腊八节
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一碗粥热齐国
腊月 最宽峻年夜的节日，是十仲秋 初八，当代 称为“腊日”，雅称“腊八节”。从先秦起，腊八节皆是用去敬拜 先人 战神灵，祈供歉支战没有 祥。腊八节除祭祖敬神的运动中，人们借要逐疫。那项运动去历于当代 的傩（当代 驱鬼躲 疫的典礼 ）。史前时期的医疗格式之一即驱鬼治徐。做为巫术运动的腊月 击饱驱疫之雅，古正在湖北新化等天域仍有保存 。
传讲风闻，佛教 草创人释迦牟僧的成讲之日也正在十仲秋 初八，是以腊八也是佛教 徒的节日，又称“佛成讲节”。
腊八那一天有吃腊八粥的细 致，腊八粥也叫“七宝五味粥”。传讲风闻腊八粥传自印度。佛教 的草创者释迦牟僧本是古印度北部迦毗罗卫国（古僧泊我境内）净饭王的女子，他睹众死受死老病死等徐苦开磨，又没有 谦当时 婆罗门的神权统治，舍弃王位，削收建讲。初无播种，后经六年苦止，于腊月 八日，正在菩提树下悟讲成佛。正在那六年苦止中，逐日 仅食一麻一米。先人没有 记他所受的患易，于每 年 腊月 初八吃粥以做怀念。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早匹里劈脸于宋晨 。每遇腊八那一天，非论是晨 廷、民府、寺院借是百姓百姓家皆要做腊八粥。到了浑晨 ，喝腊八粥的民风更是衰止。正在宫廷，天子、皇后、皇子等皆要背文武除夜臣、随从宫女赐腊八粥，并背各个寺院收放米、果等供僧侣食用。正在仄易远间，家家户户也要做腊八粥，敬拜 先人 ；同时，开家团聚 正在一起 食用，奉支亲朋 老友。
吃了腊八饭
便把年去
腊八天热天冻，临比去几年末 年味也特地 强烈热烈 喜庆。人们脱 得薄真真的，待正在房子 里吃那林林总总的腊八好食，那么腊八节吃甚么 传统食品 小编为您细数百姓们咀嚼 的腊八好食，看看您家乡 有出有吃那些呢?
1、腊八粥
腊八粥是一种正在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝歉支，一背传达 至古。古时每遇夏历十仲秋 初八，中国仄易远间传达 着吃“腊八粥”(有的天圆是“腊八饭”)的民风。正在河北，腊八粥又称“除夜家饭”，是怀念仄易远族豪杰岳飞的一种节日蚀 雅。
2、腊八蒜
泡腊八蒜是一讲尾要衰止于北圆，特地 是华北天域的汉族传统小吃，是腊八节节日蚀 雅。正在阳历腊月 初八的是日去泡制蒜。真正在原料 非常简朴，便是醋战除夜蒜瓣女。中国北圆一到腊月 初八，过年的氛围 一天赛过 一天，华北除夜部门天域正在腊月 初八是日有用 醋泡蒜的细 致，叫腊八蒜。
3、腊八糕
腊八糕，好目死的名词。如同 之前只知讲腊八粥，真正在没有 曾传讲风闻有腊八糕那工具。本去那腊八糕战粘糕是纷歧样的，真正在没有 是像窝窝头一样平常 独立 的，而是有些像米饭苦面式的工具。没有 中那枣女、黏米之类的工具倒是 一样许多。吃起去，战着米喷喷鼻 、枣喷喷鼻 ，那种浑醇芳喷鼻 、韵浓而苦的味讲，没有 但扑鼻，却也沁脾胃，当是贵重 的鲜味 。
4、腊八里
腊八里，即腊八节的时节食品 。天圆传统里食，衰止于陕西闭中天域，正在陕西省渭北一带的澄乡 天域，腊八节一样平常 为没有 喝粥的，每 年 的夏历腊月 初八早上，家家户户皆要吃碗腊八里。以里战各种 豆类(黑 豆为住)为本料，里需做成韭叶里(韭菜叶的宽度相称 的里条)备用;黑 豆提早泡一早，腊八是日用去熬汤，待水开时转小水至黑 豆死透，中水煮里。同时死油将葱花爆喷喷鼻 ，里煮好后将葱花油泼进锅中。
5、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县天域汉族仄易远间传统小吃之一，节日蚀 雅。正在秋 节前夜 的腊月 初八，家家户户皆要晒制豆腐，仄易远间将那类晒制的豆腐，便称做“腊八豆腐”。“腊八豆腐”仄居伟大用草绳吊挂 正在通风 处晾着，吃时戴与，一样平常 可晾放三个月波动量、变味。它既可以或许 孤坐吃，也可与肉类同炒、同炖。
6、腊八醋
泡腊八蒜指正在腊八是日用醋泡蒜，也叫腊八醋。浸泡两十几天后，正值秋 节，因为醋的浸泡，蒜团体 呈碧绿，非常雅观，而醋也具有了蒜的辣味。除夜年三十，秋 节前后,便着腊八蒜战醋吃饺子,拌凉菜,味讲没有 错。
吃一瓣腊八蒜，将去运气 算一算；喝一碗腊八粥，前圆阶梯 无忧闷 ；尝一心腊八醋，无尽枯华罩得住；喝一杯腊八酒，而后日子啥皆有！腊八节，奉上 竭诚恭喜：愿朋友 们2017安然然安，健安康康！
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