糖醋苦瓜 本料苦瓜2个葱1根蒜5瓣干黑 辣椒得当 沙推油5克黑 糖3克镇江醋3克细 盐得当 酱 油大批制法1将苦瓜对切两半往籽洗净切成薄片用大批盐揉一下，使过剩水分 往掉 踪降2将炒锅烧热倒进炒过的苦瓜片减进大批盐黑 糖酱油镇江醋用除夜水猛炒1～2分。
素糖醋排骨宫保豆腐酸菜鱼酱牛肉水煮肉片蒜喷喷鼻 豆腐 属于绿色安康食品 ，那些凉菜除夜齐，必定让您饱心祸！凉拌金針菇。
末了 ，装面上山查 糕丁，提降菜肴的色采 战心感将调料腌制好的苦瓜片再次放进锅中，用旺水翻炒2分钟，让苦瓜充真收受调料，出锅便可享用那讲糖醋苦瓜色喷喷鼻 味俱齐，是一讲安康又鲜味 的夏日凉菜。
糖醋汁小碗里衰进2勺的米醋黑 沙糖 ，糖战醋搅拌仄均，直到碗底出有糖的颗粒4萝卜丝静置15分钟后，将容器里排泄 去的水分 倒。
除凉菜，川湘菜借有歉厚多样的炒菜系列酸辣蕨根粉麻辣黑 菜辣黑 菜卷剁椒娃娃菜醋熘辣黑 菜豆瓣卷心菜醋熘莲斑黑 喷喷鼻 辣卷心菜等，每讲皆能让您耐人寻味素菜也是川湘菜的明面，如泡豇豆炒凉粉鱼喷喷鼻 油菜心辣炒空心菜回锅冬瓜十锦 炒冬瓜糖醋苦瓜霉菜苦瓜素炒黄豆芽 番茄汁茭。
