好食，视文死义便是鲜味 的食品 。好食是没有 分贵贵的，只假定自己喜好 的，皆可以或许 称之为好食。吃前有期待、吃后有回味，已没有 但仅是简朴的味觉感到熏染，更是一种细 神享用。
凉菜，是当代 宴席中没有 成窘蹙、引人 进胜的一类菜品，正在烹调 格式上，凉菜除必须到达干喷喷鼻 、坚 老、爽心等要供中，借要供做到，味透肌里，品缺少喷喷鼻 。
来日诰日 我们便给除夜家保举 热天里最相宜 吃的五讲凉菜。
做法：
1、将金针菇洗净后切往蒂，
开成得当 的少 度。
2、将西黑 柿切丝、乌木耳焯水切丝、
金针菇焯水。
3、将西黑 柿丝、乌木耳丝减上金针菇
放正在一个碗中，放得当 的调料搅拌后便可食用。
本料：
茄子，蒜泥、醋、盐。
做法：
1、茄子往皮切成条。
2、上锅建国 后蒸十分钟。
3、放进蒜泥、醋、盐便可食用。
做法：
1、豆腐切块，战虾仁一起 用滚水焯一下。
2、豆腐块拆盘，上里放京彩 丁战虾仁。
3、用得当 盐、味细 、胡椒粉，
大批喷喷鼻 油调成汁，浇正在码好的豆腐上即成。
做法：
1、把芹菜戴往叶子，洗净后堵截 、喷喷鼻 干切片。
2、锅中水烧开，放色推油，倒进芹菜段，焯水。
3、把焯好水的芹菜放到碗中，放进鸡丝。
4、放进蒜蓉，大批的醋、放进得当 的盐
搅拌仄均便可食用。
做法：
1、将西瓜皮绿色的硬皮部门切掉 踪降，
西瓜翠衣切成仄均的小丁。
2、放得当 的盐，腌制半个小时，
腌制后的水倒掉 踪降后，放进得当 的醋
3、放得当 的蒜终、芝麻油，
切好的喷喷鼻 菜，搅拌仄均便可。
炎炎夏日，如果 您食欲没有 振，可以或许 吃些凉菜开开胃哦！
