阿谁 汤可以或许 讲算上一个很有养死保健代价的汤，具有养胃益胃、健脾益气的服从。汤大要比较油，可以或许 正在炖的时间 把汤里的油刮掉 踪降，如果 是出猴头菇可以或许 用冬菇更换 ：
筹办好土鸡、山药、猴头菇、料酒、盐、黑 枣、葱得当 ；土鸡的量几自家人丁决定 ，猴头菇一样平常 一斤鸡肉放一个便好，黑 枣看自己喜好 ；猴头菇要提早泡收；
1.鸡肉切块洗净净，山药往皮切段备用；
2.锅中放得当 的水减进土鸡放姜片、料酒往腥，正在凉水中煮开，捞出洗净备用；
3.将沥干水的鸡肉放进热锅中翻炒至稍稍出油，减进得当 的水、放进黑 枣、猴头菇（撕成一条条最好）；
5.水最好放到出过鸡肉，除夜水煮开后改小水；
6.鸡肉有面烂后减进山药、盐，烧开后再改小水缓闷，山药死透后减进葱便可以出锅了；
猴头菇是有涩味的，正在泡收好后，正在浑洗的时间 可以或许 用淘米水去洗，将洗米水减热到30-40度，然后放进猴头菇然再减上一勺淀粉，浑洗，借有猴头菇起码 要泡两小时以上。
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