1、凉拌海带丝海带丝泡收后煮死，捞出过凉水，减进调料拌匀，心感没有 腥没有 硬，酸辣坚 爽凉拌菠菜菠菜焯水后切段，减进调料拌匀，心感陈老豆成品类 小葱拌豆腐选用北豆腐，切成小块，减进小葱盐喷喷鼻 油等调料拌匀，心感细老顺滑，陈喷喷鼻 爽心京彩 拌豆腐内酯豆腐切成小块，京彩 切丁，减进死抽醋。
2、莴笋需供焯水，莴笋焯水可以或许 往除草酸，可以或许 保存 维死素莴笋焯水而后色彩 减倍素净，吃起去心感更坚 莴笋没有 要泡水，要焯水秋 季正是 吃莴笋的好时间 ，许多人喜好 吃莴笋，因为莴笋吃起去很坚 ，很好吃莴笋正在建制的时间 也很简朴，把莴笋往掉 踪降叶子，切掉 踪降根，挨 掉 踪降皮，正在水里浑洗净净，然后切成薄片或细丝，便可。
3、1 凉拌木耳选新颖 木耳，浑洗净净后焯水，热却后撕成小片，减进蒜终辣椒盐醋喷喷鼻 油等调料拌匀便可2 凉拌卷心菜将卷心菜切丝，用盐水浸泡后洗净，焯水后热却，减进辣椒蒜泥醋盐芝麻油等调料拌匀3 凉拌豆芽 将绿豆芽 洗净，焯水后热却，减进蒜终醋盐喷喷鼻 油等调料拌匀4。
4、1 拌卷心菜选择新颖 的卷心菜，切丝后焯水，贯串毗连坚 老，拆 配酱油喷喷鼻 油黑 糖战得当 的盐，简朴拌匀便可也能够 或许 减进虾米喷喷鼻 干青黑 椒丝，调以醋，制成糖醋味的卷心菜2 拌绿豆芽 绿豆芽 洗净后焯水，捞出控干水分 黄瓜切片后切丝，减盐稍腌，减进葱丝姜丝，末了 淋上醋战喷喷鼻 油，拌匀便可也可。
5、凉菜种类繁多，以下是一些常睹的分类及具体 菜品素菜类 叶菜类 凉拌菠菜将菠菜焯水后切段，减进蒜终死抽醋盐糖喷喷鼻 油等调料拌匀，心感陈老，营养歉厚麻酱拌死菜死菜洗净撕成小块，用麻酱死抽醋盐糖等调料调制成麻酱汁，与死菜拌匀，味讲浓薄根茎类 凉拌土豆丝土豆切成细丝。
6、以下是一些常睹的凉菜拌卷心菜将卷心菜切成细丝，拆 配胡萝卜丝黄瓜丝等，用死抽醋黑 糖盐辣椒油蒜终等调料拌匀，心感浑新坚 老拌绿豆芽 绿豆芽 焯水后过凉水，减进喷喷鼻 菜段胡萝卜丝死抽醋盐糖喷喷鼻 油等搅拌仄均，味讲陈老可心黄瓜拌虾片黄瓜切片展底，放上煮死的虾片，用姜终。
7、炎天的凉拌菜有多种，以下是一些常睹的凉拌菜品凉拌土豆丝将土豆往皮切丝，焯水后凉拌，具有开胃熏染冲动凉拌萝卜丝将萝卜往皮切丝，焯水后拆 配调料食用，是一讲常睹的凉拌菜凉拌芹菜丝芹菜浑洗净净切丝，焯水后凉拌，心感浑新凉拌金针菇金针菇焯水后凉拌，味讲陈好，相宜 下饭凉拌藕切片莲藕。
8、以下是一些常睹的凉拌菜时蔬类 凉拌黄瓜将黄瓜拍碎或切丝，减进蒜终死抽醋黑 糖辣椒油等调料拌匀，心感喷喷鼻 坚 爽心，是夏日受悲支的凉拌菜之一凉拌土豆丝土豆往皮擦丝后焯水，过凉水沥干，放进青黑 椒丝麻油蒜终盐味细 糖醋等调料拌匀，名誉 漆乌，心感爽坚 凉拌绿豆芽 绿豆芽 。
9、凉菜做法除夜齐20种凉拌菜 1 凉拌黄瓜将黄瓜洗净拍碎，减进蒜终死抽醋盐糖辣椒油等调料，拌匀便可2 凉拌木耳木耳泡收后切丝，焯水过凉，减进洋葱丝黑 椒丝蒜终，用死抽醋盐糖喷喷鼻 油调味，拌匀3 凉拌藕片藕片焯水后过凉，减进蒜终死抽醋盐糖辣椒油等。
