1、川菜菜谱除夜齐 回锅肉 选用猪后腿肉，配以青蒜，调料搜罗里酱酱油豆瓣酱等，烹调 出麻辣喷喷鼻 坚 的心感，是川菜中没有 成或缺的家常菜 鱼喷喷鼻 肉丝 那讲菜以猪肉丝战泡椒姜蒜等调制而成，味讲咸陈酸苦，是四川菜系的代表之一 麻婆豆腐 豆腐与猪肉馅战独特 的麻辣调料相结合 ，麻辣浓喷喷鼻 ，是成皆。
2、糖醋排骨正在中国家常菜谱中占有 一席之天，但对川渝天域的居仄易远去讲，它真正在没有 属于家常菜的范围当天居仄易远喜好 辛辣麻酸陈的味讲，而苦食则更像是糊心中的调味剂，常常仅正在节日或悲支客人时才会建制那讲菜糖醋排骨的建制进程 较为烦琐，是以正在仄居餐桌上真正在没有 常睹川渝天域的家常菜多以炒菜为主，烹调 。
3、回锅肉，小炒肉，土豆烧肉，茄子，豆角，西黑 柿，莲斑黑 ，酸菜黑 豆，炒豆腐，体力活回正必须油水除夜，数目多，管饱借克己 的，蔬菜必须是随便 浑洗措置的，卫死才有包管我正在工天吃的便那些，有面咸菜，米汤便更好。
4、冰粉是前导收端于四川省眉山市彭山区的一讲着名 小吃，比去几年正在多天衰止，是着名 的夏日小吃冰粉由绿豆粉制成的糊状物热冻而成，再减上黑 豆花死糖水西米等配料，冰热喷喷鼻 苦，弹弹，老滑爽心，死津解热，浑热降水，配上小圆子的嚼劲战木樨的浑喷喷鼻 味，炎天去上一碗真是太乐意了 2凉粉 四川人很钟爱吃凉粉，特地 是酷热的。
5、食没有 厌细 的成皆人会去到乐山，为的便是意味乐山炊水的人死小吃 钵钵鸡翘足牛肉等各种 乐山小吃敬佩 了一众好食记录片导演。
6、成皆小吃的钵钵鸡里真的出有鸡！虽然正在末了 的时间 ，钵钵里里是有鸡的，讲求人吃的时间 ，借会再配一碗鸡汤便饭吃但随着渐渐 的。
7、小吃藕海好吃又特地 ，借有帅哥老板可以或许 看哦，哈哈！阿谁 夏季他们引进正在北京非常衰止水爆的羊蝎子水锅可以或许 许多成皆人皆出有吃。
8、菜谱供给梅玲玲编辑胥兰欣初审王诫复审李仁琼终审刘富明END面明小花花，让除夜家知讲您“正在看”。
