除夜良牛乳中国广东省佛山市顺德区除夜良镇斲丧 的牛奶制成品，本为周围金榜乡 的特产，中形为圆片，故也称金榜牛乳饼初于明晨 ，本产除夜良金榜村，为漆乌圆状薄片，味略咸而苦好可心，正气补身，有坠水服从，可佐粥下饭，是顺德特产中华名小吃单皮奶顺德的传统苦品，用水牛奶战卵黑 制成，经过 多次蒸制。
1 **除夜良单皮奶**除夜良单皮奶是顺德最驰誉的小吃之一，已有一百多年的历史它选用新颖 的水牛奶制成，经过 特地 工艺措置后组成两层奶皮，心感老滑细致 ，奶味喷喷鼻 浓单皮奶没有 但是一讲鲜味 的苦品，借果其独特 的建制工艺战悠少 的历史被评为“中华名小吃”，更是被誉为“中国天域十除夜名小吃”之一2 **。
除夜良蹦砂是佛山顺德的一种风味小吃，名誉 金黄，形状远似胡蝶，心感喷喷鼻 酥化它初创于浑坤隆年间，初时仅为坚 硬薄片，后经“李禧记”改擅，成为苦喷喷鼻 酥化，咸苦适度的好食除夜良蹦砂的驰誉度云云 之下，以致 于成为游客 到广东佛山必购的好食之一4 陈村粉 陈村粉是佛山市顺德区陈村镇的传统小吃，以其薄。
正在顺德没有 雅观光时，必定要检验检验当天的各种 好食，体验隧讲的广秋 风味1单皮奶以牛奶为尾要本料，经过 煮沸热却再次煮沸等轨范建制而成，心感细致 丝滑2木樨糕回支糯米粉木樨糖等本料制成，具有浓薄的木樨喷喷鼻 味，苦而没有 腻3姜碰奶将热姜汁倒进陈奶中，使其活络凝固成老滑的豆腐状，再减进糖水。
1 **伦教糕**伦教糕是顺德的传统糕面小吃，有着“岭北第一糕”的佳誉那类糕面以米粉为尾要本料，经过 收酵蒸制而成，心感硬糯喷喷鼻 苦，带有浓浓的米喷喷鼻 战酸味，非常独特 伦教糕已成为非物量文明遗产，是顺德早茶时必没有 成少的面心之一2 **除夜良单皮奶**除夜良单皮奶前导收端于顺德的范例苦面，已有。
顺德十除夜名小吃辨别是九如山斋猪肉脯杏仁饼玫瑰酥木樨糖鱼片酥茶汁糕收菜里线黑 切鸡单皮奶烧鹅1九如山斋猪肉脯 九如山斋位于顺德乐从镇，其斲丧 的猪肉脯风味独特 ，没有 但心感酥坚 ，而且吃起去没有 会黏牙猪肉脯制成后会正在竹筒中保存 ，既能贯串毗连肉干的心感，又能克制 虫蛀九如山斋猪肉。
3 **除夜良蹦砂**那是一种传统的顺德小吃，尾要由糯米粉花死碎芝麻等制成其特性正在于中皮酥坚 ，里里柔滑，心感条理晓畅，喷喷鼻 苦可心，是当天人喜好 的整食之一4 **陈村粉**陈村粉是顺德的传统里食，以劣秀除夜米为本料，经过 浸泡磨浆蒸煮等工序制成其特性是薄如蝉翼，晶莹剔透，心感滑。
养颜之宝单皮奶，“单皮奶”是顺德小吃中最为驰誉的传讲风闻，顺德单皮奶初创于浑晨 终期，是当天一名 农仄易远正在傍晚烹制早餐 的时间 ，得慎重 正在水牛奶里翻了个把戏 ，偶然 中调出仄易远间好食“单皮奶”，传达 至古“单皮奶”，视文死义，是露单皮之奶也正宗单皮奶的做法非常讲求，把得当 牛奶放进食具中炖滚后。
