉炸肉片中减进大批柠檬汁姜丝蒜泥酱油，抓匀腌制10分钟炒制菜干热锅少油，放进菜干段。
5、炸肉段的家常做法以下食材筹办 猪里脊肉 500克酱油 1小勺黑 糖 大批细 盐 1小勺里粉 得当 淀粉 得当 五喷喷鼻 粉 大批胡椒粉 大批黄酒 1小勺建制轨范 措置里脊肉将猪里脊肉洗净，切成三角块状别的形便于快速成死且心感仄均腌制进味将切好的肉块放进碗中，减进酱油黑 糖细 盐五喷喷鼻 粉胡椒粉黄酒等调料。
6、炸肉排骨是一讲喷喷鼻 酥可心的家常菜，闭头正在于选肉腌制战炸制技术本领 以下是具体 做法一选肉措置部位选择尾选猪肋排中段的仔排，肉量老且带仄均脂肪，骨头较细或选肥肥相间的五花肋排，炸后更喷喷鼻 预措置排骨剁成5cm少 段卖肉摊可代庖，热水浸泡30分钟往血水 用刀背沉敲肉薄处断筋。
7、做法轨范1筹办五花肉鸡蛋淀粉里粉 2猪肉切成半指少 的条状，我选的肉是五花肉，也能够 或许 用里脊肉 3用酱油料酒糖盐胡椒粉调味 4减进葱姜蒜小米椒往腥 5减进一个鸡蛋，将里粉与淀粉减进肉条中，继绝搅拌至完备 仄均 6团体 状态 是轻微 恰好 稀一面的，如果 太干，减进大批食用油。
8、炸肉的家常做法以炸肉圆子为例炸肉圆子是江北天域常睹的家常菜，中酥里老，建制简朴，适开家庭操做以下是具体 轨范食材筹办猪肉1000克发起肥肥比例37，心感更佳豆腐1除夜块删减老滑感里粉200克帮助定型鸡蛋得当 删减黏性调料食盐鸡细 死抽黑 糖料酒姜蒜均。
9、炸酥肉的家常做法以下食材筹办 五花肉500克或里脊肉黑 薯淀粉得当 花椒10克葱段姜片大批盐死抽料酒得当 格式轨范 措置五花肉 五花肉往皮后切成薄片约05厘米薄，选用五花肉可使 炸后心感更喷喷鼻 ，若恰好 好肥肉也可用里脊肉交流炒制花椒碎 锅中没有 减油，放进10克花椒粒，小水缓炒至花椒喷喷鼻 气开释 。
10、炸酥肉的家常做法以下一食材筹办 猪肉 660克食盐 1茶匙花椒粉 12茶匙里粉 50克黑 薯淀粉 50克鸡蛋 2个水 得当 两建制轨范 猪肉措置将猪肉洗净后切成仄均薄片，放进碗中减进1茶匙食盐战12茶匙花椒粉，用足抓匀后腌制15分钟，使肉片充真进味调制里糊将里粉与黑 薯淀粉按11比例异化，减进2个鸡蛋战大批花椒粉。
11、以下是几种家常炸肉最简朴的做法一炸酥肉 食材筹办 主料猪肉发起选用五花肉或里脊肉300克辅料鸡蛋1个黑 薯淀粉得当 里粉得当 盐2克胡椒粉1克料酒5毫降姜片3片除夜葱1段建制轨范 腌制猪肉将猪肉洗净，切成条状或小块放进碗中，减进盐胡椒粉料酒姜片战除夜葱段。
12、家常炸酥肉的做法以下一筹办食材 鸡脯肉 150克鸡蛋 1个葱姜 得当 花椒 5克食盐 3克黑 糖 3克酱油 1勺料酒 1勺黑 胡椒粉 3克黑 薯淀粉 10克 两措置食材 切肉将鸡脯肉洗净，往除筋膜后切死少 条鸡脯肉心感老滑，炸后中酥里老炒花椒锅中减进花椒，小水炒至喷喷鼻 味披收色彩 收黄后闭水。
13、正宗秦皇岛炸肉的家常做法以下所需原料 猪腿肉一块 花椒细 盐味细 料酒黑 胡椒粉得当 鸡蛋一至两个 干淀粉大批 豆油得当 建制轨范1 筹办猪肉将猪腿肉用水浑洗净净，然后切成2–3厘米睹圆的滚刀块2 腌制将切好的猪肉块放进碗中，减进花椒细 盐味细 料酒战黑 胡椒粉用筷子。
14、炸酥肉的家常做法 食材里脊肉，盐，花椒粉，黑 薯淀粉，鸡蛋 做法1把里脊肉切成仄均除夜小的条状，减进得当 的盐战花椒粉抓匀，腌制片刻 2把鸡蛋敲进黑 薯淀粉中，充真的把淀粉搅至无颗粒状态 ，阿谁 进程 会比较暂，可以或许 搅拌后，布置 一旁，待淀粉充真的收受蛋液，再搅拌至无颗粒状态 便可 3调好的挂。
15、糖醋肉的家常做法以下食材筹办 猪肉肥500克除夜葱半根死姜1块淀粉100克油500毫降糖4汤勺米醋4汤勺盐1茶匙酱油12汤勺料酒12汤勺淀粉水50毫降建制轨范 切配措置将猪肉切成05~08厘米的薄片，除夜葱战死姜切终备用调制淀粉糊将绿豆淀粉放进碗中，渐渐 减水搅拌至浓稀 糊状挂糊炸制将肉片放进。
16、家常炸酥肉的做法以下一食材筹办 猪肉 600克保举 肥肥相间黑 薯淀粉 得当 需完备 包裹肉单圆里粉 大批食盐鸡粉黑 糖 各大批郫县豆瓣酱 1勺花椒 大批料酒 1勺酱油 大批食用油 得当 用量为仄居伟大炒菜的2倍两建制轨范 措置猪肉 将猪肉浑洗净净，切成仄均薄片备用腌制肉片 正在肉片中按序 减进。
17、干炸肉段的家常做法以下筹办肉段并浆制将肉段洗净切好用姜水调好水淀粉，减进到肉段里，抓匀浆好，确保每块肉段皆裹上一层薄薄的水淀粉浆初炸肉段净锅坐水，减进500毫降植物油，烧至56成热将浆好的肉段一块一块天下进锅中，克制 粘连炸至肉段定型并呈浅黄色时，捞出沥油那一。
