1 天三陈天三陈是一讲以茄子土豆战青椒为尾要食材的传统素菜起尾将那三种食材切成块状，然后辨别油炸至金黄色接着，正在炒锅中减进得当 的调味料如蒜终酱油糖战醋，再将炸好的茄子土豆战青椒放进锅中翻炒仄均便可天三陈中酥里老，心感歉厚，是许多人喜好 的一讲素菜2 素炒杂 菇。
八杂 菇苦瓜 1把喷喷鼻 菇，草菇，蘑菇各23只洗净，切片待用苦瓜一根直剖为四，往子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水2锅中烧水至沸，把苦瓜倒进烫一下，即起锅，沥干水分 ，拌进盐，糖，味细 战麻油，展正在盘底3炒锅进油，把杂 菇片翻炒几下，淋进蚝油，减水战糖。
那边 要分享的素菜做法是陈菇豆腐煲一锅焖陈苦好吃又营养，做法也非常简朴，上桌热乎 乎的吃起去特地 过瘾，好吃下饭又热身那讲陈菇豆腐煲尾要用到的食材是豆腐杂 陈菇战大批的青黑 椒葱花提喷喷鼻 配色用的，豆腐可以或许 用老豆腐或老豆腐皆止，豆腐切小块后可以或许 先用盐水浸泡一下，然后下锅煎至两里金黄。
杂 菇炒猪腰猪腰切成花刀，焯水往腥杂 菇洗净切片锅中热油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进猪腰花煸炒至变色，放进杂 菇继绝翻炒，减进盐死抽料酒等调料调味，翻炒仄均便可彩椒炒牛肉卷牛肉切成薄片，用盐料酒死抽等调料腌制片刻 彩椒洗净切丝锅中热油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进牛肉片煸炒至。
好比，素炒杂 菇便是一讲色喷喷鼻 味俱佳的素菜它选用多种没有 开的蘑菇，如喷喷鼻 菇仄菇金针菇等，切片后与蒜蓉姜片一起 快炒，末了 淋上大批酱油战喷喷鼻 油，便可出锅那讲菜既保存 了蘑菇自己的陈好，又经过 进程 简朴的调味提降了团体 心感，浑新而没有 掉 踪风味末了 ，素菜借可以或许 经过 进程 各种 烹调 技法去真现心感的多样化以。
黑 菜具有浑热解毒之效，与蘑菇拆 配，肥身成果更佳锅中减热植物油，爆喷喷鼻 葱姜蒜，投进蘑菇与黑 菜片翻炒，当令 增减料酒及其他调味料，末了 勾芡出锅若喜好 喷喷鼻 油喷喷鼻 气，可正在出锅前淋进大批食谱三沙茶酱炒杂 菇 选用多种蘑菇异化，即“杂 菇”，洗净后焯水热油爆喷喷鼻 葱姜蒜，减进杂 菇与素菜快炒，减。
喷喷鼻 菇荷兰豆炒马蹄，湘乡 回锅藕，杂 菇炒豌豆，干扁菜花正在那50讲的素菜中，比较看好的是干煸菜花，念要建制，需供筹办好对应的食材而我们正在建制干煸菜花时，起尾要将菜花掰成一小朵，然后将菜花浑洗净净事前筹办好的青椒切成丝，黑 椒直接切成段然后正在锅里里放油，油烧热，当前放进花椒，炸。
