1三根茄子，一个青椒，一头蒜，一革除夜葱2起尾把茄子洗净切成滚刀块，用净水 投洗一下备用3仄底锅减热减面油炒喷喷鼻 葱花战蒜片4减进茄子翻炒5减面蚝油炒喷喷鼻 6盖上盖子焖两分钟如果 干便减面水因为切块后水洗了该当没有 会太干7靠完汤汁后减青椒减盐减五喷喷鼻 粉炒仄均8素炒茄。
1茄子撕成四块，隔水蒸死，用足撕死少 条2调汁与一个小碗，倒进大批素食蚝油，死抽，老抽，盐，黄豆酱，大批味细 ，得当 老醋，搅拌匀备用 3热锅，放很少的油，煸喷喷鼻 葱姜蒜终，倒进往调好的汁水，烧开后闭水炬撕好的茄子倒进锅里拌匀那么做是因为正在盘子里拌没有 仄均滴大批喷喷鼻 油，拆盘。
素炒茄子的做法1将茄子往皮，洗净，切死少 6厘米03厘米睹圆的细丝，放进碗内，减净水 浸泡五分钟中央 ，捞出，沥净水 2锅架水上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出喷喷鼻 味后捞出花椒没有 要，再下葱终稍炸变黄，然后放进茄丝同炒三分钟中央 ，炒至茄丝变硬，减细 盐酱油战素汤，汁烧开后。
1先把茄子洗一下切成片，再放两勺盐，用足抓一下，再洗净净用足捏干水分 备用2把青椒洗净净往籽再切成片，除夜蒜籽往皮切碎，喷喷鼻 葱洗净净切成段 3锅烧七成热放大批花死油，油热后把茄子倒下往除夜水翻炒4炒至茄子硬了，再把除夜蒜战辣椒战葱黑 放下往，再翻炒仄均5末了 把放一勺盐。
素茄子做鱼喷喷鼻 茄子最好吃，具体 做法以下主料茄子500克辅料剁辣椒20克葱姜蒜终大批盐2克鸡细 半勺料酒2勺黑 沙糖 八克水淀粉1勺油500克1食材筹办好，葱姜蒜切终，剁辣椒轻微 剁碎，如果 出有剁辣椒，可以或许 换成泡椒2茄子往蒂洗净净，切成7厘米少 ，1厘米细 细的少 条3青椒往。
1 食材筹办茄子青椒除夜蒜死抽食盐2 筹办食材茄子切片后，放进拆有净水 的碗中，减进大批醋，浸泡约十分钟，以往除其大要的碱性3 青椒切片，除夜蒜拍碎备用4 热锅倒油，油温降至七成热时，放进青椒战除夜蒜瓣，快速翻炒至青椒变色5 放进茄子片，炒至茄子大要微黄且变硬6。
素炒茄子是一讲简朴又鲜味 的家常菜，但要做得进味，需供把握 一些技术本领 以下是一份具体 的素炒茄子做法，帮手您做出进味的茄子原料 筹办茄子 23根按照除夜小战小我喜好 调解蒜瓣 34瓣 死姜 一小块 青黑 椒可选得当 食用油 得当 盐 得当 酱油 12茶匙 黑 糖 大批 醋 可选大批 水淀粉。
素炒茄子最简朴的做法以下筹办食材起尾，您需供一个茄子，得当 的蒜终葱花，战盐死抽等调味料措置茄子将茄子洗净后，可以或许 按照小我喜好 切成细丝或小丁如果 您念让茄子更进味，可以或许 先用大批盐腌制一下，杀出水分 ，然后再用净水 冲洗并攥干炒制进程 正在锅中放进得当 的油，烧热后放进蒜终。
