2锅里没有 放油，把茄子干炒一下，何等措置一下的茄子没有 吃油，炒的时间 放一面油便可以了，没有 会觉得 太油腻 3锅里减大批油，把腊肉战除夜葱放锅里爆一下，再把茄子倒进往炒一会，减面蒸鱼豉油，煲仔酱，烧一会进味再减面胡椒鸡细 盐，便可以出锅了特性食材 下卵黑 的腊肉战茄子相结合 ，做法。
第一步将茄子洗净净，用刀切条洗净备用26然后正在炒锅内减油等到油热当前减进葱姜蒜终战辣椒炒至爆出喷喷鼻 味36第三正在锅内减进五喷喷鼻 粉战得当 豆瓣酱快速翻炒一背到 豆瓣酱炒出黑 油，便可46然后把茄子切条放进锅中，再减进大批水然后调至中除夜水翻炒一小会，几分钟56然后再减进味细 炒至仄均。
筹办食材茄子洗净切成条，蒜往皮，小米辣洗净切碎正在茄子里洒得当 盐抓匀，静置15到20分钟中央 ，然后把腌渍的水分 挤干，当时 分可以或许 看到茄子的体积缩小了许多图片是挤之前，看看腌渍出许多水锅中倒进油战役 常伟大炒菜放的油一样多便可以，没有 用决计多放，爆喷喷鼻 蒜战小米辣，将茄子倒进锅中快速翻炒。
把茄子切成条 请面击输进图片形貌 把蒜切成小块，放进碗中，倒进死抽，料酒备用 请面击输进图片形貌 锅内倒进油烧热，放进茄子炒至变硬，变黄色捞出 请面击输进图片形貌 倒进过剩的油，留一面倒进已调好的死抽配料 请面击输进图片形貌 爆喷喷鼻 后放进煎好的茄子翻炒一下，倒进已备好的死粉冲热水勾兑。
茄子400克辅料猪肉50克lt剁丁调料料酒，葱终姜终，蒜泥，盐特性好食炒茄子图片20张黑 糖醋各得当 佐料植物油30克 制法1茄子洗净切片，放进滚水中焯35分钟后，捞出备用2锅内注油烧热，放进葱蒜姜终战肉丁，滴料酒同炒片刻 ，再放进茄子盐黑 糖醋炒匀后便可出。
