随着气温的低落，人们的胃心也变得愈去愈仄仄夏日凉拌菜成了许多人的尾选，个中 最受悲支的便是凉拌除夜头菜凉快解热，鲜味 可心，是夏日必备的佳肴上里我们便去看看如何 建制一讲鲜味 的凉拌除夜头菜筹办食材 凉拌除夜头菜的尾要食材是除夜头菜战调料除夜头菜是一种营养歉厚心感坚 爽的蔬菜，其露有歉厚的维死素C。
1筹办原料 除夜头菜葱蒜黑 辣椒蚝油味极陈盐2除夜黑 菜切丝，烧开水，纵水里焯死，然后把焯死的除夜头菜从水里捞出备用3将葱蒜切终，辣椒切小段4将倒进锅里的油烧开，将切好的葱蒜，辣椒放进锅中炒出喷喷鼻 味5将炒喷喷鼻 的葱蒜辣椒一起 倒进焯死的除夜头菜中，减进盐，味极陈，蚝油。
筹办辅料正在腌制的同时，筹办其他的辅料将除夜蒜剁成蒜终，辣椒切成小圈或终，喷喷鼻 菜洗净切碎备用挤水腌制好的除夜头菜会出许多水分 ，用足挤压或用纱布包裹挤出过剩的水分 ，何等可让 凉拌菜的心感更佳调味将挤干水分 的除夜头菜放回净净的碗中，减进蒜终辣椒圈喷喷鼻 菜碎，按照小我心胃减进黑 糖。
凉拌除夜头菜一样平常 无需焯水，特地 是正在西餐中，除夜头菜常常直接死吃，何等可以或许 最除夜水仄天保存 其独特 风味，同时营养代价也没有 会较着流掉 踪但是 ，正在莳植 进程 中，为了包管展开 ，除夜头菜可以或许 会遭到农药的喷洒是以，正在食用进步 止得当 的措置隐得特地 尾要建制凉拌除夜头菜时，发起将除夜头菜一片片剥下，放进浓盐水中浸泡一段。
起尾，我们需供筹办一些根底的食材战调料除夜头菜葱蒜黑 辣椒蚝油味极陈战盐那些食材战调料正在除夜多数超市或农贸市场皆能沉松采办到接下去，将除夜头菜切成细丝，烧一锅开水，将除夜头菜丝放进水中焯死焯死后，将除夜头菜丝捞出备用那一轨范主假定为了往除除夜头菜的死涩味讲，使其减倍鲜味 可心然后。
