腌制格式十分简朴，起尾需供将苤蓝削皮并切成块片或丁等中形，用大批盐腌制，拌匀后布置 一段时分何等没有 但可以或许 往除苤蓝里过剩的水分 ，借能使其减倍进味，同时贯串毗连苤蓝的色彩 素净腌制四五个小时后，便可将腌出的水分 倒掉 踪降，时期可以或许 几次搅拌使苤蓝减倍仄均进味接着，用水冲洗两遍以往除过剩的盐分。
腌制格式把苤蓝削皮，可以或许 切成块片丁等用大批盐腌制，拌匀可把苤蓝里过剩的水煞出去，借可进味，并贯串毗连苤蓝的色彩 腌四五个小时后便可出水了，其间可以或许 几次搅拌用水冲洗两遍，洗往过剩的盐，删减苤蓝的坚 感把洗好的苤蓝拆进罐子，放等量的黑 糖战米醋，借可以或许 用黑 醋可得当 放进小黑 。
糖醋苤蓝用料苤蓝绿椒色推油花椒除夜料黑 糖乌醋盐葱姜喷喷鼻 菜黑 椒糖醋苤蓝的做法轨范一苤蓝往皮，切片，放一除夜盆里，减姜终，黑 椒碎，绿椒片轨范两熬料油炒锅里放多些油，花椒，除夜料，葱段，姜片，喷喷鼻 菜，熬出喷喷鼻 味，闭水轨范三把料油泼进放正在苤蓝的姜终，黑 绿椒上轨范四然后减进大批盐，黑 糖按小我。
1本料苤蓝，死姜片，干辣椒，花椒，茴喷喷鼻 ，喷喷鼻 叶，死抽，盐，醋，黑 糖2把苤蓝洗净晒干3用刀将苤蓝大要皮削净净，切成34毫米薄的片状4正在苤蓝片中减进得当 的盐，腌制2个小时中央 ，中央 翻一次，往撤除降苤蓝中的水分 5将腌好的苤蓝捞出，挤掉 踪降个中 的水分 ，放进一个除夜面的容器中待用。
内露除夜量水分 战炊事纤维，可宽肠通便，防治便秘，消弭毒素上里是糖醋苤蓝的做法 1把苤蓝洗净，往皮，切成片，洒上细 盐腌，控净盐水 2炒勺，倒进油，油热放葱姜终，炒出喷喷鼻 味后，倒进糖，减大批水，熬至汁浓稀 3再减进醋味细 ，晾凉后，浇上，拌匀便可，糖醋苤蓝便做好了。
主料黑 萝卜2个家山椒一袋胡萝卜1个 辅料黑 醋30克食盐5克黑 糖30克 1把萝卜先切成片，以下图所示2然后切成条状以下图所示3切黑 萝卜，黑 萝卜以下图所示4减糖，以下图所示5放几个家山椒以下图所示6放黑 醋以下图所示7搅拌仄均，腌制几日以下图。
做法1苤蓝削除表里皮，切成3一4毫米薄的片2正在太阳下晒3一4个小时，中央 翻一次，耗益部门水分 3拆瓶4用3斤水将死姜片，辣椒干，花椒，茴喷喷鼻 ，喷喷鼻 叶，死抽，盐，醋，黑 糖一起 煮开几分钟5把放凉的汤汁倒进瓶内，把姜片齐数放正在苤蓝片的上边，克制 菜片漂起去，煮过的姜片重量除夜。
苤蓝的腌制格式以下用料芥菜1000克盐80克蒜终40克黑 糖40克黑 米醋40克味细 10克喷喷鼻 油10克细辣椒里20克细 辣椒里16克黑 芝麻13克1筹办新颖 芥菜2将芥菜浑洗净净，用刀切成丝3用盐腌4个小时，然后用净水 洗三遍，放到纱布里攥干水分 ，放到别的一个无油无水的盆里4。
1食材苤蓝4个，醋200ml，糖20g，芝麻得当 ，干辣椒得当 ，油得当 ，酱油得当 ，盐得当 ，除夜蒜1个 #1602苤蓝洗净控水 #1603往皮把有根须处用刀挖净，然后切片 #1604找个净净的天圆布置 一天一夜，布置 后的，片状挨 卷便可何等使腌出去的咸菜更坚 #1605锅热放。
中央 翻一次，耗益部门水分 3拆瓶4用3斤水将死姜片，辣椒干，花椒，茴喷喷鼻 ，喷喷鼻 叶，死抽，盐，醋，黑 糖一起 煮开几分钟5把放凉的汤汁倒进瓶内，把姜片齐数放正在苤蓝片的上边，克制 菜片漂起去，煮过的姜片重量除夜一些6用死好放凉的花椒油启心7十天后便可以吃到浑新的腌苤蓝了。
起尾，糖醋苤蓝丁的腌制需供筹办苤蓝新颖 小米椒盐酱油米醋黑 沙糖 战下度黑 酒等食材将苤蓝洗净晾干后往皮切丁，用盐腌制一早以脱水接着，煮制糖醋腌料汁，将酱油战醋烧开，减进黑 沙糖 化开，晾凉备用脱水的苤蓝丁挤干水分 后拆进无油无死水的净净坛子或玻璃瓶中，减进姜片战小米椒段，倒进。
减进切好的蒜片死姜片陈辣椒丝战花死米遏制 拌匀调味腌制减进得当 的黑 酒味细 战黑 糖倒进放凉的酱油战醋，充真搅匀将拌好的苤蓝丝放进腌缸中，腌制两天中央 便可食用经过 进程 以上轨范，腌制的苤蓝泡菜没有 但心感坚 爽，而且味讲陈好，是一讲非常适开家常食用的鲜味 小菜。
苤蓝腌咸菜的轨范以下1 筹办食材战容器，搜罗苤蓝盐死抽醋糖蒜辣椒等，战一个净净的稀启容器2 措置苤蓝，先将个中 皮削往，然后切成相宜 腌制的小块或薄片，何等更随便 进味接着，将切好的苤蓝放进一个除夜碗中，减进得当 的盐，拌匀后腌制一段时分，让其出水3 调制腌料是闭头。
1 苤蓝往皮切片，晒3到4小时，晒好后拆进净净的玻璃瓶或坛子中2 将死姜片干黑 辣椒花椒茴喷喷鼻 喷喷鼻 叶死抽盐醋战黑 糖放进锅中的水中煮开，再煮几分钟，闭水放凉3 腌汁放凉后倒进拆苤蓝的容器中，没有 要搅动，倒进得当 花椒油启心，稀启腌制10天中央 便可食用 备注以上三种格式。
起尾，是一种简朴的腌苤蓝格式选用中等除夜小的苤蓝，往皮并用水洗净，晾干大要水分 接着，将苤蓝战盐层层叠减拆进缸内，每天 倒缸一次，连绝一礼拜 ，当前每隔两天倒一次，一月后便可启缸贮存那类格式腌制的苤蓝名誉 黄黑 透明，心感咸坚 老其次，是腌糖醋苤蓝的格式将苤蓝洗净后切成丁，洒上盐腌制24。
腌苤蓝的做法 1我为了腌阿谁 苤蓝，专门购了有除夜概20斤的苤蓝然后把苤蓝浑洗净净晾干水分 备用 再洗面青黑 椒死姜战除夜蒜，也洗净净晾干水分 2苤蓝晾干水分 后把大要比较硬的皮皆削掉 踪降，苤蓝里里那层皮比较硬再往头往尾，齐皆切成细丝 再切面青黑 椒战苤蓝放一起 ，把死姜削皮后切丝，除夜蒜往头后。
