豉汁花甲
简介:
很易做的家常水产类菜式。
主料:花甲半斤
辅料:黑 辣椒一个，喷喷鼻 葱一小把，死姜三片
调料:食盐，鸡细 ，老干妈
做法:
1、将花甲用水几次冲洗几次，将黑 辣椒、死姜切成丁，喷喷鼻 葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒进锅中，将花甲烫开。此进程 除夜约为两分钟，如果 能烫开，申明 花甲是活的，只与伸开 的花甲。
3、将烫开的花甲摆进盘中。
4、正在盘中的花甲上展上老干妈，并放得当 的老干妈的黑 油。然后将姜丁、黑 辣椒丁洒正在花甲上，末了 洒上大批盐战鸡细 。
5、上笼蒸，除夜水蒸10分钟，花甲便蒸好啦
6、末了 正在花甲上洒上葱花，喷喷鼻 喷喷的豉汁花甲便做好啦。
喷喷鼻 菇青菜
用料：青菜，小喷喷鼻 菇，蒜蓉、耗油、鸡细 、盐
做法：
青菜战喷喷鼻 菇洗净备用，用刀正在喷喷鼻 菇大要开十字刀心。
用开水辨别把青菜战喷喷鼻 菇焯水。
锅里放油把蒜蓉煸喷喷鼻 。
放进喷喷鼻 菇战青菜翻炒，放进大批的耗油、鸡细 、盐，炒匀后起锅便可。
烧腐竹
食材筹办：腐竹，黑 小米椒，青柿子椒，葱，豆瓣酱，盐，十三喷喷鼻 ，淀粉，死抽，姜，鸡细
第一步：将腐竹泡收，小米椒，柿子椒切段，葱切花，姜切终，
第两步：泡好的腐竹沥干水分 ，逐条沾上淀粉进油锅炸，等腐竹油炸酥坚 ，捞出切斜段备用
第三步：锅中倒进食油，预热后，放进葱段，姜战豆瓣酱煸炒，放进青黑 椒段，炒出喷喷鼻 味。
第四步：放进腐竹，减进死抽、十三喷喷鼻 调味，减进得当 的净水 ，煮至味讲浸进食材中，除夜水，汤汁支浓后，调进鸡细 调味便可