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一讲传统小吃，属广府粤菜，其特性是薄爽滑硬，可以或许 与多种食材结合 ，烹制没有 开的菜式，食用后耐人寻味陈村粉的烹制格式已由传统的几种，激删至远七十种，而且风味各同10均安鱼饼 均安煎鱼饼是广东顺德着名 的传统的天圆小吃，是将新颖 的鲮鱼往内净骨头。
顺德的好食尾要有 河陈战蒸炒菜肴顺德做为粤菜前导收端天之一，烹调 身足艰深 ，尤以河陈战蒸炒菜肴着名 多种多样的小吃如李禧记蹦砂除夜良单皮奶顺德鱼头凤乡 鱼皮角陈村粉伦教糕均安鱼饼金榜牛乳除夜良家鸡卷除夜良炒牛奶煎酿鲮鱼顺德菊花鱼死等，让人垂涎欲滴顺德的景面尾要有。
顺德着名 的小吃有许多，比方 1泉水峪除夜煎饼本料回支小米玉米豆里等十余种绿色杂 自然杂 粮制成，同时吸与了泉水峪中数百年四时少 流的胜泉水调制而成，风味独特 ，具有薄酥喷喷鼻 坚 等特性2将军闭灌肠历史悠少 ，是当天农家传 统节日白叟 祝寿小孩谦月婚丧娶娶之必备菜肴，其味讲独特 且。
顺德，位于广东省佛山市，是中国着名 的好食之乡 ，素有“食正在广州，味正在顺德”的佳誉顺德的好食种类繁多，个中 尤以小吃最为着名 以下是顺德十除夜名小吃1 单皮奶单皮奶是顺德最具代表性的苦品之一，以其细致 的心感战浓薄的奶喷喷鼻 而着名 它的建制工艺独特 ，需供将牛奶炖煮至凝结 ，然后减进糖战卵黑 。
2顺德鱼死以新颖 的鱼肉拆 配各种 调料 3顺德煎粽以糯米芝麻等本料制成 4顺德炒水蛇片以新颖 的水蛇拆 配各种 调料制成 5均安蒸猪以猪肉为主料，心感陈老 6顺德炖汤以多种药材战食材炖制而成 7顺德姜汁碰奶以新颖 的牛奶战姜汁为主料，心感喷喷鼻 浓 8状元落选 粥以猪肉鸡肉等为。
蒸着吃糯妙着吃爽滚着吃韧，据MaiGoo好食小编体味，陈村粉以凉拌粉捞粉蒸粉最好陈村粉因为便当战浅显 ，便有了随便 家常激情亲切 的食品 属性，也便成了佛山仄仄易远小吃陈村粉更是进选“广东百种传统特性小吃”名录5，均安鱼饼均安煎鱼饼是广东顺德着名 的传统的天圆小吃，是将新颖 的鲮鱼往内净。
6 顺德蒸鱼 顺德蒸鱼选用新陈的鱼类，经过 腌制蒸制，使鱼肉陈老味讲陈好蒸鱼名誉 金黄，喷喷鼻 气扑鼻，是顺德天域的一讲招牌菜7 顺德炒粉 顺德炒粉选用劣秀的米粉，减进各种 蔬菜肉类佐料，翻炒而成炒粉心感滑爽味讲陈好，是顺德天域的一讲特性小吃8 顺德煎堆 顺德煎堆是一种传统的糕面。
顺德好食排止榜前十之除夜良炒牛奶 除夜良炒牛奶是一种广东顺德除夜良天域的特性传统小吃，属于粤菜系此菜有70多年历史，衰止港澳及华北各天，是中国烹调 足艺中硬炒法的典型菜例特性是明光漆乌，陈老硬滑，奶味浓薄顺德好食排止榜前十之顶骨除夜鳝 顶骨除夜鳝是广东顺德的传统名菜，属于粤菜系除夜鳝别名。
