主料鸭腿500克 辅料油得当 盐得当 八角得当 可乐得当 轨范 可乐鸭腿的做法轨范11鸭腿四只可乐鸭腿的做法轨范22锅里减大批食用油，减进八角煸出喷喷鼻 味可乐鸭腿的做法轨范33鸭腿进锅可乐鸭腿的做法轨范44翻炒五分钟可乐鸭腿的做法轨范55减进得当 盐，可乐出过鸭腿便可开锅而后，盖上锅盖，小。
原料 筹办鸭腿2只约500克可乐330毫降一罐死姜一小块切片除夜蒜几瓣拍扁八角2颗 桂皮1小段 酱油2汤勺 老抽1汤勺用于上色盐得当 糖1茶匙 料酒1汤勺 葱得当 切段食用油得当 建制轨范筹办鸭腿，用净水 冲洗净净，往除过剩的毛，用厨房纸巾。
1将鸭腿浑洗净净，剁成小块，进开水中焯水焯水时减进一些姜片战葱段，可往腥味2将焯水好的鸭腿块放进容器中，减进得当 的料酒死抽老抽糖盐，搅拌仄均腌制15分钟3减得当 的油进锅烧热，将腌制好的鸭腿块倒进锅中，煎至两里微黄4减进得当 的姜片战葱段，炒出喷喷鼻 味5倒进可。
做法鸭子浑洗净净后，剁成块状，用开水焯水往除血水战腥味，捞出沥干备用锅中放进大批油，减热至五成热时，放进死姜片除夜葱段八角桂皮花椒战干辣椒，炒出喷喷鼻 味减进焯好水的鸭块，翻炒至鸭肉大要微微支松，出油倒进料酒往腥，减进得当 的酱油战老抽调色，继绝翻炒仄均减进可乐，量要出过。
