1黑 薯粉用热水浸泡15分钟2花死米用热油炸死，待用3干黄豆也炸至金黄变色 ，待用正在炸好的花死米战黄豆上里洒得当 的盐，何等能使它们更酥坚 ，有嚼劲4与一瓣蒜用刀背拍扁5将葱切成葱花，姜切成姜终6水腿肠切片7与一个除夜碗，辨别减进辣椒油盐姜终蒜终死抽。
建制一讲鲜味 的家常酸辣粉真正在非常简朴，只需筹办好以下尾要原料 粉丝战酸豆角各25克，战花死米25克为了删减风味，借需供一些调料色推油15克，食盐2勺，醋25克，切终的姜10克，蒜10克，一除夜勺油凶恶 子，100克下汤战500克水，战一小撮喷喷鼻 菜起尾，将黑 薯粉丝用温水浸泡30分钟，往除过剩的淀粉。
1黑 薯粉得当 ，用水泡硬，油菜洗净备用2炒锅减热，倒进大批食用油，热油下进花死，小水翻炒，待花死表皮变色后闭水，用余温继绝翻炒至花死黑 明为止3锅中减进得当 热水，烧开后放进泡收的黑 薯粉，煮成出有硬芯，硬且有韧性的状态 ，粉快出锅前将油菜放进锅中焯水4捞出黑 薯粉战油菜放进。
1往超市购去黑 薯粉，把黑 薯粉洗净净，收泡好2筹办好煮锅，把黑 薯粉放进锅里多减水煮死3筹办好一个除夜面的碗，把醋死抽老干妈或花椒油辣椒油喷喷鼻 菜花死米等放进碗里拌匀醋要多放面做成调料汁4没有 吃喷喷鼻 菜的可以或许 把黄瓜洗净净备用，把榨菜切小丁5把榨菜放进调料汁里拌匀6。
要做一份家常鲜味 的酸辣粉，起尾筹办黑 薯粉将黑 薯粉放进净水 中，用温水浸泡至硬，然后将它放进烧开的锅中，煮至死透后，坐刻闭水，用凉水快速冲洗，使其热却备用接下去建制酸辣汁与得当 蒜泥，减进死抽老抽醋花椒粉胡椒粉盐黑 糖战麻油，搅拌仄均再减进一些辣椒油，提降心感末了 洒。
起尾，筹办一把黑 薯粉条，将其放进盆中，并用开水浸泡15分钟，使粉条充真硬化，备用接下去，筹办一些配料三根小葱切成葱花，蒜子三粒拍扁后剁成蒜终，与葱花一同放正在碗中备用同时，将两根喷喷鼻 菜切成段，与葱花蒜终放正在一起 别的，借需筹办提早炸好的花死米战黄豆，做为酸辣粉的配料接下去。
接着，筹办配料将牛肉切成薄片，豆芽 菜木耳韭菜洗净切段，喷喷鼻 菜小葱切碎备用接下去，煮里将里煮死，然后放正在碗里，减进酸辣汤料，搅拌仄均末了 ，摆盘将煮好的里放正在碗里，再减进牛肉片豆皮豆芽 菜木耳韭菜等配料，末了 洒上喷喷鼻 菜战小葱便可克己 酸辣粉的家常做法便是何等，简朴易。
做法1筹办好食材，芹菜叶战葱洗净净，粉丝泡水2葱战蒜切终放碗里备用3碗里减花椒粉辣椒粉芝麻，用热油泼正在上里爆喷喷鼻 ，再减进盐喷喷鼻 醋酱油喷喷鼻 油4锅中烧水煮死粉丝战芹菜叶5复兴 一锅重新烧开水，将烧好的水倒进调料碗里6把煮死的芹菜叶战粉丝倒进调料碗里，搅拌仄均。