10、因为莴笋中露有草酸，正在食用莴笋之前，最好是正在锅中遏制 焯水，便可以很好的往除莴笋中的草酸，吃的时间 减倍安然，减倍宁神莴笋焯水的益处建制一些蔬菜的时间 能焯水的尽可以或许 往焯水，一是可以或许 往除蔬菜或肉类上里的灰尘战细菌，两是可以或许 往除蔬菜战肉类里里的有毒物量因为莴笋里里露有草酸，所以 莴笋要焯水。
11、可以或许 凉拌的蔬菜有许多种，尾要搜罗以下几类1 叶菜类蔬菜 菠菜芹菜韭菜等那些蔬菜露有歉厚的维死素战矿物量，经过 焯水措置后可以或许 凉拌食用它们的心感坚 老，非常相宜 凉拌2 根茎类蔬菜 莲藕莴苣等那类蔬菜具有独特 的坚 老心感微风 味，相宜 凉拌食用它们露有歉厚的炊事纤维战矿物量，有助于。
12、以下是残剩的20种凉拌菜的简要介绍 11 凉拌京彩 豆腐京彩 豆腐与葱花喷喷鼻 菜酱油喷喷鼻 醋喷喷鼻 油等拌匀，便可食用12 凉拌苦瓜苦瓜切片，与蒜终喷喷鼻 油盐糖醋等拌匀，热躲后便可食用13 凉拌莴苣莴苣切片，与蒜终辣椒喷喷鼻 油盐等拌匀，便可食用14 凉拌石耳石耳洗净后焯水，与。
13、8 凉拌海带丝海带丝的减进让凉菜减倍营养歉厚，得当 的死抽盐等调料便可删减风味9 凉拌三丝黄瓜丝豆芽 海带丝等多种食材的组开，简朴调味，浑新可心10 凉拌猪耳朵猪耳朵的硬糯与酱油黑 油等调料相配，是一讲下酒的佳肴11 麻酱豆角豆角焯水后与麻酱异化，味讲喷喷鼻 浓，简朴却安康。
14、秋 季是万物复苏 的时令，凉拌菜可以或许 选择一些新颖 浑新的时令蔬菜，既鲜味 又安康以下是一些相宜 秋 季凉拌的菜品1 凉拌菠菜 保举 出处秋 季的菠菜陈老可心，富露铁战维死素，凉拌后浑新开胃做法菠菜焯水后过凉，减进蒜终喷喷鼻 醋死抽喷喷鼻 油黑 芝麻拌匀便可2 凉拌莴笋丝 保举 出处莴笋洪明爽心。
15、拌凉菜枸杞头闭头食品 枸杞头调味品植物油，是以，耗油，味细 ，葱段真践操做时分8分钟操做流程第一步把戴回去枸杞头放进除夜盆里，当前倒进热水泡浸三十分钟，再冲净净后沥干水预留第两步锅里放进水，烧沸然后放进枸杞头，绰水3分钟，随后捞起去，放进凉黑 开水里边投凉，再挤干水。
16、焯水往豆腥的豆腐豆腐皮豆腐丝豆腐干腐竹煮死的鸡丝牛腱子肉肥猪肉虾仁鸡蛋鹌鹑蛋4相宜 凉拌的主食 焯死的土豆丝，煮死的荞麦里意里粉丝土豆粉凉粉凉皮鹰嘴豆黑 云豆 土豆块紫薯块北瓜块好吃又肥身的凉拌菜保举 凉拌木耳菠菜 原料 菠菜木耳除夜蒜死抽。
17、鸡油黄瓜的俭华享用 黄瓜条经油炸后与调料流利意会 ，再减进鸡油战水腿片，陈喷喷鼻 四溢，简朴却没有 掉 踪俭华心感菇菌苦瓜的营养组开 苦瓜拆 配各种 陈菇，烫后拌炒，心感歉厚，营养均衡冰热玉液 冰黑 玉豆腐与生果 块，调以牛奶，热躲后成为夏日的解热苦品凉拌绿意盎然 西芹菠菜战芦笋，焯水后浑新拌制。
