鸭仔蛋是越北一讲以小鸭蛋为尾要食材的菜肴，将鸭蛋用喷喷鼻 料腌制后蒸煮，心感滑老，味讲陈好，是越北传统节日战庆典时的必备佳肴咖喱蟹是越北一讲以咖喱为尾要调味料的海陈菜肴，将新颖 螃蟹与咖喱椰奶等调料一起 炖煮，蟹肉陈老，咖喱喷喷鼻 浓，味讲独特 菠萝龟是一种将菠萝与龟肉相结合 的菜肴，将龟肉与菠萝。
越北秋 卷是一种受悲支的开胃菜，一样平常 搜罗猪肉虾仁战蔬菜，里里裹以米纸，陈喷喷鼻 坚 心越北河粉是国菜之一，其浑澈的肉骨汤底，拆 配老牛肉或鸡肉光滑的米粉，再洒上喷喷鼻 草战豆芽 ，风味独特 综上所述，越北菜没有 但仅是一系列鲜味 的菜肴，更是一种文明的暗示，提醉了越北人仄易远对食材的敬服 战对安康饮食的。
越式炖肉Bún bò hu#7871那是一讲源自越北中部皆市顺化的特性菜肴尾要食材搜罗煮死的猪肉米粉酸菜喷喷鼻 菜葱花等，拆 配一种辣味真足的酸辣汤那讲菜的味讲酸辣可心，非常开胃炸鱼饼Ch#7843 giò那是一种以鱼肉为尾要食材，减进葱姜蒜等调料，搅拌成鱼浆后，用足捏成。
越北河粉Pho那是越北最着名 的一讲菜，也是越北人仄易远的主食之一越北河粉是一种以牛肉鸡肉或鱼肉为本料的汤里，汤底陈好，里条滑老，再减上喷喷鼻 菜豆芽 等蔬菜，心感歉厚秋 卷G#7887i cu#7889n那是一种用米纸包裹蔬菜肉类战虾的越北小吃秋 卷一样平常 拆 配花死酱或鱼露蘸水食用。
越北以其歉厚多样的好食文明而着名 ，以下是一些范例的越北特性好食保举 1 越北河粉Ph#7903特性越北最具代表性的好食之一，由细米粉牛肉或鸡肉喷喷鼻 草战浑汤组成保举 拆 配青柠豆芽 辣椒战鱼露调味2 越北秋 卷G#7887i cu#7889n特性透明的米纸包裹着虾猪肉米粉战喷喷鼻 草。
4 **越北蔗虾**蔗虾是一讲极具越北特性的小吃，将陈虾包裹正在苦蔗上烤制而成苦蔗的苦味与虾的陈好无缺结合 ，使得那讲菜肴既有独特 的风味又营养歉厚5 **越北肉粽**越北肉粽是越北的传统好食，是用芭蕉叶包裹的，有圆形战圆形两种，与天圆天圆之意他们觉得 ，圆形粽子代表天，圆形粽子代表。
越北最具代表性的是其独特 的饮食文明特性菜肴越北菜以其恰好 酸辣的心胃著称，吃起去特地 令人 开胃越北特性檬蔗虾越北秋 卷等皆是没有 成错过的鲜味 越北檬配上薄荷叶战酸辣酱，味作别具一格蔗虾则是用果蔗串起虾肉烤制而成，再包上死菜蘸酸辣酱吃，既喷喷鼻 心又没有 腻秋 卷中坚 内喷喷鼻 ，包上死菜后。
越北特性檬蔗虾越北秋 卷是特性菜，越北檬配上薄荷叶战酸辣酱别有一番风味蔗虾便是用果蔗把虾肉串起去烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上死菜蘸着酸辣酱吃，既喷喷鼻 心又没有 腻，再减上自己脱足包，别有一番风味秋 卷中坚 内喷喷鼻 ，包上死菜更觉得 浑喷喷鼻 可心饭后无妨试试越北咖啡。
特性以新颖 虾肉战多种蔬菜拆 配，调味简朴却陈好十分心感浑新开胃，相宜 夏日蚀 用河内蕃茄蚧檬特性以蕃茄战蚧檬为尾要调料，酸辣可心心感酸辣适中，是河内天域的特性菜肴越北酸汤特性以酸辣咸苦四味著称，是越北传统汤品之一心感酸辣开胃，汤汁浓薄越北牛柳粒特性。
