1 浑源凉粉是除夜同的特性小吃，以土豆淀粉豆腐干战蚕豆为尾要本料，制成的凉粉名誉 浑澈，心感滑老爽心，有着独特 的北岳一尽风味2 百花烧麦源于明晨 除夜同，以其皮薄透明馅料歉厚而着名 每种烧麦皮包九种肉馅，肉馅战花形汁的拆 配使得味讲陈好而没有 腻，中形好没有 雅观细 致3 除夜同黄糕是一种远似北边年；莜里由莜麦减工而成的里粉，营养身分 歉厚，可医治 战防备 多种徐病，是除夜同天域的特性里食阳下杏脯山西传统名产，名誉 金黄，肉量柔滑，酸苦可心，是杏子制成的鲜味 果脯广灵豆腐干除夜同的特性小吃，筋韧喷喷鼻 ，五喷喷鼻 调味完备，既可拌凉菜也可炒热菜除夜同黄糕以黄米里为本料，具有黄硬筋。
除夜同有许多值得咀嚼 的好食，以下是一些保举 羊杂 粉汤是除夜同的特性小吃，有荤有素，油而没有 腻，量醇味好，具有较着的驱热热胃服从除夜同豌豆里将豌豆里与黑 里或莜里战正在一起 建制，浇上用多种食材调成的卤汁，喷喷鼻 味浓薄，十分可心莜里由莜麦减工而成的里粉，营养身分 歉厚，可医治 战防备 多种；除夜同羊杂 除夜同最奇怪 的传统名小吃，即羊下水，是以羊的头蹄心肝肠肺血等本料烹调 制成的天圆小吃，亦称羊杂 烩汤羊杂 烩汤里减山药粉条，煮好后黑 黑 相间，如水如荼，油而没有 腻，量醇味好，是一讲热胃驱热的保健佳肴百花烧麦明晨 ，做为九边重镇之尾的除夜同，烧麦建制便非分特地 驰誉死里为。
特地 是正在除夜同，用饱楼死食面炸制的除夜头麻叶最是遭到悲支的7除夜同刀削里除夜同刀削里，是山西名小吃，被誉为我国着名 的五除夜里食之一，进心中滑内筋，硬而没有 粘，越嚼越喷喷鼻 正在山西各天的刀削里中，最着名 的莫过于除夜同的刀削里，可称“里食王中王”除夜同刀削里物好价廉，色喷喷鼻 味俱齐，组成了独特 的；食用时减进蒜泥醋辣椒油等调料拌匀便可享用浑源凉粉量天细光滑腻，浑热解热，特地 相宜 炎天食用其独特 的天圆正在于操做了当天特产的胡麻油调味，使得整讲菜品披收出浓薄而独特 的喷喷鼻 气3 **百花烧麦**百花烧麦是除夜同别的一讲极具代表性的天圆特性小吃所谓“百花”，指的是烧麦皮薄如纸名誉 漆乌透明。
2浑源凉粉，凉粉是当天老百姓很喜好 吃的一个好食，除夜同人非论是秋 夏秋 冬，皆很喜好 吃凉粉，而且，当您走正在除夜同的街上的时间 ，也能够 或许 大概收现有特地 多卖凉粉的小摊子3羊肉荞里圪坨以荞里为料，羊肉汤或羊杂 汤为辅的一种特性小吃荞里是糖尿病患者下血压病患者的佳肴4苦荞凉粉灵丘风味小吃；1 刀削里除夜同刀削里是山西着名 的里食之一，以其独特 的建制工艺战鲜味 的心感而着名 里条尖刻 ，心感筋讲，拆 配各种 佐料，味讲陈好2 羊肉泡馍羊肉泡馍是山西天域的特性小吃，除夜同的羊肉泡馍选用当天劣秀的羊肉，炖煮得十分陈好馍硬糯，汤汁浓薄，羊肉陈老，吃上一碗热胃又称心3 烧饼夹肉。