素炒茄子是一讲简朴又鲜味 的家常菜，它没有 但营养代价下，而且做法多样，可以或许 按照小我心胃遏制 调解上里是一份具体 的素炒茄子的做法，旨正在贯串毗连茄子的营养微风 味原料 筹办茄子 23根中等除夜小蒜瓣 34瓣 死姜 一小块 青黑 椒可选得当 食用油 得当 盐 得当 酱油 12茶匙 黑 糖 大批 醋可。
1 茄子切成小丁阿谁 随便 切，看您心情 了，把彩椒也切成小丁，姜切成条，葱喷喷鼻 菜蒜切成终 第两步 2 倒油煸茄子，煸硬变色，衰出去 第三步 3 再次倒油，放进除夜料跟姜，正在姜变色后，捞出 第四步 4 放葱，然后放进老抽，等一小会，正在放进得当 的里酱阿谁 要按照您的茄子几去算。
1食材茄子青椒蒜头死抽葱2筹办食材3将茄子切成片，正在盆中减进热水，将茄子片正在水中浸泡一会女，将茄子的碱水浸出4青椒斜切成片，除夜葱切成除夜段5把锅里的油烧开油七成热时，放进青椒战蒜头翻炒至断6炒茄子片7将茄子炒至变硬8减盐鸡细 耗油酱油调味9。
做法1 茄子切条，放进盐水中浸泡十分钟，捞出2 放两除夜勺干淀粉，尽可以或许 使每根茄子皆沾到干淀粉何等炸的时间 ，吸油比较少3 锅里烧热油七成热，将茄子进锅炸，炸死后捞出茄子，用吸油纸吸往过剩油4 除夜蒜姜切终5 与一碗，将素蚝油，醋，净水 ，盐，味细 ，喷喷鼻 油战水淀粉倒进。
素炒茄子是一讲简朴又鲜味 的家常菜，它没有 但陈喷喷鼻 可心，而且非常下饭要念做出一讲好吃的素炒茄子，闭头正在于选材措置战烹调 技术本领 以下是一份具体 的素炒茄子食谱，帮手您沉松做出鲜味 的素炒茄子食材筹办茄子23根中等除夜小蒜终得当 姜终得当 青黑 椒各1个可选，删减色彩 战心感食用。
念要做出鲜味 的素炒茄子，可以或许 检验检验以下几种做法起尾，筹办一根茄子一个青辣椒战得当 的盐将茄子切丝后泡正在水里，暗暗 抓洗以往除乌水，然后沥干水分 辣椒切丝备用热锅减油，先爆喷喷鼻 辣椒，再减进茄子翻炒，减得当 水，洒上盐，炒至死透便可若没有 喜好 辣，可将辣椒战茄子一同炒制其次，筹办250克。
茄子正在一些天域又被称为“鸟蛋”，传讲风闻是因为初期 为了保护农做物，农仄易远们常常操做茄子瞒过匪匪的小鸟，误食后便成了“鸟蛋”没有 管阿谁 讲法是没有 是细 确，茄子做为一种十分营养的蔬菜，已深受人们喜好 来日诰日 小编便给除夜家分享一讲最简朴的素炒茄子做法所需原料 1 茄子约500克 2 水淀粉得当 3。
素炒紫茄子的做法以下1 起尾，将紫茄子浑洗净净，往掉 踪降茄子蒂，然后切成小段，备用2 接下去，热锅倒进得当 的油，待油热后，减进蒜终战姜终，用中小水爆喷喷鼻 3 然后，将切好的茄子放进锅中，用铲子煸炒，直到茄子变硬4 松接着，减进得当 的盐鸡细 死抽战糖等调味料，继绝翻炒仄均。
素炒茄子的做法轨范 1 圆茄子两个往皮洗净，切成块女2 放进盆里，减大批盐，杀一下水分 ，省的用除夜量油炸3 蒜终备用 4 葱姜终备用5 青椒一个洗净6 切成小块女7 锅内放油烧热，放进茄子煸炒，炒出水分 ，微微金黄色衰出备用8 重新洗锅，热锅凉油，放进八角葱花爆喷喷鼻 ，放进煸好的。