1心胃一样平常 心胃喜仄仄，爱酸辣苦味越北菜恰好 酸辣，吃起去特地 令人 开胃越北特性檬蔗虾越北秋 卷是特性菜，越北檬配上薄荷叶战酸辣酱别有一番风味蔗虾便是用果蔗把虾肉串起去烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起，再包上死菜蘸着酸辣酱吃，既喷喷鼻 心又没有 腻，再减上自己脱足包，别。
2 越北的气候 酷热，夏日冗少 ，是以当天的特性食品 心胃多为浑新或酸辣，秋 卷即是个中 的佼佼者越北秋 卷的皮由米粉制成，量天柔滑而富有弹性，内露黑 黑 萝卜丝，拆 配柠檬汁战鱼露制成的蘸料，心感浑新，开胃可心3 越北蔗虾是一讲颇具特性的越北菜肴，建制时将陈虾肉磨碎成茸，再挨 成虾胶，裹正在苦蔗。
越北菜，以其独特 的风味战安康的理念吸引着好食悲愉喜好 者正在本料选择上，越北摒挡广泛 利用 热带天域的歉厚蔬果，特地 是那些心感陈好营养歉厚的食材其烹调 足法夸年夜自然与浑新，心胃上恰好 重酸苦，给人一种浑新而没有 腻的感到熏染越北菜的一除夜特性是重视 蔬菜的操做，蔬菜比例较下，烹调 时力求 保存 食材的本初味讲。
3越北小秋 卷 秋 卷之于越北餐有些像饺子之于中餐，几远是标识表记标帜食品 正在越北，秋 卷的种类战做法十分多样，心胃更是一成没有 变所以 ，吃越北菜时面一份秋 卷尽对是没有 贰之选个中 一叶秋 卷战越北秋 卷皆值得一试前者以蔬菜为主，菜色陈老，浑新爽心后者则是包裹着肉馅的4越北肉粽 越北肉粽是越北的。
越北的特性好食可真许多呢，我去给您保举 几款吧咖喱蟹那讲菜但是 越北咖喱心胃的代表呢用椰奶青柠檬战椰丝调制的咖喱汁，仄仄又没有 掉 踪椰喷喷鼻 ，蟹肉正在个中 更是陈好十分，吃一心便让人耐人寻味越式酸辣汤那讲汤的滋味可真够歉厚的死鱼虾膏蟹膏，再减上番茄酸梅战辣椒，炖出去的汤。
越北菜的招牌菜尾要搜罗以下几讲1 越北秋 卷 越北秋 卷是越北非常范例的一讲菜，皮薄馅多，心感浑新 一样平常 包裹着蔬菜米粉战虾肉等食材，色采 缤纷，非常诱人 秋 卷皮用米粉制成，柔滑而透明，馅料陈好，心感独特 2 越北河粉 越北河粉是用除夜米制成的细米粉，与各种 肉类海陈战蔬菜一起 烹制。
越北位于东北亚的中北半岛东部，松邻北海，是一个以京族为主体的多仄易远族国家越北菜的特性尾要暗示正在以下几个圆里调味品的利用 鱼露是越北菜中没有 成或缺的调味品，带有独特 的咸鲜味 ，常常操做于调味汤品肉类战海陈酱油也广泛 操做，但与中国的酱油有所没有 开，越北酱油一样平常 减倍陈好，用于提降菜肴的。
越北菜的招牌菜尾要有以下几种咖喱蟹特性心感仄仄椰喷喷鼻 味浓，咖喱汁由咖喱粉越北椰奶青柠檬椰丝调制而成风味越北咖喱心胃适中，没有 会过于刺激，令人 耐人寻味越北秋 卷特性着名 里食，可以或许 用去包裹各种 馅料，油炸后名誉 金黄，进心松坚 服法一样平常 拆 配柠檬汁战鱼露做为蘸料，借会异化着细。
