起尾，蝤蠓做成的黑 烧蝤蠓是一讲家常菜，做法简朴易教先将蝤蠓洗净往除内净，然后放进开水中焯水往腥接着，正在锅中减进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，放进焯水后的蝤蠓战得当 的调料，缓水烧制，末了 减进得当 的盐糖酱油料酒调味，煮至进味便可其次，蝤蠓也能够 或许 做成浑炖蝤蠓先将蝤蠓往皮，洗净后切成小块，放进。
1筹办食材蝤蠓23只，料酒15g，姜片5片，葱段34根，盐3g2遴选好的蝤蠓，最好是遴选活的，新颖 3将蝤蠓洗净水 净净，时分够的话，最好用净水 泡30分钟4可以或许 将蝤蠓切成块拆盘也能够 或许 没有 切局部蒸，正在盘子里倒进料酒，20g净水 ，洒盐糖，放上姜片葱段5上锅蒸1215分钟，重视 没有 要蒸太暂，蒸太暂的话肉便会变老6蒸好而后，配上自己喜好 的酱油醋蘸便可。
浑蒸蝤蠓虎那是一种比较安康的服法将蝤蠓虎浑洗净净后，放进盘中，减进得当 的姜片葱段料酒等调料，上锅蒸死便可那类服法保存 了蝤蠓虎的本汁本味，心感陈好黑 烧蝤蠓虎那是一种比较重心胃的服法将蝤蠓虎浑洗净净后，用热油煎至两里金黄，然后减进得当 的死抽老抽糖料酒姜片葱段。
