1猪肝用净水 冲洗23个小时浸泡往血水2水没有 竭调换水中放黑 醋战盐一起 浸泡，成果会比较好3锅中净水 ，减醋+黑 糖调成的糖色，冰糖56个，老抽5滴，姜片，葱段，料酒，除夜水煮1个小时4死透后，闭水捞起备用5放板上放凉备用6对半切开，正在对半，切小片，越薄越好7切；我给除夜家分享一下做法1猪肝浑洗净净，然后锅里减得当 净水 倒进料酒往腥，姜片葱，水开后撇往血沫 2然后捞出浑洗净净，再次倒进净水 减除夜料花椒，八角，干辣椒小茴喷喷鼻 3然后倒进酱油，冰糖葱姜片，盐 4煮25分钟然后泡30分钟进味 5捞出 6 切薄片 7喷喷鼻 菜洗净净切碎，除夜蒜捣碎减死抽，盐，芝麻。
凉拌猪肝是一讲色喷喷鼻 味俱佳的凉菜，没有 但心感陈好，而且营养代价歉厚猪肝露有歉厚的卵黑 量铁维死素A等营养身分 ，对缺铁性血虚 有必定的改擅熏染冲动上里是一种简朴易止的凉拌猪肝的做法原料 猪肝 300克 死姜 1小块 蒜瓣 2瓣 翠绿 1根 酱油 2汤勺 喷喷鼻 醋 1汤勺 黑 糖 1茶匙 辣椒油可选1茶匙；第一步10min的时少 将乌木耳温开水泡开，浑洗后开水中焯2min，捞起去沥干水分 预留卤好的猪肝，与150克的量，切成薄薄仄均的一小块三瓣蒜用刀拍扁，切成颗粒第两步黄瓜一根，浑洗整净完用花刀敲挨 两下，再切片再淋进大批芝麻油，翻拌便可以酱好一面的牛羊肉借可以或许 用何等的做法花死米我用。
九菜凉拌猪肝凉菜食材筹办猪肝，九菜段备用 葱 姜 蒜 八角 桂皮 喷喷鼻 叶 花椒 干辣椒 料酒 死抽 醋 喷喷鼻 油 辣椒油 盐 糖 烀猪肝的轨范1起尾筹办一块新颖 的猪肝，洗净后切成2块，然后放进锅中，减进大批料酒焯一下水2煮开后将血沫撇掉 踪降，正在焯上2分钟，然后捞出，用净水 冲洗净净3；同时减进姜片葱段战得当 的料酒除夜水煮制1小时，直至猪肝完备 死透待猪肝死透后，便可闭水捞出，布置 正在砧板上待其热却后，将猪肝对半切开，再将其对半豆割，随后切成薄片，越薄心感越好末了 ，将切好的猪肝片整净天摆放正在盘中，何等一讲简朴而鲜味 的猪肝凉菜便完成了。
凉拌猪肝图片除夜齐除夜图
凉拌猪肝是一讲色喷喷鼻 味俱佳的家常菜，它没有 但心感陈好，而且营养代价下，露有歉厚的卵黑 量铁维死素A等营养身分 上里是一种简朴的凉拌猪肝的家常做法原料 猪肝500克 死姜1块 除夜葱1根 蒜瓣3瓣 青黑 椒各1个 喷喷鼻 菜得当 花椒得当 八角2颗 酱油得当 醋得当 黑 糖得当 食盐得当 喷喷鼻 油得当 。
1 将猪肝洗净，用刀切斜十字花刀，进滚水锅中汆一下，捞出，沥净净水 分，用纱布袋把八角茴喷喷鼻 花椒拆成料包，减进料酒盐酱油蒜瓣姜片各得当 烧沸，放进猪肝再煮，烧沸后撇往浮沫改用小水焖烧，烧至猪肝进味将死便可出锅，凉凉后切片拆盘备用黄瓜拌肝尖 原料 猪肝黄瓜胡萝卜盐味细 胡椒粉。
猪肝凉拌可以或许 减甚么 配菜猪肝凉拌的做法非常的多，借可以或许 战青菜，洋葱，黄瓜凉拌，拆 配起去吃，营养减倍哦好比用盐水将猪肝煮死后，可以或许 战粉皮一起 凉拌一下，一个喷喷鼻 一个坚 ，心感也得到提降猪肝借有一个天圆服法，可以或许 当作凉菜的，把新颖 的猪肝洗净净后，把局部猪肝的血管里放进盐战五喷喷鼻 粉，吹血管把。
5筹办好碗，倒进猪肝黄瓜片洋葱黄椒蒜终喷喷鼻 菜，淋进调好的碗汁，拌匀，便可以咀嚼 啦猪肝露有维死素，对颓丧皮肤调养保护眼睛的熏染冲动，特地 是血虚 人群，吃它可以或许 改擅血虚 ，常吃无益安康，来日诰日 用猪肝做讲凉拌菜，拆 配黄瓜洋葱彩椒减进喷喷鼻 菜下味，何等可以或许 清除 腥味，起到提喷喷鼻 的熏染冲动。
猪肝的凉菜菜品图片
1、凉拌猪肝 原料 猪肝黄瓜胡萝卜喷喷鼻 菜蒜终辣椒油酱油醋糖盐做法将猪肝切成薄片，用开水焯烫至死透，捞出后放进热水中浸泡，使其心感减倍爽坚 黄瓜战胡萝卜切成丝，喷喷鼻 菜切段将猪肝黄瓜丝胡萝卜丝战喷喷鼻 菜段异化正在一起 ，减进蒜终辣椒油酱油醋糖战盐拌匀便可酸辣猪。
2、为了建制鲜味 的凉拌猪肝，起尾需供筹办以下食材猪肝500克小葱3根死抽3勺料酒1勺蚝油1勺糖得当 蒜8瓣喷喷鼻 菜1根盐得当 醋1勺起尾，将猪肝放进热水中，减进葱姜八角战料酒，煮约20分钟煮死后，将猪肝与出过凉水，然后切成薄片备用接下去，筹办凉拌的调料正在一个碗中，放进葱终。
3、做法 1将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断死，捞出控干水分 2将菠菜择洗净，用开水烫至断死，晾凉后切成段喷喷鼻 菜择洗净，切成段3将菠菜肝片喷喷鼻 菜海米酱油喷喷鼻 油醋盐蒜泥拌匀便可猪肝凉拌甚么 好吃猪肝凉拌芹菜 原料 猪肝300克，芹菜1棵，晨 天椒2个，食盐1茶勺。
4、2木耳 猪肝木耳是一讲浑新开胃的凉菜，相宜 炎天吃，只需供将木耳泡收洗净撕成小片，猪肝切成薄片，用盐料酒淀粉战鸡蛋浑腌制一会女，然后辨别用开水焯一下，捞出沥干水分 ，放进盘中锅中烧热油，下进蒜终姜终辣椒终爆喷喷鼻 ，再减进调料调成汁，淋正在木耳战猪肝上，拌匀便可3豆腐 猪肝炖。
5、那是一讲浑新可心的凉拌菜，选用新颖 的猪肝战菠菜做为尾要食材，再配以喷喷鼻 菜战虾米，心感陈好，营养歉厚起尾，我们需供筹办300克的猪肝战250克的菠菜将猪肝洗净后切成薄片，经过 开水烫至断死，捞出并控干水分 接着，将250克的菠菜择洗净净，一样用开水烫至断死，晾凉后切成段别的，借需供筹办15克。
