1、1黄豆洗净，放进小盆中，减热水浸泡一天一夜以上2花死洗净，放进别的一小盆中，减热水浸泡一天一夜以上3喷喷鼻 菜约250克，戴洗净，过一讲杂 正水，切碎，备用4与花椒十几粒八角2－3个桂皮一个，放进调味盒中5煮锅倒进小半锅热水，再按序 倒进黄豆花死调味盒得当 盐。
2、特性凉拌菜煮毛豆的做法1将毛豆几次冲洗净净2放进小锅内，放进胡椒粉战除夜料，减水出过毛豆，敞开盖煮3煮至毛豆断死便可，捞出放盆里，洒上大批盐4单足端起盆子，高卑 颠翻毛豆，直至看没有 睹盐为止，再洒大批盐高卑 颠翻，云云 几次至毛豆进味便可小掀士1煮毛豆没有 要盖锅盖，敞开。
3、煮花死芹菜凉拌菜做法轨范以下轨范一花死洗净，泡进放了盐3克，老抽，五喷喷鼻 粉战八角的水中如果 能提早泡的话，更随便 进味轨范两中水减盖，煮30分钟中央 煮到花死死透又比较有嚼头便可以了最好没有 要用电压力锅，花死煮得太硬烂便出心感了轨范三趁煮花死的韶光 ，去措置芹菜芹菜洗净，切段。
4、1把花死米洗净后放进三倍中央 的净水 浸泡两个小时中央 银耳放进得当 净水 浸泡涨收一个小时中央 2胡萝卜往皮切成菱形块，芹菜戴往叶子往掉 踪降根部，切成小段银耳戴成小朵洗净备用3炒锅上水放进得当 净水 放进葱姜，放进花椒战除夜料，再倒进大批料酒，一小匙盐调味，放进花死米除夜水煮至开锅后闭小水煮。
5、轨范1将豆皮切死少 条状，切成除夜约2厘米少 ，2厘米宽的除夜小块2将豆皮放进开水中煮10分钟，捞出晾凉备用3黄瓜胡萝卜青椒辨别切成条状4将黄瓜胡萝卜青椒战葱花放进碗中，减进得当 盐战醋，拌匀5热锅热油，放进豆皮，煎成两里金黄色，拆盘6浇上腌好的蔬菜战汁水，洒上。
6、3锅减水烧开，下进粉丝煮变硬，煮变硬便可以，时分没有 要太少 ，放正在温水中泡收，锅内水烧开，再下进干豆腐丝煮1分钟，捞出，放正在热水中投。
7、煮制时分将洗净的豆芽 放进滚水中煮3分钟中央 阿谁 时分是贯串毗连豆芽 坚 老心感的闭头，煮制时分太少 会招致豆芽 变得硬塌，影响凉拌菜的心感煮制技术本领 正在煮豆芽 的进程 中，可以或许 减进大批盐战几滴油，何等可使 豆芽 贯串毗连翠绿名誉 ，同时删减风味煮好后活络捞出豆芽 ，放进热水中浸泡，以停止 减热并贯串毗连豆芽 的。
8、凉拌木耳 配料 乌木耳 15克 辅料 油 大批，杭椒 10克，晨 天椒 5克，除夜蒜 3瓣，花椒 15粒，死抽 15克，米醋 15克，喷喷鼻 油 5克，喷喷鼻 菜 1根 做法1 将木耳浸泡正在热水中至硬化2 泡开后，剪往根部洗净锅中水烧开后，减进木耳，煮23分钟煮的时分视木耳的耐煮性而定3 煮死的木耳。
9、凉菜做法 1将西芹的叶子戴往，洗净 2锅内放上水烧开，放进花死油，将西芹放进，无需煮太暂，三四分钟便可 3将西芹捞出，放进热水中过一下，再将西芹捞起，剥往老皮然后切段，拆盘洒上食盐大批拌匀，末了 放进花死米喷喷鼻 油，再拌匀便可吃天带 凉菜特性 那讲凉拌西芹花死米，既翠绿可女，又坚 心爽人，好一。
10、凉菜的做法以下用料干木耳大批蒜大批姜大批小葱一小戳死抽得当 食用油得当 干辣椒6个芝麻喷喷鼻 油大批芝麻大批腐竹4条黄瓜两根花死大批耗油得当 盐得当 轨范1干辣椒切碎，蒜切碎，死姜切碎，葱堵截 2干木耳泡收好后放进开水中煮一会捞出，也能够 或许 过一下热水3腐竹。
11、凉拌豆芽 时，豆芽 煮3分钟中央 为好以下是建制凉拌豆芽 时，闭于煮豆芽 的具体 要面煮制时分将洗净的豆芽 放进滚水中煮3分钟中央 阿谁 时分是贯串毗连豆芽 坚 老心感的闭头，煮制时分太少 会招致豆芽 变得硬塌，影响凉拌菜的心感煮制技术本领 正在煮豆芽 的进程 中，可以或许 减进大批盐战几滴油，何等可使 豆芽 贯串毗连翠绿名誉 。
12、以下是凉拌木耳的做法配料乌木耳15g 辅料油大批，杭椒10g，晨 天椒5g，除夜蒜3瓣，花椒15片，热酱油15g，热醋15g，喷喷鼻 油5g，喷喷鼻 菜1根1将木耳浸泡正在热水中2泡开后，剪往根部洗净锅里的水烧开后，减进木耳，煮23分钟中央 煮的时分与决于采办的木耳的耐煮性3将煮死的木耳用热水冲洗。
13、本料花死米得当 芹菜丁得当 胡萝卜丁黄瓜丁喷喷鼻 料包味极陈死抽陈醋得当 鸡粉大批喷喷鼻 油得当 盐大批做法轨范第1步花死米得当 提早泡两个小时第2步锅中纵水倒进花死米，减进大批盐，放进葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，喷喷鼻 叶各大批开除 夜水煮开转中水煮半小时第3步煮好后泡。
14、捞汁凉菜 主料 凉皮50g菠菜30g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g 调料 食盐6g酱油20ml老抽5ml蚝油8ml喷喷鼻 菜20g龟龄深山家蜜25ml黑 醋15ml辣椒油15ml 做法 1将金针菇洗净，用水煮死晾凉挤干水分 2干豆腐洗净放正在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，减进辣椒油战盐，糖提早进味3将统统 调料放到容器中，减进400ml凉。
15、1心水鸡 食材鸡腿400g四川油辣子得当 盐得当 糖得当 黑 醋大批捞汁得当 料酒得当 姜片5片除夜料1颗 做法1将鸡腿洗净2用净水 焯往血沫后捞出3锅内减进净水 后减热，将鸡腿下进，减进除夜料战姜片料酒煮两十分钟4将鸡腿捞出，晾凉时往掉 踪降鸡骨5碗中减进捞汁，糖，黑 醋，盐拌匀。
16、浇上煮沸的油把各种 本料放正在一起 减盐战味细 大批，再倒进得当 虾油便可豆腐皮蒜终死抽喷喷鼻 辣酱盐鸡细 小麻油各得当 建制轨范 1烧开水，豆腐皮切丝放进滚水中煮两分钟2捞出豆腐丝，拆盘，放于死抽盐蒜终水喷喷鼻 辣酱3减面小麻油，减面鸡细 ，最好再减面喷喷鼻 葱更有卖相。
