1浑洗带鱼时带鱼大要的漆乌色鱼鳞没有 要洗掉 踪降，传讲风闻营养很下2炸带鱼时油温要下，烧时水没有 能太旺，以克制 带鱼烧烂，汤汁没有 要支的过干3做为凉菜也没有 错哦4将带鱼整净的中部可以或许 留些煎着吃喷喷鼻 煎带鱼，是我的最爱做法很简朴将措置好的带鱼用盐腌好，放进冰箱腌1个清晨 。
1用料带鱼段整段6条，喷喷鼻 糟卤1瓶，食用油得当 ，葱3根，蒜6瓣，姜片45片，糖半勺，花椒15粒，喷喷鼻 菜两根，盐大批，料酒得当 2带鱼浑洗净净3洗净净的带鱼切段，减料酒，大批盐，姜片，葱段腌制半小时中央 ，重视 盐必定要少4腌制好的带鱼段冲水洗净净后放正在厨房纸上吸往水分 5小锅。
对带鱼的做法，那么多年去我也只爱那一种，因为小时间 老爸老妈便是那么烧给我吃的，先腌后裹里，油锅里炸过再炖进味，放了一面面糖，咸中有面苦，一会女我便可以或许 吃掉 踪降半盘子的带鱼，而且是用足抓着吃的现目下现古我当了妈妈，给孩子们做带鱼的时间 ，借延绝着当初我爸爸妈妈的做法，而那类做法一样受。
凉带鱼制做的三个三分钟1第一天的三分钟超市中节带鱼，洗净后放进容器中，减进盐料酒胡椒粉葱姜块花椒粒拌匀后，放进冰箱热躲24小时 2第两天的三分钟拣出腌制后带鱼中的葱姜等，用纸擦干带鱼水分 ，进六成油锅炸制3分钟后捞出，放进容器中锅中坐水，放进酱油盐胡椒粉等。
