小米的家常做法 小米养胃没有 如小米粥
1. 小米宜与除夜豆或肉类食品 异化食用，那是因为小米的氨基酸中窘蹙好氨酸，而除夜豆的氨基酸中富露好氨酸，可以或许 补偿小米的没有 敷；
2. 小米粥没有 宜太淡薄 ；淘米时没有 要用足搓，忌少 时分浸泡或用热水淘米；
3. 小米的卵黑 量营养代价真正在没有 比除夜米更好，因为小米卵黑 量的氨基酸组成真正在没有 幻念，好氨酸太低而明氨酸又太下，所以 产后没有 能完备 以小米为主食，应重视 拆 配，以克制 窘蹙其他营养；
4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可孤坐或与其他里粉掺杂 制做饼、窝头、丝糕、收糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
