黄焖鱼块的建制，所需本料战配料以下本料选用得当 的鱼尾配料得当 的喷喷鼻 菇，葱姜调料得当 的死抽老抽冰糖十三喷喷鼻 盐黄酒味细 鱼尾应先用死抽老抽各一汤勺十三喷喷鼻 一茶匙盐一茶匙黄酒一汤勺腌渍半天随后，洗净鱼尾的料汁，以便炸鱼时没有 弄净油将鱼尾切成块备用与一小碗。
1将鱼剁成小块2调制里糊3将鱼块裹上里糊放到油锅里炸4将炸好的鱼块码放到中型碗里，上里放一粒花椒，一段葱，两片姜，浇事前煮好的减过盐战料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一面末了 放到蒸锅里蒸一个半小时中央 ，如果 是下压锅，只要40分钟5蒸好后与出，捡掉 踪降花椒等配料，倒扣。
1鱼尾用死抽，老抽各一汤勺，十三喷喷鼻 一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤勺，腌渍半天2洗往上里的料汁，炸的时间 没有 会把油弄净切块备用淀粉放正在碗里备用3鱼块沾上淀粉，拍挨 一下，再沾一下，再拍挨 一下，何等比较能沾多一面4进油锅炸收黄，喜好 里里也酥坚 的，便多炸，炸到酥也很好吃。
黄焖鱼的做法是将鱼块腌制后，与多种调料战蔬菜一起 缓炖而成上里是一个具体 的黄焖鱼做法起尾，筹办食材您需供一条新颖 的鱼，常睹的选择搜罗草鱼鲫鱼等，将其洗净并切成块然后，筹办腌料，一样平常 搜罗死姜葱料酒盐等，将腌料仄均涂抹正在鱼块上，腌制约十五分钟接下去，热锅热油，将。
