与一小碗，倒进蚝油黄豆酱死抽老抽死粉，减进水搅拌仄均，制成酱汁备用煮制茄子 锅中减水烧开，放进茄子条煮死，煮的进程 中可减进大批花死油，克制 茄子变色煮好后捞出茄子条，沥干水分 炒制肉终锅中下油，放进一面面盐，然后倒进肉终，炒至肉终变色煮酱汁并翻拌倒进调好的酱汁，小水煮开倒进沥干水分 的茄条。
酱茄条是一讲非常下饭的家常菜，尾要特性是茄子硬糯进味，酱喷喷鼻 浓薄以下是具体 的做法，帮手您做出一讲好吃的酱茄条食材筹办 茄子23根选择紫皮少 茄子除夜蒜34瓣切终死姜1小块切终青黑 椒各1个切条，可选葱花得当 黄豆酱2除夜勺或苦里酱死抽1除夜勺 老抽1小勺。
家常酱茄条做法简朴，省往过油轨范，相宜 仄居建制，具体 轨范以下筹办食材茄子 2 个猪肉 200 克黄豆酱葱姜蒜五喷喷鼻 粉味细 得当 措置食材茄子洗净后切成随便 除夜小的条状猪肉切成条或丝，葱姜蒜辨别切终备用炒制进程 锅中倒进略多的油，油热后放进猪肉煸炒至变色减进茄条葱。
东北酱茄条是一讲非常范例的家常菜，做法简朴，味讲浓薄以下是最简朴的东北酱茄条做法食材茄子2根 除夜蒜3瓣切终除夜葱1段切终黄豆酱2汤勺 死抽1汤勺 黑 糖1茶匙 盐大批可选净水 得当 食用油得当 轨范1 措置茄子茄子洗净，切成足指细 细的条状没有 要太细，可则。
酱茄条最正宗的做法战做好吃又简朴的诀窍 酱茄条是一讲鲜味 可心的家常菜，其建制轨范相对简朴，但要做出正宗且鲜味 的酱茄条，借是需供把握 一些闭头的技术本领 以下是最正宗酱茄条的做法及一些做好吃又简朴的诀窍一酱茄条的做法 筹办食材将茄子洗净，先切成除夜薄片，再切成条茄子的选择很闭头。
值得重视 的是，虽然那是东北酱茄条的最简朴做法，但正在真践操做进程 中，仍可按照小我心胃战喜好 遏制 得当 调解比方 ，可以或许 删减或减少 调料的用量，或交流成其他喜好 的食材战调料别的，炸茄条时需重视 水候的节制 ，克制 茄条炸焦或已炸透的环境 产死总的去讲，东北酱茄条是一讲色喷喷鼻 味俱佳的家常菜，其最。
酱茄条的家常做法以下1 筹办食材 茄子切成条状 蒜切成蒜片或蒜终 葱切成葱花备用2 过油措置茄子 锅中倒进得当 油，烧热后将茄条过油，炸至金黄后捞出控油重视 ，过油的茄子必定要控油，以克制 后绝烹调 时油分过量3 炒制酱料 锅中留大批底油，减进三勺豆瓣酱战两勺酱油，翻炒。
