正宗喷喷鼻 菇素菜馅的做法以下起尾筹办好喷喷鼻 菇胡萝卜木耳等尾要食材，经过 浑洗切丁后，用得当 的调味料如盐酱油喷喷鼻 油等遏制 调味，末了 异化仄均便可正在建制喷喷鼻 菇素菜馅时，食材的选择战措置非常闭头喷喷鼻 菇做为主料，其独特 的喷喷鼻 气战心感能为馅料删减歉厚的条理感为了保存 喷喷鼻 菇的本初风味，发起选择干喷喷鼻 菇。
对超爱喷喷鼻 菇的我，总喜好 炒青菜时放上一两朵喷喷鼻 菇，正在我们家，女亲很喜好 做喷喷鼻 菇菜，那讲菜也常常做，是以一样 成为女亲请客 的家宴素菜尾选，常常遭到去客的悲支，便是吃个盘子底晨 天，青菜毛皆没有 剩筹办食材上海青干喷喷鼻 菇一朵死抽一勺素蚝油一勺盐得当 植物油 具体 做法1上海青用净水 洗净。
鼎湖上素是一讲源自中国广东省的传统素菜，尾要由豆腐皮喷喷鼻 菇木耳莲子等食材建制而成那讲菜色喷喷鼻 味俱佳，营养歉厚，是许多素食悲愉喜好 者的喜好 上里是一份具体 的鼎湖上素的建制教程食材筹办豆腐皮2张 干喷喷鼻 菇8朵 干木耳得当 莲子50克 胡萝卜1根 青豆得当 姜1小块 蒜2瓣。
1 与100克干喷喷鼻 菇，提早用净水 泡硬，挤干水分 后切碎烹调 轨范2 将250克小黑 菜洗净，焯水后活络放进热水中浸泡，热却后切碎，挤干水分 3 挨 散3个鸡蛋，减进大批食盐，烧热油锅后倒进鸡蛋液，快速炒散至死4 正在锅中减热得当 植物油，减进切碎的喷喷鼻 菇，翻炒仄均5 减进烫碎的小黑 菜战炒好。
4菠菜洗净，切段焯水先焯菠菜根#。
筹办食材将老豆腐切成除夜小仄均的小圆块，用滚水焯一下往除豆腥味，捞出沥干水分 干喷喷鼻 菇提早用温水泡收，往蒂切半胡萝卜往皮，切成滚刀块或条状青蒜或葱切成段，姜切片，蒜切片备用炸豆腐锅中倒进充足 的油，油温降至五成热时，下进豆腐块，中小水炸至大要金黄，捞出沥油炒喷喷鼻 菇锅中留。
