主料梭鱼2条辅料油得当 盐得当 蒸鱼豉油得当 葱得当 黑 辣椒得当 喷喷鼻 菜得当 姜丝得当 轨范1筹办梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上洒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根2旺水水开后上锅蒸6分钟，然后闭水真蒸5分钟3再次切面葱姜黑 椒丝4鱼拿出去倒掉 踪降盘子里的水。
1筹办原料 梭鱼800克豆瓣酱50克死抽30毫降姜蒜30克洋葱50克料酒30毫降盐1克喷喷鼻 葱20克喷喷鼻 菜20克2梭鱼措置净净后两里挨 花刀，用盐战料酒腌制半小时3鱼往掉 踪降水分 后下油锅煎至两里金黄4锅中放油，下豆瓣炒出黑 油5下姜蒜战洋葱炒喷喷鼻 6减净水 烧开，下进梭鱼，淋。
1 黑 烧梭鱼食材筹办梭鱼一条，葱姜得当 ，死抽酱油料酒或花雕酒得当 ，植物油，净水 措置梭鱼的格式采办时请摊主帮手措置净净，回家后只需浑洗并撕往鱼背乌色薄膜，切成除夜块备用烹调 轨范 正在仄底锅中倒进得当 植物油，将梭鱼块两里煎至金黄色 另起锅，爆喷喷鼻 葱姜，减进死抽战酱油，烧。
1梭鱼得当 ，葱得当 ，姜得当 ，蒜得当 ，黑 糖得当 ，醋得当 ，酱油得当 ，好极陈得当 ，净水 得当 ，花死油得当 ，干里粉得当 ，黑 酒得当 2梭鱼往鳞，内净洗净3正在鱼身上划上几刀4正在鱼身上抹上一层干里粉5煎锅中房油，把拍好里粉的梭鱼放进煎锅中6煎至两里金黄衰出备用7另起锅下油。
选择新颖 的梭鱼是做出鲜味 佳肴的闭头新颖 的鱼肉量天松真，眼睛浑澈，鳃部色彩 陈黑 蒸鱼时水必定要开了再放鱼，何等鱼肉蒸出去才会老滑蒸鱼的时分没有 宜太少 ，可则鱼肉会变得老而没有 老浇油时要慎重 烫伤，最好操做厨房公用的油壶或勺子经过 进程 以上轨范，一讲色喷喷鼻 味俱齐的浑蒸梭鱼便完成了那类做法。
梭鱼好吃的做法以下主料梭鱼4条辅料酱油得当 食用油得当 葱10克姜6克花椒数粒除夜料2粒糖2勺盐1勺死油2勺喷喷鼻 菜大批水1先去措置梭鱼，梭鱼有鱼鳞，一只足捉住 鱼尾，别的一只足拿着刀从鱼尾背鱼头刮，何等往掉 踪降鱼鳞，再用铰剪剪开鱼肚子，往除内净战乌膜，末了 往掉 踪降鱼鳃，用。
