保举 ：广东省中医院 临床营养科
尾要服从：解渴利尿、止咳化痰、消食开胃
保举 人群：伤风干困；食欲短安。
原料 ：黑 萝卜半个、黑 萝卜一小截、芫荽1~2棵、鲫鱼1尾、死姜3片（4人份）。
建制格式：黑 萝卜削皮、洗净、切丝；黑 萝卜洗净、切丝；芫荽洗净、戴成数段；鲫鱼斩杀、往内净、洗净，起出鱼肉切鱼片，减大批盐、死粉、胡椒粉、料酒等轻微 腌制。锅内减食油、姜片起锅，减进黑 萝卜丝、黑 萝卜丝略减翻炒至硬，减得当 水，武水滚煮至黑 萝卜丝由黑 变透明，减进鱼片至鱼片滚死，予大批食盐调味，末了 减进芫荽便可。
汤品面评：
远期气候 窜改快，许多人伤风后食欲短安。鱼汤陈好，除补偿水分 中借能改擅食欲。但伤风时期饮食宜仄仄，故放弃 了将整条鱼起油锅煎两里金黄后煮汤的做法。
化痰下气止咳、消食开胃的黑 萝卜战公布 散热、开胃的芫荽恰好 能派上用处，鲫鱼消食利水且肌肉纤维短、随便 消化，相宜 伤风时期食欲短安战脾胃较强者。黑 萝卜性恰好 凉，煮死后凉性稍有窜改。
炎天胃心稍好 ，可用黑 萝卜滚鱼片解渴利尿、消食开胃。
