接着筹办一个净净的碗，倒进20克味细 随后减进30克食用盐，确保调料的量细 确无误与50毫降的水，用除夜水煮沸，将20克食用盐30克味细 50毫降杂 酿黄酒及30克花椒粒一同减进，再减进20毫降鸡汁，煮制五分钟煮沸后需将花椒过滤掉 踪降，确保卤汁的心感减倍醇薄究竟 了局 ，如图所示，鸡汁豆腐串卤汁便建制完成。
原料 本料老豆腐100克，鸡蛋100克，油菜4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只调料鸡汤200克，盐5克，鸡细 可没有 用，北瓜汁北瓜蒸死挨 成液体然后减鸡汤熬制而成，可以或许 给菜提色，也带您一股浑喷喷鼻 的味讲做法 1，将豆腐挨 坏，与鸡蛋拌匀，减进得当 的水放进笼屉中蒸20分钟至死2，鸡蛋豆腐热却而后切死少 。
鸡汁豆腐串的建制格式以下所需原料 主料豆腐皮2张，虾4只，心蘑得当 辅料鸡汁10毫降，葱得当 ，姜得当 ，蒜得当 ，喷喷鼻 菜4根，辣椒油得当 建制轨范1 筹办豆腐皮将干豆腐皮切成小少 圆形2 建制豆腐串将切好的豆腐皮卷成卷，用牙签串起备用3 煮制筹办锅中减水，放进切好的。
主料 干豆腐1kg 辅料鸡骨架一个 小米2勺 茶叶一小把 配料葱一棵 姜四片 花椒一勺 除夜料3朵 盐一勺 酱油5勺 黑 糖一勺 黑 糖一勺 鸡汁豆腐的做法轨范 1 葱切段，姜切片豆腐按自己设念的除夜小去切死少 圆形我是一分为两，然后两张一组重新卷起，末了 用棉线缠起去，虽然是越松越好了2 把购。
建制鸡汁豆腐串的进程 简朴，食材易得，非常适开家庭仄居烹调 那讲菜的建制进程 可以或许 大概熬炼厨艺，同时借能享遭到好食的爱好 正在酷热的夏季，一讲热腾腾的鸡汁豆腐串可以或许 大概热战身心，让民气 境愉悦鸡汁豆腐串没有 但鲜味 ，而且做法简朴，只需几个轨范便可以或许 完成无妨正在家检验检验一下，为自己战家人带去一份鲜味 的享用。
