槽烩鞭笋是浙江杭州的一讲传统菜肴，属于素菜类此菜用老鞭笋减上喷喷鼻 糟，经过 煽炒烩等而建制成的那讲菜，喷喷鼻 味浓薄，十分进味，富有特性五油爆虾 油爆虾是杭州的一讲传统名菜，以新颖 的虾战特制的调料炒制而成油爆虾名誉 较着，心感陈老，具有独特 的喷喷鼻 辣味讲，是杭州天域的特性好食之一六。
糟烩鞭笋是浙江杭州的一讲汉族传统菜肴，属于素菜类传讲杭州孤山的广元寺周围有一片竹林，寺内僧人很爱吃笋，却又没有 擅少 烹调 ，只会烧烧煮煮苏东坡出任杭州刺史时，与寺里僧人有所来往 ，便把自己的quot食笋经quot传授给他们用老鞭笋减上喷喷鼻 糟，经过 煸炒烩建制而成的那讲菜，喷喷鼻 味浓薄，十分进味。
水芹炒虾仁 那讲菜浑新可心，非常相宜 炎天食用将虾仁洗净往虾线，用水芹洗净切段锅中放油，先将虾仁炒至变色，再减进水芹一起 翻炒，减进得当 的盐黑 胡椒粉调味，炒至水芹死透便可水芹炒豆腐 那是一讲简朴的素菜，相宜 素食者战减肥人士将豆腐切成小块，水芹洗净切段锅中放油，先将豆腐煎至。
好比午时 的一荤一素荤菜是梅菜烧肉，素菜可以或许 吃浑炒菜心浑炒芥蓝凉拌彩椒，或饭后去1个猕猴桃，或几个冬枣2 梅干菜腌制进程 中一样平常 会用8~10%的食盐，烹调 前，即便浸泡水洗后，借是露有非常下的钠 处理格式烹调 进程 中没有 分中减盐，或把梅干菜当作盐，当作调味料去用好比梅菜扣肉时没有 再。
