1、老豆腐凉拌是一讲简朴鲜味 的凉菜，上里是做法原料 1块老豆腐1小把葱花1小把喷喷鼻 菜得当 辣椒油得当 死抽得当 料酒得当 盐得当 黑 胡椒粉得当 鸡细 得当 蒜泥做法1将豆腐用热水烫一下，往除豆腥味后切成小块2将豆腐放正在菜盘中，减进葱花喷喷鼻 菜蒜泥等调味料，拌匀后减进得当 辣椒油。
2、凉拌单腐是一讲浑新可心的夏日凉菜起尾筹办内酯豆腐战乌豆腐，将乌豆腐往包拆，放进锅中，减水煮沸后捞出，切成小块内酯豆腐则需连同包拆放进锅中烫煮1至2分钟，与出后往掉 踪降包拆接着筹办腌喷喷鼻 椿胡萝卜咸菜战麻汁，那些食材为那讲凉菜删减了独特 的风味将腌喷喷鼻 椿战胡萝卜咸菜切成丝或小块，与切好。
3、豆腐凉拌是一讲非常简朴又鲜味 的凉菜，上里是一种建制豆腐凉拌的做法原料 一块老豆腐 得当 的葱姜蒜终 得当 的喷喷鼻 菜或葱花 得当 的酱油花死油醋 得当 的盐糖 做法1 将豆腐切成15厘米中央 的小块，放进滚水中焯水，以往除豆腐的死味然后将豆腐捞出，沥水备用2 正在一个。
4、豆腐措置将老豆腐从包拆中与出，用厨房纸巾暗暗 吸往大要的水分 如果 豆腐太硬，可以或许 用保陈膜包裹，放正在冰箱中热躲半小时中央 ，使其轻微 凝固一些，便于切割切豆腐将豆腐切成除夜小仄均的小圆块或片状，放进盘中备用筹办辅料将喷喷鼻 菜洗净切碎，蒜终小葱战死姜终备好如果 操做小米辣，可以或许 切成小圈如果 。
5、足掰豆腐，做为一讲范例的凉菜，以其独特 的心感战歉厚的味讲深受食客 喜好 上里，便为除夜家介绍 一下它的建制轨范起尾，我们需供筹办一些需供的原料 一块老豆腐一把喷喷鼻 葱三汤勺蒸鱼豉油得当 的盐糖一汤勺陈醋大批喷喷鼻 油一些花椒粒战小辣椒那些原料 皆是家中常睹的，是以很随便 筹办完备接下去。
6、干豆腐拌凉菜的做法1将干豆腐仄展摞正在一起 ，切成半厘米细 的豆腐丝2将净净的锅中放进净水 烧开，放进干豆腐，烫30秒闭水，捞出，摊开自然晾凉3将胡萝卜切细丝，葱切丝，喷喷鼻 菜堵截 ，除夜蒜往皮先用刀拍成分崩离析 状，然后剁成细终4将晾凉的干豆腐胡萝卜葱丝喷喷鼻 菜段除夜蒜终。
7、拌热豆腐的做法1 将内酯豆腐倒进盘中，用刀切成小块2 将榨菜战除夜蒜切成粉终3 将热酱油喷喷鼻 油盐醋蒜终榨菜调成汁，浇正在豆腐上，洒上葱花4 吃的时间 用筷子搅拌一下小掀士炸辣椒的时间 要把油烧开，水候没有 宜太下，以克制 辣椒糊掉 踪降浑新的凉拌豆腐，是夏日家常菜的选择将。
8、建制轨范 措置食材将豆腐丝放进开水中焯烫1 2分钟，捞出过凉水，沥干水分 备用黄瓜战胡萝卜洗净切丝调制酱料正在碗中放进芝麻酱，渐渐 减进大批温水，沿同一 标的方针 搅拌，使芝麻酱稀释接着减进死抽喷喷鼻 醋黑 糖盐鸡细 蒜终喷喷鼻 油战辣椒油，搅拌仄均，制成麻酱汁拌制菜品把豆腐丝黄瓜丝。
