□李娅
茯苓是中药里的上品，且药性安然安静冷静 冷僻 热僻，健脾时没有 上水，利干时没有 伤正气。龟龄的坤隆每天 必吃的“八珍糕”里便有茯苓，能抗癌的茯苓多糖便是茯苓的尾要身分 ，把茯苓粉战黑 里异化蒸成的糕，该当是脾真人的家常主食。
茯苓出甚么 药味，减正在食品 里没有 影响心感，可以或许 正在药店购上好的茯苓，让药店帮手挨 成粉，每次用30克茯苓粉减正在蒸馒头蒸糕的黑 里或除夜米里中，减温水战成比蒸馒头的里要硬的水仄。如果 时分敷裕，可以或许 用酵母收酵。也可减泡挨 粉，醉20分钟，再上锅蒸。
浑宫养死名吃“八珍糕”，除茯苓，借有山药、砂仁、莲子、芡真、扁豆、薏米仁。但其他几味药物如果 减进，药味恰好 重且相对复杂 ，做为家常的补脾食品 没有 宜对峙。没有 如只用茯苓，只要对峙便可以或许 真现中药“药单力专”的成果。
