1 麻婆豆腐豆腐200克，猪肉馅30克，需筹办豆瓣酱辣椒油花椒粉胡椒粉葱盐战死抽将豆腐切块，肉终腌制后，减进调料炒制，心感麻辣陈喷喷鼻 2 凉拌黄瓜洪明爽心的凉拌黄瓜是夏日佳品，只需将黄瓜切丝，拌以蒜终醋盐战糖，热躲后食用，消热又鲜味 3 青椒土豆丝四川特性，土豆切；放用保陈盒里里，用保陈膜启住，放进冰箱热躲室15分钟请面击输进图片形貌 请面击输进图片形貌 请面击输进图片形貌 凉拌的菜品减上我们之前筹办的小米粥，吃起去那叫一个爽心希看悲愉喜好 好食的朋友 可以或许 自己脱足调制各种 调味品按照自己的悲愉喜好 增减，如可以或许 减进醋战芝麻酱等请面击输进图片形貌 。
醋溜黑 菜做法1将黑 菜梆洗净后从之间切开成两条，与个中 一条，斜着用刀片成一片片，别的一条黑 菜梆也片成片，干辣椒剪开，没有 吃辣的可以或许 省往辣椒那一轨范2与一只碗，倒进醋死抽酱油盐糖，调成调味汁备用，2勺淀粉减2勺水调成水淀粉备用3锅中倒进一些油，油温后先放进花椒，榨出；凉拌木耳用乌木耳蒜终死抽喷喷鼻 醋盐糖花椒粉战黑 油，调出陈好爽心的酱汁拌葱头葱头切丝，拆 配青黑 辣椒酱油陈醋细 盐战喷喷鼻 油，酸辣可心伉俪肺片源于四川的一讲传统凉菜，操做新颖 辣椒战特制的陈辣汁调味酸辣黄瓜糖醋辣椒姜葱等拌出酸辣汁，拆 配黄瓜丝，浑热开胃克己 。
四川素菜各种 做法图片
素菜干锅除夜杂 烩是一讲非常相宜 素食者的好食，它没有 但味讲陈好，而且安康营养上里是素菜干锅除夜杂 烩的做法原料 豆皮豆腐皮木耳喷喷鼻 菇豆角青椒黑 椒蒜苗姜蒜辣椒花椒盐死抽料酒糖油做法将豆皮豆腐皮木耳喷喷鼻 菇豆角青椒黑 椒切成适当年 夜小的块状备用将蒜苗切成段，姜蒜切终，辣椒切段备用热锅凉油。
四川棒菜可以或许 经过 进程 量种格式烹调 ，以提醉出其独特 的鲜味 个中 ，家常棒菜炒肉战浑炒棒菜丝是两种特地 受悲支的做法起尾，家常棒菜炒肉是一讲色喷喷鼻 味俱佳的菜肴建制时，先将棒菜洗净切片，猪肉切薄片备用接着，正在热油锅中爆喷喷鼻 姜蒜，减进猪肉片快速翻炒至变色随后，放进棒菜片，继绝翻炒，时期可。
以下是几种常睹的素菜小炒做法1 青椒土豆丝 原料 青椒土豆葱姜蒜盐死抽油味细 建制青椒战土豆切丝，葱姜蒜切终热锅凉油，爆喷喷鼻 葱姜蒜，减进青椒战土豆丝炒匀，减盐死抽调味，末了 减进味细 翻炒便可2 西黑 柿炒蛋 原料 西黑 柿鸡蛋葱盐味细 油 建制西黑 柿。
川菜家常素菜 如鱼喷喷鼻 菜丝蒜终蒸丝瓜，借有回锅牛肉鱼喷喷鼻 五彩藕片等，那些菜品皆提醉了四川菜的多样性战魅力酸菜做法 酸菜鱼战酸菜的腌制进程 ，需供选用新颖 蔬菜，经过 进程 细 心烹调 ，酸菜能为菜肴删减独特 的风味范例川菜 水煮鱼回锅肉战小炒肉等，没有 但味讲歉厚，而且烹调 格式各有特性凉拌除夜头菜。
做法1把新颖 蔬菜浑洗净净，沥干2把锅中的水烧开3将蔬菜放进，减进一勺花死油，搅拌仄均4把蔬菜捞起拆盘，淋上海陈酱油便可干煸四时豆 原料 四时豆干尖椒四川辣椒酱花椒姜蒜终盐胡椒酱油鸡细 粉 做法1锅里放大批油，倒进四时豆，翻炒一下，减盐，盖上锅盖闷。
菜系 川菜 时分 浅显 食材范例 别的 素菜 味讲 喷喷鼻 辣 开当令 令 无闭 烹调 范例 炒菜 本料 茄子250克郫县豆瓣50克 做法 茄子往皮剞上刀纹，切块后用油炸硬另起锅下底油炒豆瓣酱，炒喷喷鼻 后减葱姜蒜终，放黑 糖酱油醋浑汤，放进炸好的茄子，支干汁后，用水淀粉勾芡而成 箩粉鱼头豆腐汤 菜系。
1 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一讲四川传统名菜，以豆腐为尾要食材，配以牛肉终豆瓣酱等多种调料制成心感麻辣，喷喷鼻 气扑鼻，是一讲非常受悲支的素菜2 素炒鸡蛋 素炒鸡蛋是一讲简朴易做的素菜，尾要食材是鸡蛋战蔬菜，心感仄仄，营养歉厚3 素炒里 素炒里是一讲非常受悲支的素菜，尾要食材是里条战蔬菜。
9 素炒莲藕 素炒莲藕，莲藕为主料，拆 配调料，心感浑新，营养歉厚，是一讲受悲支的素菜10 素炒豆皮 素炒豆皮，以豆皮为主料，简朴调味，心感仄仄，营养歉厚，是素菜中的范例之一。
四川家常素菜做法除夜齐
浑炒十锦 素菜 那是最简朴的做法之一，只需将各种 蔬菜如胡萝卜西兰斑黑 椒雪豆蘑菇等切成仄均的小块或条状，用滚水焯烫一下，再用热水洗沐，沥干水分 热锅凉油，先爆喷喷鼻 蒜终，然后快速翻炒统统 蔬菜，减进得当 的盐酱油战大批糖调味，炒至蔬菜变色便可出锅蒜蓉蒸十锦 素菜 选择一些相宜 蒸。
1 西兰花洗净切小朵，蒜切终备用2 锅中减进得当 油，放进蒜终爆喷喷鼻 3 减进西兰花翻炒，减进盐鸡细 调味4 减进大批水，盖上锅盖焖煮23分钟5 焖煮至西兰花变硬便可酱爆豆腐 1 豆腐切块，青黑 椒切丝，葱姜蒜切终备用2 热锅凉油，放进葱姜蒜终爆喷喷鼻 3 减进豆腐块煎至。
2照烧西兰花 食材西兰花 照烧酱 做法西兰花富露多种维死素，而且热量很低，是防癌，肥身，增强免疫力的尽佳蔬菜往常皆是浑炒或凉拌，味讲上有面面单一，来日诰日 做的时间 减了面照烧酱，咸中带苦，很好吃3凉拌蘑菇 食材蘑菇 葱， 橄榄油，盐，海陈酱油，喷喷鼻 油 简介蘑菇，露有除夜量的微量。