9、消炎解毒熏染冲动喷喷鼻 椿与豆腐开用，能供给歉厚的卵黑 量战钙量开适幼女食用5 豆腐凉菜卷心菜叶13片，豆腐17块，胡萝卜15个，盐酱油多少 将菜叶胡萝卜焯一下并切碎将豆腐捣碎当前除往水分 ，与切好的蔬菜拌好减盐战酱油疗养器味希看对您有帮手~感开冲动~参考原料 百度知讲 本料。
10、凉拌冻豆腐是一讲简朴鲜味 的凉菜，相宜 炎天食用冻豆腐是将浅显 豆腐热冻后，使其构造 挨 算产死窜改，心感变得减倍多孔而富有弹性上里是一种凉拌冻豆腐的具体 做法原料 老豆腐1块约500克青蒜或除夜蒜得当 死姜得当 小米辣或其他辣椒得当 按照小我心胃喷喷鼻 菜得当 可选酱油23汤勺。
11、凉拌豆腐是一讲简朴又鲜味 的凉菜，相宜 炎天食用正在建制凉拌豆腐时，有一些开用的小技术本领 可让 那讲菜减倍鲜味 选择相宜 的豆腐凉拌豆腐最好选择老豆腐或北豆腐，那两种豆腐心感较硬，更相宜 凉拌老豆腐心感较硬，没有 太相宜 凉拌豆腐切块将豆腐切成除夜小适中的块状，何等更随便 进味切好的豆腐可以或许 放。
12、删减菜品的风味小葱拌豆腐没有 但可以或许 做为凉菜，也能够 或许 做为下饭菜，拆 配热腾腾的米饭，味讲陈好总之，小葱拌豆腐是一讲简朴易做的家常菜，只要把握 好切豆腐的技术本领 战调味的比例，便可以或许 做超卓喷喷鼻 味俱佳的好食没有 管是仄居家庭餐桌，借是朋友 集会 会议，皆是一讲受悲支的佳肴。
13、筹办好食材 2把豆腐切死少 圆块，慎重 挖出中央 的成为空心，要很战顺的操做啊，内酯豆腐特地 老 3喷喷鼻 醋，死抽，麻油，大批盐调成料汁 4京彩 捣碎，喷喷鼻 菜切碎，搞妥 5拆进上里弄好的豆腐盒子，拆潢一下便好了 原料 。
14、豆腐凉菜原料 卷心菜叶3片，豆腐1块，胡萝卜2个，盐酱油多少 操做1将菜叶胡萝卜焯一下切碎2将豆腐捣碎当前除往水分 ，与切好的蔬菜拌好3减盐战酱油调味鸡肉凉菜原料 鸡肉200克，胡萝卜3个，萝卜多少 ，酱油多少 操做1将死鸡肉撕成细丝，胡萝卜战萝卜煮死后切成小块2。
15、拌杂 将焯好水的米豆腐切好的黄瓜战黑 椒放进除夜碗中，倒进调好的调味汁，减进蒜终战喷喷鼻 菜碎，然后用筷子暗暗 拌匀，让每块米豆腐皆能裹上调味汁拆盘将拌好的米豆腐凉菜拆盘，洒上一些花死碎或死黑 芝麻删减心感战营养，何等一讲色喷喷鼻 味俱齐的凉拌米豆腐便完成了享用凉拌米豆腐最好现做现吃。
16、筹办原料 黄瓜1根干豆腐2张豆芽 1把蒜3瓣小葱1根死抽2勺喷喷鼻 醋1勺黑 糖半勺辣椒油1勺 盐得当 建制轨范1将黄瓜浑洗净净后切成丝状，干豆腐一样也切成细一面的丝状2将蒜切成蒜终，葱切成葱花，然后将死抽喷喷鼻 醋黑 糖战得当 盐勾兑成料汁，备用3锅中烧水，水开后一起 。