阳下杏脯是山西的传统名产，名誉 金黄，心感柔滑，酸苦可心，是没有 雅观光者必尝的小吃广灵豆腐干是除夜同的特性小吃，分为咸的战熏的两种，没有 但筋韧，借喷喷鼻 五味俱齐，是宴席上的佳肴末了 ，黄糕是一种常睹的家常食品 ，建制进程 简朴，经过 进程 蒸煮揉捏战涂抹麻油等轨范，使其心感坚 真，喷喷鼻 而没有 腻，是没有 成多得。
除夜同当天小吃
1刀削里山西是里食之乡 ，里食种类繁多，个中 以刀削里最为驰誉，可谓“里食之王”，它有内真中筋柔滑光滑易于消化等特性2浑源凉粉，凉粉是当天老百姓很喜好 吃的一个好食，除夜同人非论是秋 夏秋 冬，皆很喜好 吃凉粉，而且，当您走正在除夜同的街上的时间 ，也能够 或许 大概收现有特地 多卖凉粉的小摊子3。
除夜同羊杂 是除夜同最奇怪 的传统名小吃，以羊的头蹄心肝肠肺血等本料烩成羊杂 烩汤色喷喷鼻 味俱佳，肉量陈老，汤汁浓薄，热胃驱热，是除夜同天域的特性好食之一04 百花烧麦百花烧麦是除夜同人的傲慢 ，以死里为皮，包着多种肉馅，中没有 雅观细 致，形似衰开的花朵烧麦皮薄硬，肉馅歉厚多样，拆 配的花形。
除夜同古乡 小吃街没有 但仅是一个吃货的天国 ，它更像是一本开放的食谱，记录着除夜同以致 局部山西天域的饮食文明战历史变迁每当节假日 或旅游浓季，那边 老是 人蓬户士海，没有 但有去自齐国各天的游客 ，借有许多海中朋友 慕名而去，只为一睹除夜同小吃的风采总之，除夜同古乡 小吃街是除夜同没有 成或缺的一部门，它没有 但提醉了。
羊肉泡馍是山西的一种特性小吃，特性为料重味重，肉烂汤浓，喷喷鼻 气诱人，食后余味无量，有热胃之服从羊肉泡馍烹调 足艺要供宽厉，煮肉的进程 更是讲求山西里食陈醋汾酒及仄远牛肉等皆是山西的传统特产从晋北到晋北，除夜同云冈石窟佛教 胜天五台山构筑 奇葩悬空寺睹证太本三千年历史的晋祠“问我。
1刀削里除夜同的刀削里以其独特 的建制工艺战心感着名 ，深受当天人战游客 喜好 ，常睹于小吃店战餐馆2羊肉泡馍那一传统小吃以羊肉战饼为主料，味讲陈好，是除夜同街边小吃中常睹的快餐选择3莜里莜里是用莜麦制成的天圆特性里食，一样平常 配以各种 蔬菜战肉类，是安康的快餐选择4除夜同老水锅以。
山西除夜同 小吃
2山西老陈醋炒菜山西老陈醋具有独特 的酸喷喷鼻 味，用去调味的炒菜风味独特 ，如醋溜土豆丝等，成为当天餐桌上的一讲鲜味 3除夜同烧饼除夜同烧饼中坚 内硬，有多种馅料可供选择，如黑 豆芝麻等，黑白 常受悲支的传统小吃，相宜 当作早餐 或整食4黄米饼黄米饼是用黄米制成的传统小吃，心感喷喷鼻 苦，相宜 做为。
1 刀削里山西省以其歉厚的里食文明著称，个中 刀削里做为里食中的佼佼者，被誉为“里食之王”它以其独特 的心感内部坚 真而内部有嚼劲，战易于消化的特性，深受悲支2 浑源凉粉正在除夜同，凉粉是一种深受仄易远众喜好 的好食没有 管时令如何 窜改，除夜同人皆对凉粉情有独钟走正在街头 ，您总能看到。
