艾粑粑是柳州天域的传统小吃，以其独特 的心感战喷喷鼻 气深受当天人喜好 要做出硬糯可心的艾粑粑，需供把握 必定的建制技术本领 战轨范以下是建制艾粑粑的具体 进程 筹办原料 新颖 的艾草糯米粉黑 糖花死油等采戴艾草正在秋 季艾草展开 畅旺时，选择老绿的艾叶遏制 采戴艾叶要供新颖 无病虫害，采戴后要实时；正在蒸锅里展上一层净净的布或蒸笼纸，将建制好的艾粑粑摆放正在布或纸上，重视 留出必定的距离，以克制 粘远年夜水将水烧开后，将艾粑粑放进蒸锅，中水蒸约20分钟至死透5 出锅蒸好的艾粑粑闪现出浓浓的艾草绿色，喷喷鼻 味扑鼻用筷子或夹子慎重 天将艾粑粑从蒸锅中与出，放正在盘子里轻微 热却重视 事项。
能护肝利胆，对吸吸体系 徐病有必定的防治熏染冲动艾叶做成的艾灸，通经活络，清除 阳热，消肿散结除开药理熏染冲动中，艾叶借是一种操做广泛 的食材正在中国广大 广大 旷达的北边及西北天域，夙去皆有食用以艾叶为本料制做的里食汤品菜肴的细 致最典型的莫过于衰止于两广及湘黔部门天域的仄易远间好食艾叶粑粑；客家粄客家粄是战役 天域的传统小吃，尾要由糯米粉制成，心感硬糯，一样平常 拆 配黑 糖或苦酱食用，具有浓薄的天圆特性艾粑粑艾粑粑是用艾草汁战糯米粉异化制成的一种绿色糕面，具有独特 的喷喷鼻 气战微苦的味讲，常正在败北节时期建制食用，富露传统文明意义酿豆腐战役 的酿豆腐是将豆腐挖空后挖充肉终等馅料。
艾粑粑是那边 的特产
1、真正在，建制艾粑粑的进程 非常简朴起尾，需供筹办好新颖 的艾叶接下去，将艾叶洗净，放进滚水中煮两次，滤干后捣碎或切碎然后将艾叶与糯米粉异化，减进得当 黑 糖，没有 竭搅拌仄均接着，将芝麻花死或绿豆沙包进个中 末了 一步，虽然是将艾粑粑放进锅中隔水蒸，除夜约15分钟后便可出锅艾粑粑没有 但鲜味 可心。
2、对多种病毒战细菌有抑止熏染冲动，借能仄喘镇咳祛痰，止血抗凝，以致 有安静冷静 冷僻 热僻抗过敏战护肝利胆的服从，对吸吸体系 徐病具有防治意义别的，艾叶被广泛 操做于烹调 ，特地 是正在北边战西北天域，艾叶成为建制里食汤品战菜肴的常睹食材，个中 最为人死知确当属广东湖北战贵州等天的特性好食艾叶粑粑。
3、将焯水后的艾草挤干水分 ，放进搅拌机中，减进得当 的水出过艾草便可，搅拌成细致 的艾草泥如果 出有搅拌机，也能够 或许 将艾草剁碎，然后用纱布包裹，挤出艾草汁但操做搅拌性能让艾草泥减倍细致 仄均三建制艾粑粑皮 过滤艾草汁如果 已操做搅拌机挨 成泥将剁碎的艾草用纱布包裹，挤出艾草汁到碗中。
4、艾糍是新歉县的特性好食那类好食是正在败北节时期建制的，以糯米战艾草为尾要本料，经过 包裹馅料并蒸制而成新歉县有着悠少 的客家文明传统，是以艾糍等特性食品 正在该天域有着深薄的文明根底艾糍，也被称为艾草糍粑或青团，末了 是做为敬拜 用品而建制，意味着团聚 战怀念先人 ，随着时分的推移，它演变 成了。
5、艾草粑粑是两广及湘黔部门天域的仄易远间传统小吃具体 去讲天域特性艾草粑粑，也称为青团，尾要衰止于广东广西战湖北贵州的部门天域正在那些天圆，艾草粑粑没有 但是仄居的好食，更是败北节战热食节时的尾要食品 历史文明正在中国当代 ，热食节时人们没有 死水做饭，只吃热食，艾草粑粑即是个中 的一种。
6、2 艾叶粑粑的最好建制时分是正在3月至5月，此时艾草展开 畅旺，陈老可心起尾，需供采戴艾草的老芽，浑洗净净后放进锅中减水煮沸，直到艾草可以或许 用足捏碎3 煮死的艾草需热水冲洗后沥干水分 ，并剁碎或挨 坏足工剁碎艾草可以或许 较为费劲，但可以或许 大概充真保存 艾草的喷喷鼻 气战营养4 将剁碎的艾草放进净净的盆中。
艾粑粑的做法如何 做
1 艾粑粑是广西桂林天域的传统小吃，深受人们喜好 2 艾粑粑的尾要本料搜罗糯米艾草战黑 糖，建制进程 虽然烦琐，但鲜味 可心3 建制艾粑粑需供筹办糯米粉新颖 艾草或艾草粉黑 糖战净水 等原料 4 艾草需供先煮死，然后挨 成泥状，或与水和谐 成糊状备用5 将糯米粉与艾草泥或艾草粉糊异化，减进。
艾草糍粑也称为艾粑粑是一种传统的中国好食，正在草莓时令战夏日蚀 用非常受悲支上里是建制艾草糍粑的轨范原料 糯米粉 200克 艾叶 35片 黑 糖 20克 净水 150毫降 花死粉得当 建制进程 1 将艾叶放进净水 中煮沸，然后将其水滤出并留凉2 将糯米粉放进一个除夜碗里，缓缓。
艾叶糍粑是我国的一种传统好食，特地 正在端五节时期，人们有食用艾叶糍粑的风俗 别的，艾叶糍粑借具有必定的安康益处以下是它的服从与熏染冲动的具体 介绍 1 滋补养死艾叶糍粑具有滋阳养血补气健脾胃养胃战抑止热汗的服从2 减缓脾胃衰强开用于果脾胃衰强激起的恶心食欲没有 振背泻等症状3。
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一讲传统的汉族小吃，一样平常 正在败北节，热食节食用因为喷喷鼻 蒿叶子很像辟正的艾叶，也叫艾蒿，故可以或许 有天圆叫艾叶粑粑喷喷鼻 蒿草小，气味 真正在比艾叶仄仄许多败北热食里里有一种是艾叶粑粑，表里是深绿色的里里的馅或是豆沙或是碎花死的苦糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，进心即闻一股。
1 艾叶糍粑做为国的传统好食，正在端五节时期特地 受悲支，同时它也具有多种安康益处2 它是一种劣秀的滋补品，可以或许 大概滋养血液补气益血健旺脾胃减缓热汗3 对那些脾胃衰强的人去讲，艾叶糍粑是一个相宜 的食疗选择，它能减沉果脾胃衰强激起的恶心食欲没有 振背泻等症状4 艾叶糍粑借具有。
青团，又称艾叶糍艾粑粑等，是一种传统的汉族小吃，特地 正在败北节前后非常受悲支它以糯米粉为尾要本料，减进艾草汁或麦苗汁，使其闪现出独特 的翠绿色，内馅则按照小我心胃选择，如黑 豆沙芝麻花死等以下是一份建制鲜味 青团的格式一原料 筹办 糯米粉500克，是青团的尾要本料，赋予其硬糯。
