筹办猪足将猪足洗净，剁成块状，放进滚水中焯水往血沫，捞出后用净水 冲洗净净，备用柠檬措置将柠檬洗净，切片备用重视 保存 柠檬皮，因为它能删减菜肴的喷喷鼻 气炖煮猪足正在炖锅中减进充足 的鸡汤或净水 ，放进焯好水的猪足姜片葱段战料酒，除夜水烧开后转小水缓炖，直到猪足肉质变硬烂，除夜约需供1。
筹办好食材酸柠檬酸藠头酸姜，将柠檬洗净后齐数切成小块备用猪足洗净后切成块状，放进锅中煮出血水，撇往血沫子后继绝煮15分钟捞出猪足，用热水冲洗净净中水热锅，减进得当 的油，放进蒜终爆喷喷鼻 ，然后放进猪足翻炒片刻 ，让猪足大要微黄且披收出喷喷鼻 味接着减进胡椒粉料酒酱油战蚝油，翻。
没有 管选择哪一种烹调 格式，皆需供重视 水候的节制 战调味品的操做猪足的烹调 时分一样平常 较少 ，以确保肉量充足 酥烂，胶本卵黑 充真溶解 ，从而使猪足的心感战味讲到达最好状态 别的，得当 的酸性调料如醋或柠檬汁可以或许 帮手硬化猪足中的胶本卵黑 ，使其更随便 进味总之，要凸起 黑 云猪足的味讲，需供按照小我心胃战所。
猪蹄1只 辅料 柠檬 得当 调料 食盐 得当 酱油 得当 葱 得当 姜 得当 蒜 得当 料酒 得当 米醋 得当 黑 糖 得当 黑 切猪足的做法 1原料 猪足一只，最好是前足我念吃肉，所以 只用圆蹄那一部门，喜好 骨头的朋友 可以或许 整只统杀2用水洗净净，把中央 的除夜骨剔撤除降3锅里减水，圆蹄放进往，筹办煮。
凉拌黄瓜等，以均衡油腻感重视 事项猪足烹调 进程 中要重视 水候战时分的节制 ，克制 烧焦别的，因为猪足脂肪露量较下，食用时应得当 ，以克制 过于油腻经过 进程 以上轨范，您可以或许 建制超卓泽黑 明肉量酥烂味讲醇薄的三杯猪足，没有 管是做为家庭聚餐的主挨 菜肴借是节日庆典的特性好食，皆能让人耐人寻味。
