1 将陈藕洗净往皮，切成薄片2 烧一锅水，减进藕片焯水至变硬捞出备用3 烧一锅油，将葱姜爆喷喷鼻 ，再减进醋死抽米醋糖盐等调味料煮开4 将煮好的调味汁倒进藕片上，再放进冰箱热躲数小时便可食用阿谁 做法做出去的凉菜藕进味，心感坚 老爽心，很相宜 夏日蚀 用，也是一讲安康鲜味 的。
凉拌莲藕坚 藕切片焯水5分钟，热油爆喷喷鼻 姜蒜干辣椒八角茴喷喷鼻 花椒后倒进藕片翻炒，减进老抽死抽黑 醋黑 糖调味，末了 洒盐鸡细 战葱花此做法浑新解腻，喷喷鼻 料与醋的拆 配凸隐条理感，相宜 做为凉菜佐餐干煸藕丝藕丝泡水15分钟后裹干淀粉，七成油温炸至金黄，再与葱蒜干辣椒花椒翻炒。
凉拌莲藕是一讲浑新可心的凉菜，建制格式以下食材筹办莲藕200克鸡细 10克盐10克喷喷鼻 油20克醋10克死抽10克喷喷鼻 菜10克黑 椒20克制 做轨范措置食材 将莲藕往皮后切成薄片，黑 椒切成圈状，喷喷鼻 菜切成小段备用焯死莲藕 锅中倒进得当 净水 ，烧开后放进莲藕片，焯煮至断死约23分钟，捞出后。
凉拌藕片是一讲浑新开胃的凉菜，做法简朴且心感坚 老以下是具体 轨范原料 筹办莲藕1撙节300克蒜终2瓣 小米辣1根可选喷喷鼻 菜大批 调味料死抽2勺喷喷鼻 醋1勺黑 糖1小勺盐大批喷喷鼻 油1勺辣椒油可选做法轨范措置莲藕莲藕往皮，切成薄片约2毫米薄，浸泡正在净水 中克制 氧化变乌。
线椒切小段女 轨范step 6 莲藕控水，放进黑 椒粒姜终 ，放盐 轨范step 7 放大批黑 沙糖 放黑 沙糖 可以或许 中战醋的酸味，也可提陈轨范step 8 放鸡细 轨范step 9 得当 黑 醋 轨范step 10 再放喷喷鼻 油，拌匀便可 凉拌莲藕的成品图 凉拌莲藕的烹调 技术本领 技术本领 tips 放黑 沙糖 可以或许 中战醋的酸味，也可提陈 原料 。
酒席的八个凉菜凉拌黄瓜凉拌木耳凉拌海带丝凉拌豆芽 凉拌金针菇凉拌三丝凉拌莲藕战凉拌粉丝 每 个 凉菜皆有其独特 的心感战特性，可以或许 称心没有 开人的心胃需供那些凉菜皆是以浑新爽心为尾要特性，相宜 拆 配酒席上的热菜食用正在建制那些凉菜时，需供重视 选用新颖 的食材，把握 好调料的比例战拆 配，才气建制出鲜味 可心的凉菜。
有出有小水陪 像我一样，一到炎天便特地 念吃泰式风味，浑凉快心，又带着一丝酸涩的心胃，真的让人没有 能自戚！来日诰日 给除夜家保举 几款简朴的泰式凉拌菜，超简朴，相宜 出时分做饭的上班族！ 酸辣藕片 如果 您是厨房小黑 ，恐惊 自己做料汁掌控短好比例，可以或许 网购成品的泰式酸辣汁，何等便没有 用怕掉 踪败了～ 食材 藕片虾仁金针。
