本料：条（死）200克、五花肉150克
辅料：黄瓜半根、胡萝卜(黑 )半根
调料：姜1小块、苦里酱1勺、黄酱3勺、老干妈1勺、黑 糖1勺、小葱3根、水得当 、植物油得当
做法：
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量除夜一些，进肉沫炒至吐油，边沿金黄，沥出肉沫留底油备用。
2.海天黄豆酱、苦里酱以3：1异化，按照心胃可减进1重量的老干妈豆豉辣酱。
3.炒肉留下的油减热后倒进姜葱终炒喷喷鼻 。
4.倒进调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后减大批水继绝翻炒。
5.将炒好的肉沫减进酱中小水翻炒进味。
6.出锅前可得当 调进大批黑 糖，果各种 酱料已充足 咸，没有 需供再减任何调味。
7.炸酱做好后，用除夜锅煮沸充分的水，将里条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽 等)，浇上炸酱，拌好便可以开吃了。
