历史由去竹笋正在中国自古便被当作菜中珍品，其食用战莳植 历史极度悠少 据诗经记录，人仄易远食用竹笋已有2500年至3000年的历史罗喷喷鼻 黄笋做为广西金秀的特产，也启 载着当天悠少 的文明战历史传统建制格式罗喷喷鼻 黄笋可以或许 建制成多种好食，如竹笋喷喷鼻 菇炒肉等建制格式搜罗将竹笋切片调味炒制，再将肉。
金秀好食有芝麻糯米糍家菜糯米糍黑 薯糍金秀绿茶喷喷鼻 芋扣肉等1芝麻糯米糍拔与夏季糯米磨成粉，减进大批的的粘米粉，黄糖等配料，用杂 正的花死油炸至金黄喷喷鼻 坚 出炉具有酥坚 喷喷鼻 硬的风味特性是瑶族战汉族人遇处过节支情面 的少没有 了好礼品 2家菜糯米糍往山上采一种叫艺菜的家菜，将家菜。
金秀石林壮没有 雅观的石灰岩天量景没有 雅观，石头形状各同，极具创意，是拍照 战游玩 的好往背千年古梅奇怪 的梅树枝繁叶茂，历经沧桑，是那片除夜天的死动睹证群山湖景色 浑秀，四时如秋 ，没有 但可以或许 赏识 好景，借可以或许 体验草泽足球垂钓等戚闲项目三特性好食 微酸湘味菜肴以新颖 的竹笋菇类家死葱姜蒜。
瑶山腊肉是瑶族传统的特性食品 ，以瑶族山区的家死猪肉为本料，经过 传统的腌制战熏制工艺制成，量天陈好，心感醇薄其他土特产金秀除夜瑶山借衰产各种 山珍家味战土特产，如家死菌类黑 薯糖蜂糖等，那些产物皆是瑶家待客的常睹菜式，也深受游客 喜好 别的，金秀除夜瑶山的农产物借果其独特 的天文环境 战擅候。
