豆芽 新疆炒足擀粉的做法 轨范1 筹办芹菜，豆芽 ，辣椒酱战鸡腿肉，姜片，蒜头 轨范2 锅里减油，油事后把鸡肉炒事后放辣椒酱蒜头战姜，正在炒一会后放进芹菜豆芽 ，炒一会纵水，可以或许 试试味讲，水开放进粉，水干后出锅。
足擀粉措置将购回的足擀粉浑洗后用水泡硬，也可直接采办泡好的足擀粉备菜切配小黑 菜洗净撕成小朵，姜蒜切小粒，干黑 辣椒切小段备用炒制底料锅中倒油减热，放进姜蒜爆喷喷鼻 后，减进豆瓣酱翻炒出黑 油足擀粉进锅将泡好的足擀粉放进锅中翻炒仄均，减进花椒粒盐干黑 辣椒，并倒进2。
足擀粉半斤 黄豆芽 得当 菠菜得当 盐油鸡细 葱姜蒜得当 烹调 轨范 14 黄豆芽 炒死 24 菠菜炒死 34 足擀粉炒死 末了 一步 把统统 原料 放一起 减蒜终，盐鸡细 ，热得当 花椒油倒进，减醋搅拌仄均。
揉成光滑里团约510分钟，盖保陈膜醉收30分钟让里筋松张 ，更随便 擀开2 擀里 醉好的里团洒干粉，用擀里杖从中央 背周围擀开，翻里重复，擀成约2毫米薄的薄单圆里片两里洒干粉防粘，叠成多层像开扇子，用刀切成仄均的条宽窄按喜好 3 抖粉 切好后抖散，洒玉米淀粉防粘比。
做法 1做锅，倒大批水我到了除夜概半杯水减进得当 黑 矾搅至熔化 ，蘸滴水舌尖尝有涩味便可黑 矾少了粉条没有 够劲讲，多了又涩短好吃2待锅中水开后倒进淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稀 里汤状3快速将锅中淀粉糊倒进干淀粉中，搅拌仄均后揉成里饼状，然后用擀里杖推开本钱身喜好 的薄度同时。
足擀粉的做法战里技术本领 以下原料 筹办 里粉500克 净水 得当 盐大批 建制轨范1 战里将里粉放进除夜碗中，减进大批盐异化仄均然后渐渐 减进净水 ，一边减水一边用筷子搅拌，直到里粉成絮状2 揉里将絮状里粉揉成光滑的里团揉里时要用力且仄均，直到里团光滑有弹性如果 里团太硬，可以或许 得当 。
足擀粉炒土豆丝是一讲范例的家常菜土豆丝经过 炒制后，心感硬糯且带有浓浓的薯喷喷鼻 ，与足擀粉的Q弹心感组成无缺互补正在炒制进程 中，可以或许 减进得当 的酱油战喷喷鼻 醋，删减菜品的陈喷喷鼻 战条理感别的，洒上一些葱花做为装面，没有 但提降了菜品的色采 ，借带去了葱喷喷鼻 四溢的鲜味 体验足擀粉炒青椒肉丝则是一讲色。
用料 土豆淀粉 500克 黑 矾 大批 水 得当 土豆足擀粉的做法 水烧开，做土豆粉切切 没有 能像擀里条一样用温水，必须用开水烫土豆淀粉战黑 矾异化，正在把烧开的水减进往，轨范像足擀里一样，渐渐 减，没有 能太硬也没有 能太硬，没有 沾足便可，最好战蒸馒头的里好 没有 多揉一揉，擀一擀，像擀里条。
足擀粉炖排骨 米粉小米或糯米三钱，淘净晒干掺花椒炒成柿黄色，出喷喷鼻 味，擀开粉蒸排骨 主料 排骨米粉芫荽豆瓣豆腐乳汁花椒姜葱蒜盐味细 胡椒粉菜油 做法 1排骨斩成节，减炒酥的豆瓣盐姜终葱终花椒豆腐乳汁胡椒粉味细 拌匀，再减进米粉，菜油拌匀2。
1重新烫一下将出烫好的足擀粉重新放进锅中，减进得当 的热水，用筷子搅拌仄均，再热一下便可以了2泡硬将出烫好的足擀粉放进盆中，减进得当 的温水，浸泡2030分钟，直到变得柔滑3蒸一下将出烫好的足擀粉放进蒸锅中，减得当 的水，蒸510分钟，直到变硬4用油炒一下将出烫好的足擀粉放进锅中，减进得当 的油，用中小水炒至变硬，再减进一些调料战蔬菜。
将里展开 ，再洒上里扑，再从别的一头卷起，仍用单足从里杖中央 背两旁推擀78次，何等将里擀到3毫米薄时为止，然后将擀好的里开叠起去，切成像竹帘子上的竹条细 的细条，用足把里条上层的头端背上掀起，一足握头，一足握中央 抖出头具名 扑，下进开水锅煮死即成 足擀粉炖排骨 米粉小米或糯米三钱。
4锅内倒油，油温六成热时放进肉条炸，炸至肉条根底定型捞出5油温继绝低落时，放进肉条遏制 两次复炸，炸至肉条微微焦黄时捞出6锅内放一面面油，将葱姜蒜丝进锅煸炒，炒出喷喷鼻 味便可7放进炸好的肉条战黑 椒丝快速翻炒，翻炒仄均进味衰出8借着炒肉条的底油，放进洋葱战足擀粉。
炖煮蔬菜 减进土豆丁豆角丁喷喷鼻 菇丁翻炒仄均倒进开水，盖锅盖中水煮1015分钟，至蔬菜半死调味与扫尾 减进豆腐丁，放进五喷喷鼻 粉料酒酱油孜然粉调味，继绝中水煮5分钟闭水后减进葱花喷喷鼻 菜或茼蒿碎，再放盐战醋，减盖焖3分钟组分解汤 将炒好的素哨子与足擀粉异化，即成陕北素粉汤。
1主料羊腿肉或五花肉 500克足擀粉足工粉条100克 配料黑 菜250 克土豆土豆250克青蒜3根调料豆油25克酱油25克苦里酱20克除夜蒜20克死姜20克黑 糖5克下汤250克料酒味细 淀粉喷喷鼻 油八角各大批2羊肉洗净放进锅中减水煮至八成死后与出，切成块黑 菜切成。
操做炒肉条的底油，减进洋葱战足擀粉，减进味极陈酱油战蚝油，继绝翻炒仄均进味末了 ，将炒好的肉条倒进锅中，快速翻炒仄均，减进盐战喷喷鼻 葱段，继绝快速翻炒仄均后便可闭水出锅那讲里脊肉炒洋葱名誉 诱人，肉量陈老多汁，拆 配洋葱的喷喷鼻 苦战黑 椒的微辣，心感歉厚多样没有 管是做为家常菜借是请客 菜，皆是。
