重庆毛血旺是一讲具有稀 稀天圆特性的传统好食，前导收端于中国重庆市它以麻辣陈喷喷鼻 味讲浓薄心感歉厚而著称，深受广大 年夜食客 的喜好 以下是重庆毛血旺的心感特性麻辣味浓薄庆毛血旺的最除夜特性便是麻辣味真足选用四川特产的花椒战辣椒，经过 细 心炒制，使得毛血旺的汤底麻辣味浓薄，吃上一心便可以或许 让人感到熏染。
色喷喷鼻 味俱佳毛血旺的色彩 黑 明诱人，喷喷鼻 气扑鼻，味讲浓薄，是一讲散视觉嗅觉战味觉于一体的好食可疗养性虽然毛血旺以麻辣著称，但真践上它的辣度是可以或许 疗养的按照小我心胃的没有 开，可以或许 得当 删减辣椒战花椒的用量，使其既能称心没有 开人群的心胃需供，又能贯串毗连菜品的本有风味总之，重庆毛血旺是一讲。
重庆毛血旺，一讲具有稀 稀天圆特性的传统川菜，深受广大 年夜食客 的喜好 它以麻辣陈喷喷鼻 味讲浓薄食材歉厚而著称，是重庆水锅的一种变体，也是重庆天标性的好食之一起 尾，从食材上去讲，毛血旺的选材非常歉厚，搜罗鸭血豆腐黄豆芽 莴苣金针菇肥肠牛肚鱼丸水腿肠等多种食材，那些食材正在烹调 进程 。
是川菜的一讲特性名菜，同时也是重庆江湖菜的鼻祖 之一20世纪40年月，重庆市的一名 王姓屠妇每天 皆把卖肉剩下的杂 碎以低价措置，他的媳妇张氏觉得 怅惘，便正在街边卖起了杂 碎汤，一次奇我的机遇，她正在杂 碎汤内直接放进死猪血旺，收现血旺越煮越老，味讲更陈，因为是将血旺现烫现吃，所以 叫做毛血旺。
重庆毛血旺是一讲具有稀 稀天圆特性的川菜，其味讲独特 陈喷喷鼻 麻辣，深受食客 们的喜好 那讲菜以鸭血豆腐黄豆芽 等为尾要食材，辅以各种 肉类战海陈，经过 细 心烹制而成，色喷喷鼻 味俱佳，令人 垂涎欲滴起尾，从心感上去讲，毛血旺的食材歉厚多样，各种 食材的心感彼此拆 配，组成了一种条理晓畅的好食体验鸭血陈。
重庆毛血旺是一讲具有稀 稀天圆特性的传统川菜，前导收端于重庆市那讲菜品以其麻辣陈喷喷鼻 味讲浓薄而著称，深受广大 年夜食客 的喜好 咀嚼 重庆毛血旺，便像是正在体验一场味蕾的衰宴，让人耐人寻味起尾，从心感上去讲，重庆毛血旺的食材歉厚多样，搜罗鸭血豆腐黄豆芽 莴苣等，那些食材正在经太下温炖煮后，收受了。
毛血旺是重庆的特产，也是重庆好食的鼻祖 之一王血是用鸭血做的，厨艺以炒菜为主，味讲比较辣前导收端于重庆，衰止于重庆及西北天域，是一讲着名 的传统菜肴此菜以死血为本料，水煮食用，以毛肚内净为主料，故名毛血旺，又称“热血沸腾”，有麻辣陈喷喷鼻 四种心胃“血豆腐”一词指的便是血豆腐。