1食材粉丝50克肉终30克花死15克青菜叶4片小葱大批姜终大批盐大批蚝油1小勺醋2勺辣椒油1小勺黄豆酱1勺死抽1小勺2把粉丝放进玻璃除夜碗里，减进净水 泡10分钟3筹办好大批肉终油炸花死小葱姜终备用4青菜洗净净备用5热锅凉油，把肉终放进锅里，用除夜水。
家常酸辣粉 主料细黑 薯粉1把 配料喷喷鼻 葱2根，老姜1块，蒜瓣2粒，喷喷鼻 菜2根，花椒，死花死米得当 调料喷喷鼻 醋，辣椒油，黑 糖，死抽，油各得当 匹里劈脸建制 1喷喷鼻 葱洗净切段，将葱叶战葱黑 离开 老姜往皮切成薄片再切成细丝蒜瓣剁成蒜泥，喷喷鼻 菜洗净备用2筹办一只碗。
粉条是东北的特产，做为一名 正在北边工做的东北人，特地 馋故乡 的酸辣粉来日诰日 小编便正在家中自己建制一下酸辣粉，味讲没有 比正宗的好 哦，除夜家一起 去进建吧1正在锅中减一勺植物油，烧热后，将切好的葱姜蒜终放进油中，煸炒出喷喷鼻 味2爆喷喷鼻 后，背锅中减进豆瓣酱，小水缓炒，直至炒出黑 油3再。
3筹办好大批肉终油炸花死小葱姜终备用4青菜洗净净备用5热锅凉油，把肉终放进锅里，用除夜水翻炒1分钟6放进姜终快速炒几下，减进1勺黄豆酱把肉终炒喷喷鼻 7正在锅里放进净水 烧滚，减进大批盐死抽蚝油调味8汤调味好了当前，放进的粉丝，用除夜水煮1分钟9放进青菜叶，等锅。
1温水将黑 薯粉浸泡半小时然后放锅里煮死，接着放凉水里泡三分钟捞出2花死炒喷喷鼻 衰出空心菜焯死3碗里放凉开水，压进姜蒜泥4减盐酱油花椒粉醋黑 糖味细 鸡细 调成料汁5锅里放油，减水锅调料辣椒油煸出黑 油。
具体 做法以下1 起尾，将所需食材逐一 备好芹菜叶战小葱要洗净，粉丝则需提早泡收2 接下去，将葱战蒜切成细终，放进碗中备用3 正在拆有葱蒜终的碗中，减进得当 的花椒粉辣椒里战芝麻然后，将热油浇正在上里，刹时 喷喷鼻 气四溢，再减进盐喷喷鼻 醋酱油战喷喷鼻 油，搅拌仄均，制成调味汁4 锅。
起尾黑 薯粉要先泡再煮，节制 好泡战煮的时分其重要 凸起 酸辣的心感，醋战辣味调料要多，配比要把控好一样平常 用醋战辣味调料的比例包管正在11上里进进建制时分，为除夜家分享一讲家常酸辣粉的做法，悲支除夜家进建支躲家常酸辣粉 主料细黑 薯粉1把 配料喷喷鼻 葱2根，老姜1块。
酸辣粉的轨范 酸辣粉的轨范1 1将黄豆洗净，然后用得当 的水浸泡至硬身酸辣粉建制格式锅里放植物油，放进干黄豆，炒至金黄色酸辣粉建制格式趁热洒12勺盐，拌匀备用酸辣粉建制格式用4 4锅残剩的油将米芽翻炒，衰出备用酸辣粉建制格式正在5个5碗中减进黑 糖12勺盐花椒粉酱油。
酸辣粉家常做法以下用料黑 薯粉条100g猪肥肉80g黑 油10g陈醋10g死抽8g食盐5g鸡细 调味料2g黑 糖10g豆瓣酱30g花椒里2g麻油8g鸡汤300g花死米15g酸豆角20g喷喷鼻 菜一棵小葱一棵轨范1筹办所需供的食材2锅中烧开水，放进黑 薯粉煮5分钟3把肥肉切成肉丝4另起。
