1盒拆老豆腐一块倒扣进深盘内，2除夜匙死抽1小匙糖1小匙辣油1小匙喷喷鼻 油花椒粉可省一小匙醋大批搅拌仄均2另筹办1除夜匙炸花死往皮压成碎，喷喷鼻 菜终葱花蒜终随便 统统 筹办的酱料战配料放进老豆腐盘中拌匀便可凉拌老豆腐的成品好食图食谱家常菜保举 海胆豆腐蒸蛋。
1 老豆腐一块 2 绿色蔬菜比方 莴苣菠菜等，切碎 3 葱花得当 4 酱油得当 5 食盐得当 6 黑 胡椒粉得当 7 喷喷鼻 油得当 轨范1 将豆腐切成约1厘米睹圆的小块或丝2 筹办一个锅，减进得当 的开水战大批食盐，将豆腐放进锅中煮沸，除夜约煮1分钟那一步是为了往除豆腐的死味3 煮。
筹办豆腐将豆腐从包拆中与出，用厨房纸巾暗暗 吸往过剩的水分 如果 操做老豆腐，可以或许 先将豆腐放进滚水中焯一下，然后捞出沥干水分 ，何等可使 豆腐减倍松真，没有 随便 碎切配料将除夜蒜死姜剁成终，小葱切成葱花，喷喷鼻 菜切碎，辣椒切成圈或终如果 喜好 心感歉厚，可以或许 减进一些花死碎或死芝麻建制调味汁正在。
老豆腐凉拌是一讲简朴鲜味 的凉菜，上里是做法原料 1块老豆腐1小把葱花1小把喷喷鼻 菜得当 辣椒油得当 死抽得当 料酒得当 盐得当 黑 胡椒粉得当 鸡细 得当 蒜泥做法1将豆腐用热水烫一下，往除豆腥味后切成小块2将豆腐放正在菜盘中，减进葱花喷喷鼻 菜蒜泥等调味料，拌匀后减进得当 辣椒油。
1 凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，京彩 黄瓜番茄等本料，爽心开胃，相宜 夏日蚀 用2 京彩 剥往蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以热开水浑洗后沥干备用3 除夜葱切丝，将小黄瓜丝展放正在盘底所以 凉拌菜正在炎天会那么受悲支炎天里有讲凉拌菜是除夜家没有 能错过的，那便是凉拌豆腐凉拌豆腐的。
接着减进两勺死抽一勺蚝油战一勺食盐，搅拌仄均拌拌拆盘将调好的酱料浇正在豆腐上，戴上足套抓拌仄均便可上桌如果 气候 热，拌好当前可以或许 放冰箱热躲半小时，心感会更好何等，一讲简朴又鲜味 的凉拌老豆腐便做好了局 部进程 没有 需供复杂 的烹调 技术本领 ，食材也简朴易得，非常相宜 炎天做为一讲浑新的凉菜。
拌制菜品将豆腐丝战榨菜丝放进碗中，倒进调味汁，搅拌仄均便可它能为那讲凉拌菜删减浓薄的咸喷喷鼻 没有 中因为榨菜比较咸，所以 正在调味时要重视 盐的用量，以克制 过咸炒制喷喷鼻 料经过 进程 炒制葱姜蒜战干辣椒，可以或许 大概激起出它们的喷喷鼻 味，使调味汁的味讲减倍浓薄煮开的调味汁能更好天渗出 到豆腐丝战榨菜丝中，让。
轨范以下1老豆腐洗净，直接放正在盘里，正在盘里用刀划成小块，牢记 没有 要正在菜板上切，会直接碎了2将小米椒剁碎后直接放正在豆腐上3将姜除夜蒜剁碎，小葱切段4将调好的调料倒正在小米椒上，末了 洒上葱花便可，一盘好吃的酸辣老豆腐便做好了，可按照自己心胃得当 减减调料。
喷喷鼻 菜拌豆腐是一讲简朴又鲜味 的凉菜，建制格式以下所需原料 老豆腐300克 喷喷鼻 菜得当 蒜2瓣 死抽1汤勺 喷喷鼻 醋1汤勺 喷喷鼻 油1茶匙 盐大批 糖大批 辣椒油可选得当 建制轨范1 筹办豆腐将老豆腐切成小块，放进滚水中焯水12分钟，往除豆腥味焯水后捞出，沥干水分 ，放进盘中。
干豆腐拌凉菜的做法1将干豆腐仄展摞正在一起 ，切成半厘米细 的豆腐丝2将净净的锅中放进净水 烧开，放进干豆腐，烫30秒闭水，捞出，摊开自然晾凉3将胡萝卜切细丝，葱切丝，喷喷鼻 菜堵截 ，除夜蒜往皮先用刀拍成分崩离析 状，然后剁成细终4将晾凉的干豆腐胡萝卜葱丝喷喷鼻 菜段除夜蒜终。
压水是闭头轨范，确保豆腐有充足 的时分排水，何等拌出去的凉菜才没有 会过于稀干调味料的比例可以或许 按照小我心胃遏制 调解，喜好 酸一些的可以或许 多减醋，喜好 苦一些的可以或许 得当 删减糖如果 喜好 吃辣，可以或许 正在拌制调味汁时减进更多的辣椒油或新颖 辣椒终何等一讲浑新可心的凉拌冻豆腐便完成了，既可以或许 做为下饭菜。
调味拌匀接着，我们去调味啦放上一些辣椒油，让味讲刹时 变得水辣辣再洒上一些盐，去面醋提提味，减面糖让味讲更仄宁，末了 别记了倒面酱油删色删喷喷鼻 然后，把那些调料战干豆腐丝板筋一起 拌匀，让它们充真流利意会 好啦，一盘鲜味 又简朴的凉菜板筋干豆腐丝便做好啦，快去试试吧。
凉拌米豆腐是一讲简朴又鲜味 的凉菜，上里是建制轨范原料 米豆腐1块 鸡蛋1个 喷喷鼻 葱得当 蒜终得当 死抽得当 黑 醋得当 食盐得当 黑 芝麻得当 轨范1将米豆腐切成薄片，然后正在热水中焯烫12分钟，捞出备用2鸡蛋挨 散，减进得当 的盐战淀粉，搅拌仄均3正在仄底锅中。
夏日，用凉拌的做法做豆腐，凉快陈老进味，天热吃它正相宜 本期导读夏日，用凉拌的做法做豆腐，凉快陈老进味，天热吃它正相宜 豆腐是一年四时皆能吃到的豆成品，豆腐的做法许多，夏日，如何 做豆腐的菜肴好吃，夏日天热，是吃凉拌菜的时令，来日诰日 教您豆腐凉拌的做法，做法简朴，切统统 ，拌一拌做出可心。
提示 建制时，没有 要把豆腐直接与喷喷鼻 椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下，晾凉后再拌之 服从 喷喷鼻 椿露有歉厚的卵黑 量脂肪碳水化开物细 纤维钙磷铁战胡萝卜素维死素C等，具有浑热健胃消炎解毒熏染冲动喷喷鼻 椿与豆腐开用，能供给歉厚的卵黑 量战钙量开适幼女食用5 豆腐凉菜卷心菜叶13。
