那家饭店以海陈战家常菜为主，菜品歉厚多样特性好食油焖除夜虾名誉 黑 明，脱骨凤爪酸辣可心，腰果虾仁心感歉厚，瓦罐鸡爪硬糯进味，农夫 烤鱼喷喷鼻 气扑鼻，韮喷喷鼻 油爆虾陈好异常，辣爆乌鱼喷喷鼻 辣可心，炸酱里酱喷喷鼻 浓薄，糖醋里脊酸苦适中那些餐厅皆位于西岳周围，没有 但供给鲜味 的食品 ，借能让游客 正在咀嚼 好食的同时。
1虾仁洗净往泥肠，沥往水，减进盐味细 蛋浑胡椒粉淀粉上浆 2黄瓜纵剖四开，往籽切成菱形小丁 3将盐味细 料酒水淀粉汤对成汁 4锅上水进油，6成热时下进虾仁炒散，死后下进黄瓜丁，泼进对好的汁，翻匀出锅即成 特性 黑 云翠绿色相间，心感滑老咸陈 两腰果虾仁 配料虾仁，黄。
腰果虾仁是一讲营养歉厚的家常菜，其特性正在于陈老的虾仁与喷喷鼻 坚 的腰果无缺结合 ，心感条理歉厚，深受人们喜好 起尾，筹办好所需的食材，搜罗新颖 的虾仁腰果青黑 椒葱姜蒜等虾仁需供洗净往虾线，用料酒战大批盐腌制片刻 ，以提降其鲜味 腰果则需提早用中小水炸至金黄酥坚 ，捞出沥油备用青黑 椒切块。
腰果可直接操做，若需更酥坚 可提早用大批油小水翻炒至金黄轨范两分步炒制炒虾仁热锅倒进得当 色推油，油温降至六成热时放进虾仁，快速翻炒至变色后衰出备用炒蔬菜同一 锅中补大批油，先放进西芹丁战黑 苦椒块，除夜水爆炒至西芹断死约1分钟，贯串毗连坚 老心感开炒调味按序 减进百开虾仁腰果，快速翻炒仄均，克制 食材。
2黄瓜纵剖四开，往籽切成菱形小丁 3将盐味细 料酒水淀粉汤对成汁 4锅上水进油，6成热时下进虾仁炒散，死后下进黄瓜丁，泼进对好的汁，翻匀出锅即成 特性 黑 云翠绿色相间，心感滑老咸陈两腰果虾仁配料虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果 做法 1炒锅纵水。
减盐酒淀粉和谐 ，将虾仁放下往，抓匀糊，喂拌一下3锅内减油，先炸腰果，捞解缆，放正在一边，凉着4锅内再放虾仁，划开，停片刻 倒出沥净油5本锅放大批油，减葱蒜姜料酒，减醋盐味细 汤倒虾仁腰果颠锅，淋喷喷鼻 油，出锅即成特性浑汁，虾仁陈老腰果坚 。
碧绿的色彩 坚 爽的心感独特 的拆 配是那讲菜吸引食客 的特性地点 菠菜榨汁后用特地 的格式提与稀释汁，用去给虾仁上浆，做好的成品没有 但色彩 靓丽，而且心胃也相称 没有 错翡翠腰果虾仁本料家死海虾仁200克，腰果50克，菠菜150克调料A料浑汤30克，盐味细 各2克盐3克，小苏挨 05克，蛋浑小麦。
其他特性菜品肉饼蒸蛋意味家庭好谦团团聚 圆，肉饼的陈喷喷鼻 与鸡蛋的老滑相结合 ，心感歉厚腰果虾仁时蔬粒中，腰果寓意 身无分文，虾仁代表笑心常开，色采 素净，营养歉厚黑 果烧排骨寓意 日子黑 黑 水水奇迹 如日方升 ，酸苦的黑 果与排骨拆 配，别有一番风味孜然牛肉寓意 好运连连奇迹 有成，牛肉的嚼劲与。
